Re: [問卦] 夜市王到底是不是set的？

※ 引述《kingmusk (馬爹利)》之銘言：
: ※ 引述 《lpbrother》 之銘言：
: : 並且請到 泰國娘娘、韓國金針菇、香港曾志偉 等擔任評審
: : 意思就是非台灣人比較客觀、公平、公正
: 沒認真看 但那個「娘娘」根本就是來亂的
: 比臭豆腐
: 有人出炸的 麻辣的 清蒸的
: 有一攤端上湯的臭豆腐
: 她就說 哦 豆腐調味很好 可是這個不辣啊
: 你媽的
: 主題是「臭豆腐」還是「麻辣」臭豆腐？
: 根本就照自己口味在亂評
: 一講話就想往他臉上貓兩拳
: 節目組可以不用一直特寫他欸
: 讓人沒食慾 謝謝

我也覺得炸臭豆腐和麻辣臭豆腐不應該放在一起比
本來以為這是刷夜市存在感的節目
但是看了三集只覺得浪費時間
問題大概有這些:

1.找不是該項目的業者來比，拿麵非麵出來比還硬ㄠ
EP1雞排
樂華夜市的代表是成銘雞排
https://imgpoi.com/i/XDF5H2.png

可是你去看成銘現在賣的是月亮蝦餅
https://imgpoi.com/i/XDFGAV.jpg

EP2蚵仔煎
一中商圈的代表是蠔大一口
https://imgpoi.com/i/XDFBXE.png
可是人家賣的是蚵蛋燒
https://imgpoi.com/i/XDFV5G.jpg

我相信10個台灣人11個都不會說那是蚵仔煎
但是主辦單位竟然給過
https://imgpoi.com/i/XDF4C9.jpg
https://imgpoi.com/i/XDF0P5.jpg

......這是混亂邪惡的蚵仔煎吧(只要有蚵仔和麵粉的就是蚵仔煎?)
https://imgpoi.com/i/XDFCVM.jpg

2.評審個人喜好強烈，評語很難懂
評審有從來沒吃過的
https://imgpoi.com/i/XDFQA2.jpg
https://imgpoi.com/i/XD8ZXD.jpg

也有評價跟沒說一樣的
https://imgpoi.com/i/XD8YIV.jpg
https://imgpoi.com/i/XD8W5E.jpg

還有曬自己性癖的
https://imgpoi.com/i/XD88CB.jpg
https://imgpoi.com/i/XD8SPG.jpg

有人可以幫忙推理一下被推到牆上舌吻的蚵仔煎是什麼味道嗎?

2.製作過程快速帶過，不知道每一攤的賣點在那裏
因為評審嘴裡含滷蛋說不清楚
所以只能從料理過程去想像可能的味道
https://imgpoi.com/i/XD8U69.jpg

像是這個畫面
可以看出炸豆腐使用了二個油鍋
應該是低溫炸熟裡面/高溫炸酥外皮的作法還有棕色的油嘔嘔嘔
結果每一攤平均只帶到30秒
主要時間都在事前採訪、評審吃吃、贊助商時間
我那知道店家的賣點在那裡

後面大概不會再看
同樣的套路看9集有點難受

對了EP3東大門的臭豆腐超過比賽時間
而且跟李嚴一樣沒有醬汁
應該直接出局根本沒有試吃的必要
https://imgpoi.com/i/XD8PE5.jpg

https://imgpoi.com/i/XD81XM.jpg

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