[問卦] 軍隊怎麼有辦法一餐不到50吃到飽？

currry 10/31 08:23所以你看外面餐飲多賺

elec1141 10/31 08:23都買最爛最便宜的食材啊

zxc2331189 10/31 08:24外面不要的當然便宜

kawazakiz2 10/31 08:24紅蘿蔔丁炒白蘿蔔丁，一次一大鍋

lexmrkz32 10/31 08:24大鍋菜本來就能降低成本，然後你煮的

lexmrkz32 10/31 08:24夠難吃，阿兵哥會自己找出路

cs09312 10/31 08:25噴還要50 很貴欸

Dirgo 10/31 08:25那是食材價,人工設備燃料全部沒算錢啊.

coffee112 10/31 08:25他們去採買地方成本比較低 好像差在稅

Belanice 10/31 08:26你漏了最貴的店租，房東爽的勒

mildmiro 10/31 08:26所有副供食材都拿去炸看看，常會有驚喜

ZhanPeng 10/31 08:26現在好像都改外包了不是嗎？

coffee112 10/31 08:27不用人力 房租 但以前不也發生過 其實

coffee112 10/31 08:27費用有時會被一些長官挪用 那時就會吃

coffee112 10/31 08:27的很慘很慘 朋友有海陸站哨單位抱怨過

AustinRivers 10/31 08:27人力成本跟不盈利

AustinRivers 10/31 08:28基本上就食材水電油

lastphil 10/31 08:28洋蔥涼拌炒蛋煮湯就一餐了

hihimen 10/31 08:28食材算三成，在外面吃也要百來元了耶

sergt 10/31 08:29新兵吃飯時間很少，還要打飯給學長吃...

yamitis 10/31 08:29人力跟房租幾乎都免費啊

key555102 10/31 08:29炒豆芽菜 辣炒豆芽菜 兩道了

ca1123 10/31 08:30主食油料人成本都另計

sergt 10/31 08:30替全連打完飯要吃飯時就要集合了...

yamitis 10/31 08:30食材那些大量採購可以再壓價，可能更低

horseorange 10/31 08:30食材買大量就是那麼便宜

fmp1234 10/31 08:30產量過剩的時候

roger2623900 10/31 08:30不用店租不用人力 當然便宜

sergt 10/31 08:30集合完回來，值星官要新兵去洗餐桶...

AustinRivers 10/31 08:31然後食材等用當季最划算的

sergt 10/31 08:31結果飯菜一大推沒人吃，新兵卻沒時間吃飯

GLUESTICK 10/31 08:32沒廚房 十年前45+65+55 吃得滿好的

sergt 10/31 08:32新兵餓著肚子將飯菜倒掉去洗餐桶...

GLUESTICK 10/31 08:32現在這經費應該吃土了

sergt 10/31 08:33他媽的值星官你是眼睛瞎了嗎?新兵還沒吃飯

sergt 10/31 08:33這樣的環境...幹78毛才去...

zerhbbo78 10/31 08:34現在新兵怎可能讓你餓肚子連水都逼你喝

lpbrother 10/31 08:34不用房租就差這麼多，鄉民現在才發現

lpbrother 10/31 08:34房租造成物價非常嚴重的問題

zerhbbo78 10/31 08:35飲水小卡記得填 沒吃飽就打1985 謝謝

lpbrother 10/31 08:35建議國軍應該開放讓鄉民吃到飽

babuarea 10/31 08:35賣不掉的軍人吃，食安有問題的軍人吃

ms0552764 10/31 08:35所以現在一堆那種找不到店面的外送

ms0552764 10/31 08:35便當店

DuvetLain 10/31 08:36https://i.imgur.com/AMgwypH.jpg

wolver 10/31 08:36打飯不是有打飯班嗎?一般都是吃飯前去打好

wolver 10/31 08:36,少操一節課,算是爽缺啊.

ryan0222 10/31 08:36水電,店租,器材,人事不算錢,食材本來就

ryan0222 10/31 08:36很便宜,更何況大量採買。

ryan0222 10/31 08:37阿兵哥一個人吃二三十元,菜色已經很好

ryan0222 10/31 08:37了

qa1122z 10/31 08:371.人多2.只算食材3.不用考慮利潤

wolver 10/31 08:37還能偷吃菜,根本輪不到新兵去吧

ryan0222 10/31 08:38反過來,如果這樣想,就想去外面開自助餐

ryan0222 10/31 08:38,那也是一定倒的

k9866 10/31 08:40以前站衛兵都會叫崗哨對面的水餃來吃，不

k9866 10/31 08:40然早就營養不良

EXZUSIC 10/31 08:41食材費，不算工

scissorman 10/31 08:42要管飽請簽

syldsk 10/31 08:42你餐廳要裝潢成可以給網美打卡拍照？

a8856554 10/31 08:42餐飲業的食材成本不會超過四成吧

willieSin 10/31 08:49農會過剩準備報銷的產品就是直送軍中啊

willieSin 10/31 08:49，食材成本超低

lewisk 10/31 08:49過期雞蛋 嘻嘻

vera0204 10/31 08:51掉到地上 撿起來丟鍋繼續煮

willieSin 10/31 08:51然後伙食房人力成本沒有算在餐費內啊，

willieSin 10/31 08:51外面餐廳不可能免薪資請軍人去當勞工吧

vera0204 10/31 08:51一點都不浪費

LoveMakeLove 10/31 08:52不要問很恐怖

hicjgogogo 10/31 08:54而且我那年代採買還可以有菜商福利

colawei 10/31 08:55那是食材費 外面還要加上人工場地器具等

GivemeApen 10/31 08:55米不用錢就差很多了

keith780902 10/31 08:55人力價格0

keith780902 10/31 08:56免洗碗 免檢菜

perry201046 10/31 08:56廚餘是要多少錢，笑死

keith780902 10/31 08:56各種即期商品

LoveMakeLove 10/31 08:57https://i.imgur.com/RGgLqPq.jpg

sbilor 10/31 08:59不覺得月底紫菜湯比例提高嗎

colawei 10/31 08:59自助餐一次要做數十種 兵營全營4菜1湯

kingearth 10/31 09:01那種食材跟料理如果超過五十塊才是有問

kingearth 10/31 09:01題吧

woodsaxo 10/31 09:04一般餐飲食材占三成的話，50元食材賣15

woodsaxo 10/31 09:040好像也差不多

basslife 10/31 09:04軍隊國家出的錢 0成本 出去開100起跳

colawei 10/31 09:05餐廳要營利自負盈虧 伙房兵沒在管那種事

jackgn 10/31 09:05說打飯班是爽缺的，應該沒當過兵

Rigogo 10/31 09:05八卦是還含營行政的油水，實際菜錢更低

gginin007 10/31 09:07ㄆㄨㄣ管飽

jaseman 10/31 09:07一般外食地租人事水電高占比，所以才說自

jaseman 10/31 09:07煮衛生也省錢，只是工具跟熟練需要很長時

jaseman 10/31 09:08間

auron107130 10/31 09:08沒有人事店租裝潢成本啊。菜也是大

auron107130 10/31 09:08量購買

pudge 10/31 09:09國家不要的食物都出現在餐桌上 是能貴到哪

s40012 10/31 09:13國軍那食材的鮮度，嗯....你不會想吃的

rfireptt 10/31 09:15弄得夠鹹食材再差都有人吃

SnakeO 10/31 09:17不用店租不用人工,大量進貨

TERIYAKI 10/31 09:18一分錢一分貨的最好證明

s609747 10/31 09:18大概有兩成的人外出出公差又不用全準備

s609747 10/31 09:19伙食費還多到月底可加菜吃宵夜

z04450445 10/31 09:20所以怎麼不開放外送國軍餐飲

coolrgin 10/31 09:20食材都很爛，爛到菜市場廉價賣那種

xylinum 10/31 09:20外面食材成本大約估3成

rodqq 10/31 09:20好不好吃還要取決於當日的伙房是誰

JASONGOAHEAD 10/31 09:21你還要扣掉長官要的回扣

fourkg 10/31 09:21免房租 就省了很多成本

richardlala 10/31 09:22量大才便宜QQ

j3024133 10/31 09:24副供站的東西很便宜….品質就沒有很好

j3024133 10/31 09:24，像是買的豬腳毛沒拔乾淨那都基本的，

j3024133 10/31 09:24而且吃不飽或吃很差算是大忌，我當兵的

j3024133 10/31 09:24時候整個營的伙食經費是有欠錢的，因為

Strasburg 10/31 09:24自煮的大鍋飯大鍋菜壓低平均成本

j3024133 10/31 09:24營長很在意吃得好不好，餐點太差伙委會

j3024133 10/31 09:24被抓去噴

a37821910 10/31 09:27量大 品質低

jerry931017 10/31 09:28壓價格太容易了 去看看那些團膳公司

jerry931017 10/31 09:28怎麼操作的

ericeuro 10/31 09:3450是純食材費耶

ericeuro 10/31 09:34外面便當看食材費有沒有50

rofellosx 10/31 09:34學校營養午餐也是很低

ada741116 10/31 09:35幹嘛吃飯，有民主就飽了

pita30 10/31 09:37大份量煮的跟噴一樣哪可能人人都想吃到飽

nitvx 10/31 09:41都是不要的硬塞過去

fcz973 10/31 09:43人力成本=0

b14011030 10/31 09:46下部隊吃很好，不過新訓真的慘，每天

b14011030 10/31 09:46都吃炒得軟爛軟爛的豆芽菜，主菜就是

b14011030 10/31 09:46炸花枝丸、炸豬排、炸雞翅無限輪迴，

b14011030 10/31 09:46炸物都又黑又油……

slothman 10/31 09:52不用房租 人力成本近乎於0 你還想要他

slothman 10/31 09:52多貴

jeans1020 10/31 09:53不是浪費 被扔的那些很多也難以入口

jeans1020 10/31 09:53在外面也是被當廚餘處理

jeans1020 10/31 09:54本來就是次級品的東西

jeans1020 10/31 09:55你要想成是部隊在幫忙消化那些爛菜

deerdriver 10/31 09:55很多免費食材吧 黨說吞就吞 能選嗎

opq45467852 10/31 09:56

cool10528 10/31 09:57什麼滯銷就吃什麼

MDAISUKE18 10/31 09:57第一次聽到打飯班爽缺，我記得都是避

MDAISUKE18 10/31 09:58之唯恐不及，還有因為被派到打飯班跟

MDAISUKE18 10/31 09:58值星官吵架的

ThisisLongID 10/31 10:01量大啊

mecca 10/31 10:02最貴的就是人工

sendicmimic 10/31 10:02新訓要短時間大量所以出菜都是慘狀

mecca 10/31 10:02和房租

sendicmimic 10/31 10:03下部隊不敢這樣，會馬上被士官長罵

jackietom 10/31 10:03軍隊又不營利

sendicmimic 10/31 10:03部隊單位人數沒那麼多那麼趕。

james4210 10/31 10:04賣相不好的隨便賣啊

anyu0805 10/31 10:05店租人力還有利潤都拿掉，就剩食材

icoann 10/31 10:05時薪8塊半

yam90002 10/31 10:06你確定那鬼東西你會想吃？

snpr 10/31 10:06兵 不用工資,然後都吃殘貨(俗稱的市場不要的

yisheng7869 10/31 10:0650完全用在食材啊 不用店租 人工水電

yisheng7869 10/31 10:06瓦斯另外計算

snpr 10/31 10:07當然壓低成本,這些真的拿到市面使用,早就被

yisheng7869 10/31 10:07而且最重要的 不是盈利取向

mij 10/31 10:08爛菜阿

HodorDragon 10/31 10:08因為軍隊伙食不是賺錢的

yisheng7869 10/31 10:08食材都用比較次級 當季盛產便宜的

luludream 10/31 10:10大鍋菜是可以啦 也不用請大廚

apulu0507 10/31 10:10少了人事成本和房租，只剩備料成本呀

binco 10/31 10:10因為成本只有食材。懂了嗎

MarchelKaton 10/31 10:10以前當兵時麵包販賣機廠商一天要來

MarchelKaton 10/31 10:11補貨兩次，因為伙食爛大家搶著買麵

MarchelKaton 10/31 10:11包

fisher6879 10/31 10:11不盈利R，然後是自己要吃的，加減會注

fisher6879 10/31 10:11意，不過還是要看長官跟採買良心

kria5304 10/31 10:12每次有啥過剩產量或外銷被退貨就餵他們

alex780312 10/31 10:18都房東賺走

GenjiEd 10/31 10:24煮很多人成本才能壓下來

ViaCanIGoing 10/31 10:28防彈排骨沒吃過是不是

overskyend 10/31 10:31蝦排花枝排漚漚漚

cc10601cc 10/31 10:31新訓聽飯班班長說 一餐預算19塊

overskyend 10/31 10:32到後來都馬吃營站或過期口糧

j198811 10/31 10:36量大進貨成本低，又不用算租金人力也不

j198811 10/31 10:36用賺錢當然便宜啊

gunfighter 10/31 10:37所以我看到千千去開箱國軍 不知道該

gunfighter 10/31 10:37憤怒還是好笑 女人不當兵還開箱國軍

gunfighter 10/31 10:37在那吃的津津有味 當男人都傻子是吧

kkoo5888 10/31 10:42這樣還能有油水撈？

kei1823 10/31 10:52印象中米油鹽這類也不算在伙食費，

kei1823 10/31 10:52所以早期我爸那年代都得做饅頭，因

idlewolf 10/31 10:52不信的自己出來開間店試試就知道了

kei1823 10/31 10:52為等於免花經費

athome1 10/31 10:53人力水電瓦斯都國家付

idlewolf 10/31 10:53店租和人力才是支出的大宗

idlewolf 10/31 10:53你各位付的餐費有一大筆都是進房東口袋

annawat 10/31 11:08你的外食成本一半以上是分在人力跟

annawat 10/31 11:08房租

bluemmb 10/31 11:14因為不算人力店租水電瓦斯啊 只算食材費

sober921 10/31 11:17那是副食費

zsxa1234 10/31 11:21你知道外面開店食材費頂多三成嗎

gotohikaru 10/31 11:3150很高了 食材也不是市場零售價

scenery 10/31 11:33當兵時只覺得泡麵好香

Mooooose 10/31 11:38幹 排a 你真有心

super10000 10/31 11:40量夠大可以壓很低，還有被塞東西要消

super10000 10/31 11:40耗掉就不會收多少錢了

Haruno 10/31 11:56非營利呀！外面營業含人事跟材料成本

qwesazx 10/31 12:07看單位 我小單位一個禮拜送一次菜 是好

qwesazx 10/31 12:07的…沒有問題

EXZUSIC 10/31 12:14而且是批發食材費，不是零售

Feketerigo 10/31 12:16不用人力 店租 加上大量採購

Trulli 10/31 12:18不用房租 不用員工薪水 不用獲利 幾乎是食

Trulli 10/31 12:18材成本價

jialin6666 10/31 12:21你知道餐飲毛利有多高了吧！

jialin6666 10/31 12:22而且伙房煮出來不會有奧客投訴

grace132004 10/31 12:24都是中國不給進口的

Boren0704 10/31 12:25部隊放假一樣有算伙食費，抓長補短

GGSCII 10/31 12:30就有問題跟國人不吃的都丟給他們呀

vickieivy 10/31 12:34規模經濟阿

gowet 10/31 12:40正常的餐飲業，食材只佔賣價3成，有良心的

gowet 10/31 12:40拉到4成就不錯了，所以軍中那個報價外面要

gowet 10/31 12:40賣到120-150也算合理

s37166117 10/31 12:41外膳宿不吃

Giornno 10/31 12:53吃噴也能吃飽啊，呵呵

syensyens 10/31 12:54量大取勝

huabandd 10/31 13:06因為什麼東西不要的都丟給國軍了

huabandd 10/31 13:06還有我們的小學生

PTTallener 10/31 14:15每一天都有豆芽菜

vvrr 10/31 14:40油、米用配給，不算錢的

vvrr 10/31 14:43食材鮮度應該是還可以。畢竟吃了烙賽是大事

vvrr 10/31 14:49當兵當過一個月的伙委。每天都要盯菜錢有沒

vvrr 10/31 14:50超出預算.伙房兵都知道開什麼菜比較便宜又不

NiMaDerB 10/31 15:13現在還不錯吧 飯後還有小美冰淇淋可以吃

yogrichen 10/31 15:30實際更低 拉菜的 退伍就買車了

saiboos 10/31 16:16每天廚餘二大桶 好省

cc001225 10/31 18:18遊行哥更猛 一天餐費不到100還能吃到上

cc001225 10/31 18:18網發問wwwww

Syd 11/01 15:03你看到的價格不含廚師的薪水