[問卦] 生魚片到底該怎麼批乓?
大家生魚片都怎麼品嚐的?
長久以來我都只感覺生魚片就是一塊軟軟的有魚味的,再加上很嗆辣的芥末
吃久了我真的感覺不出來哪邊好吃
大家是怎麼匹乓的呢?
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※ PTT留言評論
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我都放到100度的熱水煮30秒
推
煮熟吃
推
鮭魚的生魚片真的比其他魚甜啊,還是
推
蒸熟配醬油
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有差
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不要跟風吃什麼漁港還是菜市場的生魚
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片沾假芥末,花個幾千去吃好一點的板
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前會有新世界
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要甜的話醬油甜生魚片就甜囉
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我也吃不出來,就不同魚口感不同而已
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白肉魚都差不多
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Hamachi香氣很特別 推薦你吃吃看
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噴燈拿起來..給它噴個1分鐘就能加價
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200賣
推
鰈魚鰭邊 甜蝦 鮪魚中腹 真鯛 貝柱
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這幾種甜爆
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芥茉有差啦。台灣一般店的“芥茉”
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就只是嗆,如果又不習慣生食魚肉,
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吃下去是真的很反胃
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如果能吃到真正的芥茉,雖然不習慣
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生食魚肉的口感問題不能解決,但芥
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茉沾醬會好很多
推
痞乓好像不是這個意思
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真的..山葵加生魚片好吃,只是山葵
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超級貴..沒辦法每次都加來吃
噓
鮭魚生魚片根本不能吃 不懂的人才愛吃= =
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[問卦] 秋刀魚生魚片好吃嗎?欸欸欸 打給暗安 我高雄宅肥啦 宅肥我不吃生魚片的 頂多就吃炙燒過的鮪魚腹 反正放在嘴巴就化了14
[問卦] 生魚片加芥末一起吃是誰發明的?剛剛吃生魚片習慣性的沾了芥末吃 吃太快突然被嗆了一下 突然想到生魚片加芥末一起吃 這種吃法是誰發明的? 感覺兩種食材應該沒機會混在一起吃呀!15
[請益] 哪裡買較好吃的芥末如題,有時候想吃生魚片,但是店家忘記附芥末,這個時候醬油的問題還好解決,可是芥末的部分就比較麻煩,之前買過一條便宜的芥末醬,不吃還好,一入口那種滿滿的化學味整個毀了好吃的生魚片,之後那整條芥末醬就被晾在一旁不曾碰過了,想請教各位板友,遇到這種情形,你們都會去哪裡買芥末,希望是口味比較正常點的Orz 感謝。 ----- Sent from JPTT on my LGE LM-G820. --13
[問卦] 土魠生魚片沒鮭魚好吃吧?阿肥第一次吃土魠生魚片 吃起來軟軟爛爛的 香味也不怎樣 為啥那麼貴 不如吃鮭魚還比較爽9
[閒聊] 吃生魚片會加芥末嗎好像有不少人受不了芥末刺鼻的感覺 但我自己覺得好吃 而且蘿蔔絲配芥末也很讚 不過朋友是喜歡吃生魚片但沒辦法接受的那種 各位吃生魚片會沾芥末嗎? --7
[問卦] 船上現撈宰的生魚片沒熟成怎麼可能好吃?安安安安,就是那個生魚片啦! 這邊指的是船上撈起來直接宰殺的那種, 仔細想想,這種魚肉食材沒有經過冷凍低溫固化, 那肉質基本上應該是軟軟爛爛的型態, 咬下去口感應該像是腐肉吧......3
[問卦] 壽司的三味一體生魚片是上帝嗎?生魚片、芥末、醋飯 三味一體是握壽司 但生魚片可以單吃,芥末和醋飯就不太行 這是否說明三味一體中生魚片是超然獨立的存在? -----4
[閒聊] 要怎麼品嘗生魚片我對生魚片沒甚麼愛 也可以說不知道甚麼叫好吃 或是說好吃在哪裡 真的要說只有鮭魚口感能接受 不會軟軟爛爛1
Re: [問卦] 生魚片加芥末一起吃是誰發明的?58 : 欸這我就有疑問惹 : 從以前到現在,只要一講到芥末、生魚片就一定會有人跳粗乃說 : 「日本人正統吃法都馬是挖一點點芥末放魚肉上,然後再沾一點醬油」 : 「哪像台灣那麼沒水準都把醬油喇在一起沾」
爆
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