Re: [問卦] 為什麼台灣罕見廣式早茶?
※ 引述《somanyee (Soman)》之銘言:
: 以前在珠三角,常跟朋友去一種早茶餐廳。那邊流行親友家人早上8、9點齊聚餐廳,圍坐
: 圓桌,邊聊天邊享受港式點心直至中午,生意好的餐廳是需要候位,類似鼎泰豐的熱鬧程
: 。這種早茶文化,感覺滿健康的,不只能吃早餐,更是一種社交的儀式,帶有濃厚的家庭
: 圍。且因為是早上,大家主要是喝茶而不是喝酒,對長輩健康比較不會有負擔。為什麼這
: 悠閒的早餐聚會方式,在台灣不太常見?
等肥肥仔同你哋講la
台灣人返工都趕不及 點得閒成日坐低等廚房
慢慢煲慢慢蒸ga
仲有台灣好講究養生的 雖然美O城 美O美D鐵板麵
還是好撚油 但係台灣人食慣左
睇下蛋撻、波蘿油 真係肥到爆血管
台灣女仔興減肥又點會食
又冇D靚裝潢啊、聯名之類
港式早餐好難做啊
翻譯:
台灣人上班都快遲到ㄌ還會等你慢慢蒸港點嗎
而且太油跟肥宅一樣很難吸引愛減肥ㄉ嬯
也沒有什麼網美風打卡店還是萌萌聯名
港式早餐很難生存啦
--
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菠蘿油肥宅應該很愛
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首Po以前在珠三角,常跟朋友去一種早茶餐廳。那邊流行親友家人早上8、9點齊聚餐廳,圍坐於 圓桌,邊聊天邊享受港式點心直至中午,生意好的餐廳是需要候位,類似鼎泰豐的熱鬧程度 。這種早茶文化,感覺滿健康的,不只能吃早餐,更是一種社交的儀式,帶有濃厚的家庭氛 圍。且因為是早上,大家主要是喝茶而不是喝酒,對長輩健康比較不會有負擔。為什麼這種 悠閒的早餐聚會方式,在台灣不太常見?7
如果你注意過台灣的飲食模式 1.低單價的小吃 2.中高單價的燒烤,火鍋 最大的共同點就是『不需要技術』+『加工出餐簡單』+『加工出餐時間短』 現場做點心很花時間,很講究技術,蒸點心又花時間又講究火侯3
港點現在其實也是幾乎全預製 但預製的要上蒸籠就要時間 你一個燒賣沒有七八分鐘 冷凍的直接蒸到還有冰渣 先蒸就要抓量抓的很好
爆
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