[問卦] 高鐵便當蔬菜的料理手法？
高鐵便當的蔬菜五顏六色
除了顏色好看
吃起來就是淡淡地鹹味
主要能吃到蔬菜的原味
不知道是水煮還是清蒸的
還是有油氣
這種料理手法是什麼？
--
如果還有來世，我想當一個獸人
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.136.169.208 (臺灣)
※ PTT 網址
推
鹽水煮？
推
蒸氣鍋吧。 反正絕對不是小鍋！
推
下最寬的油
推
有先去土味吧
→
站內購買只收現金，會員掃碼九十五元
→
餐廚煮的。不用謝
推
煮的時候薩放鹽放油啊
50
[討論] 高鐵便當這個價位大家會買單嗎今天看到車站大家在排隊買高鐵便當 就也跟著買了一個最熱門的素食口味 內容物有毛豆、山藥四大塊、高麗菜、牛蒡絲、芥蘭菜、蓮藕、南瓜、紅蘿蔔、香菇跟 紫米飯！![[討論] 高鐵便當這個價位大家會買單嗎](https://i.imgur.com/50UvOajb.jpg "[討論] 高鐵便當這個價位大家會買單嗎")
48
[問題] 完全新手刀具的選擇完全的料理新手， 平常吃飯也是一個人， 料理的食材大部份為各式各樣的蔬菜、雞胸肉、超市裡片好的魚肉， 請問需要選用什麼樣的刀具？ 爬文後有看到很多版友推薦三德刀，![[問題] 完全新手刀具的選擇](https://img.youtube.com/vi/G9lruCgeV8w/mqdefault.jpg "[問題] 完全新手刀具的選擇")
33
[閒聊] 自己煮！一個煎鍋搞定的懶人減脂料理大概五月開始減脂 本人也是吃不下餐餐水煮的人類 又很懶得把蛋白質跟蔬菜分兩次料理 所以現在自行發展(?)出一次把蛋白質跟蔬菜料理成一道菜的技術 賣相可能不如版上一些美麗的減脂便當![[閒聊] 自己煮！一個煎鍋搞定的懶人減脂料理](https://i.imgur.com/pHkTMyNb.jpg "[閒聊] 自己煮！一個煎鍋搞定的懶人減脂料理")
28
Re: [問卦] 為啥健康水煮餐盒普遍比一般便當貴拜託 水煮就是最簡單的料理方法 賣得比燒臘還貴 難道水煮工法比燒臘油雞烤鴨還繁瑣嗎 光烹飪成本 燒臘就高出好幾節了 再談食材 雞胸肉跟蔬菜在歹灣在普通時期不是蠻便宜嗎？![Re: [問卦] 為啥健康水煮餐盒普遍比一般便當貴](https://img.youtube.com/vi/c3qEGpnVmSg/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 為啥健康水煮餐盒普遍比一般便當貴")
11
[商品] 全家迷迭香烤雞彩便當(如有不清楚的項目,可跳過,或按 Ctrl+Y 刪除) 【商品名稱/價格】：迷迭香烤雞彩便當/89 (區域型商品請註明 試吃試用品請標示價格0元) 【便利商店/廠商名稱】：全家 【規格/內容物/熱量】：熱量414大卡![[商品] 全家迷迭香烤雞彩便當](https://i.imgur.com/4DCoF0sb.jpg "[商品] 全家迷迭香烤雞彩便當")
4
[問卦] 水果做成料理是不是邪教？欸欸 蘋果＋奶油啊 小番茄煮湯啊 西洋梨水煮啊 橙汁肉啊2
[問卦] 為何樂活便當的要價,普遍都很貴?其實 窩也不知道 是不是該叫"樂活便當"這個詞? 總之這類便當,還是以米飯穀類為主食 配菜有足夠的蔬菜,量>=肉類 然後肉儘可能選白肉 像是雞肉啦魚肉啦(可是也有看到豬肉就是) 重點就是 價格..120~150都很正常 如果是水煮雞胸,根本就沒啥料理過程吧.. 為何樂活便當的要價,普遍都很貴的八卦?2
[問題] 為何有些店素葷料理的價格差異不大？舉例來說，某平價義大利麵店奶油嫩雞義大利麵109元，素食清炒義大利麵99元 差距只有10元，但我自己平常也會買菜和做料理 除非是特定菜種、有機蔬菜或是颱風等因素 有些蔬菜並不特別貴不是嗎？ 追根究柢，同一餐廳內，往往素食料理和葷料裡的差距為什麼很小呢？1
Re: [問卦] 為啥健康水煮餐盒普遍比一般便當貴這個問題反面思考， 一般重口味料理的店家不就都是用黃昏市場的食材？ 那蔬菜批發市場一大早去補貨的商機應該不乏所謂一般重口味的小吃店吧？ 還是那些起大早去批貨的全都是水煮餐業者？ 到底……X
[問卦] 水煮便當最頂口味是哪款?4這樣的~ 本宅最近想吃清淡點便當 想問大家水煮餐盒最頂口味是哪款? 雞胸肉還是里肌肉? 另外水煮餐盒484很吃蔬菜跟肉新鮮度?
爆
Re: [爆卦] 苗博雅道歉：言者無心，但聽者有意![Re: [爆卦] 苗博雅道歉：言者無心，但聽者有意](https://i.imgur.com/e7AsLEDb.jpeg "Re: [爆卦] 苗博雅道歉：言者無心，但聽者有意")
爆
[爆卦] 在台灣搞詐騙是不是真的很爽，詐騙律師鄭![[爆卦] 在台灣搞詐騙是不是真的很爽，詐騙律師鄭](https://i.imgur.com/hmOkz5Zb.jpeg "[爆卦] 在台灣搞詐騙是不是真的很爽，詐騙律師鄭")
爆
[問卦] 台灣免簽100國是誰的功勞？![[問卦] 台灣免簽100國是誰的功勞？](https://i.imgur.com/pRKDPX4b.jpeg "[問卦] 台灣免簽100國是誰的功勞？")
爆
[問卦] 為何廢土集團很喜歡在南部台南高雄倒![[問卦] 為何廢土集團很喜歡在南部台南高雄倒](https://i.imgur.com/YPNgyVQb.jpeg "[問卦] 為何廢土集團很喜歡在南部台南高雄倒")
爆
[問卦] 數位發展部主要業務是什麼？![[問卦] 數位發展部主要業務是什麼？](https://img.youtube.com/vi/sjzWWg1FmSY/mqdefault.jpg "[問卦] 數位發展部主要業務是什麼？")
82
[問卦] 服喪時為什麼不能刮鬍子？69
[問卦] Threads熱議：少在那聖母病，誰家不死人![[問卦] Threads熱議：少在那聖母病，誰家不死人](https://i.imgur.com/4s16RoZb.jpeg "[問卦] Threads熱議：少在那聖母病，誰家不死人")
69
[問卦] 111上街頭可以改變什麼嗎？![[問卦] 111上街頭可以改變什麼嗎？](https://i.imgur.com/vAC08Bnb.jpg "[問卦] 111上街頭可以改變什麼嗎？")
63
[問卦] 台灣的詐騙破千億元喔？太可怕了？![[問卦] 台灣的詐騙破千億元喔？太可怕了？](https://i.imgur.com/30AcPchb.jpg "[問卦] 台灣的詐騙破千億元喔？太可怕了？")
爆
[問卦] 可以查一下廢土回填有沒有給政治獻金？！![[問卦] 可以查一下廢土回填有沒有給政治獻金？！](https://i.imgur.com/tfGo7Ndb.jpeg "[問卦] 可以查一下廢土回填有沒有給政治獻金？！")
48
Re: [爆卦] 苗博雅道歉：言者無心，但聽者有意![Re: [爆卦] 苗博雅道歉：言者無心，但聽者有意](https://i.imgur.com/pbg3AdTb.jpg?fb "Re: [爆卦] 苗博雅道歉：言者無心，但聽者有意")
54
[問卦] 輝瑞新冠疫苗副作用 女的胸 B變3G![[問卦] 輝瑞新冠疫苗副作用 女的胸 B變3G](https://pbs.twimg.com/media/GgYZBzvXUAEA5Qf.jpg:large "[問卦] 輝瑞新冠疫苗副作用 女的胸 B變3G")
77
[問卦] LGBT 卻對別人外貌羞辱？![[問卦] LGBT 卻對別人外貌羞辱？](https://i.imgur.com/GFzzEGLb.jpeg "[問卦] LGBT 卻對別人外貌羞辱？")
36
[問卦] 我發現北檢羅織入罪的必勝法了![[問卦] 我發現北檢羅織入罪的必勝法了](https://i.imgur.com/oUYgOlqb.jpeg "[問卦] 我發現北檢羅織入罪的必勝法了")
39
[問卦] 有T主演的AV或女優嗎？![[問卦] 有T主演的AV或女優嗎？](https://i.imgur.com/6oFj1cGb.jpg "[問卦] 有T主演的AV或女優嗎？")
38
[爆卦] 台灣詐騙會不會太誇張啊?![[爆卦] 台灣詐騙會不會太誇張啊?](https://cdn.meee.com.tw/static/banner.jpg "[爆卦] 台灣詐騙會不會太誇張啊?")
32
[問卦] 父母房子數量不夠分給孩子怎辦？32
Re: [爆卦] 苗博雅道歉：言者無心，但聽者有意![Re: [爆卦] 苗博雅道歉：言者無心，但聽者有意](https://i.imgur.com/Frf2btzb.jpeg "Re: [爆卦] 苗博雅道歉：言者無心，但聽者有意")
28
[問卦] 買米會避開南部米嗎？37
[問卦] 脆：不過死個老爸為什麼要同情![[問卦] 脆：不過死個老爸為什麼要同情](https://img.youtube.com/vi/q5yoANpSwSs/mqdefault.jpg "[問卦] 脆：不過死個老爸為什麼要同情")
24
Re: [問卦] 台灣能拿下12強冠軍 是誰的功勞？![Re: [問卦] 台灣能拿下12強冠軍 是誰的功勞？](https://i.imgur.com/K4Wz7A7b.jpeg "Re: [問卦] 台灣能拿下12強冠軍 是誰的功勞？")
26
[問卦] 學生抹黑老師14
[問卦] 四插貓怎麼變這麼老啊？![[問卦] 四插貓怎麼變這麼老啊？](https://i.imgur.com/ewUI9Fsb.jpeg "[問卦] 四插貓怎麼變這麼老啊？")
23
[問卦] 開車切西瓜轉彎...為何日本人不會？18
[問卦] Ptt的古老碟仙預言![[問卦] Ptt的古老碟仙預言](https://img.youtube.com/vi/L-EeLJHnimU/mqdefault.jpg "[問卦] Ptt的古老碟仙預言")
17
[問卦] 脆熱議：戰國策11月工作檢討及修正規劃![[問卦] 脆熱議：戰國策11月工作檢討及修正規劃](https://i.imgur.com/TQxGkZ7b.jpg "[問卦] 脆熱議：戰國策11月工作檢討及修正規劃")
18
[問卦] 發廢文的id都不發了，這版只剩政治文了19
[問卦] 館長去參加魷魚遊戲可以過關嗎97
Re: [爆卦] 苗博雅道歉：言者無心，但聽者有意![Re: [爆卦] 苗博雅道歉：言者無心，但聽者有意](https://i.imgur.com/IrBH02ub.jpg "Re: [爆卦] 苗博雅道歉：言者無心，但聽者有意")
18
[問卦] 講到不忠不孝的死人妖，你會想到?
![[問卦] 服喪時為什麼不能刮鬍子？](https://i.imgur.com/ewUI9Fsb.jpeg118.231.145.116 "[問卦] 服喪時為什麼不能刮鬍子？")