Re: [問卦] 電價恐飆漲,雞排會再漲嗎?
本魯有朋友從事炸雞生意
我只能說雞排貴這件事
爽到的根本不是攤商
基本上中盤拉貨的價格
一直莫名其妙在漲
這個才是雞排漲價的元兇
你去看好市多雞胸肉
幾年前160元/kg
漲到最近的190元/kg
然而大部分攤販拿到的價格
甚至還比好市多貴
當然這是攤商拿國產雞的前提下
所以如果雞排的規格
沒有偷切起來做鹽酥雞的話
有像是天X雞排的厚度長度的話
生肉成本就快頂到40
粉漿沾粉調味料便宜就當沒有
但人力瓦斯房租耗材算上去
一塊雞排賣80剛好而已
就跟好市多熱狗一樣
雞排根本不是鹽酥雞攤獲利來源
獲利來源當然是甜不辣米血這些
那些利潤就拉很高了
算是截長補短吧
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推
大小姐管不到
噓
所以盤商透天買整排
81
[問卦] 雞排業者:雞排調漲 在意價錢的客人少吃肉看到以前在高雄讀書常常去吃的雞排店 發公告說要調漲到90元了 在意價錢的客人,少吃肉就好了 ... 以後是不是真的要吃不起雞排了啊?11
Re: [新聞] 逢甲雞排破百元!老闆曝「進貨成本」吐苦分享一下,我現在在鄉下的菜市場工作 從事中盤跟零售的包裝運輸 現在的”普通”的雞胸肉價格是一片85元 一片大概一斤左右 感覺有注水,當然不排除鄉下地區運輸成本較高,可能會高出都市5~10 每斤5
[問卦] 雞排與其他食物,明年還有可能會漲價嗎?你們知道雞排大漲! 今年 一塊有品質的雞排(肉厚皮脆) 可以到80元 非常貴!4
[問卦] 鹽酥雞攤的魷魚為何貴?鹽酥雞攤的魷魚一直以來都超貴 從雞排一片$30的時代就價格很高 阿肥有朋友家裡賣雞排也說魷魚成本比雞肉嚇人 魷魚不都大量從南美進口 且捕撈數量每年數萬噸又不是物以稀為貴1
Re: [問卦] 派克雞排漲到95會不會太扯了?派克還是80元,95元是外送價 有新聞,可以去查 「網友爆料派克雞排漲價「1片95元」 業者:可能看到外送平台價格」 說真的,還好而已,賣場買雞胸肉價格就比去年漲兩三成,自己買雞排大小的雞胸肉生肉, 一塊食材成本大概就要50了……1
Re: [新聞] 沒看錯!雞排只要銅板價20元「地點曝光」推文不要亂猜拉... 影片我仔細看了下, 橫切面看起來裡面是確實的雞胸肉沒錯 頂多是有打薄過. 我自己去中盤批發買不帶皮骨的雞胸(清肉)是一斤100(疫情前是80~85) 我是不知道南部他自己去找的話能不能更便宜, 我猜可能有更便宜一些.
爆
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