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[問卦] 日本拉麵最正宗的口味是醬油對吧

看板Gossiping標題[問卦] 日本拉麵最正宗的口味是醬油對吧作者
bluebluelan
(鈴谷のあまあま写生管理)
時間推噓 7 推:7 噓:0 →:13

五六十年前的拉麵 大概就是中華料理店連著炒飯一起賣的


從中國傳進日本 當然沒有什麼味噌豚骨之類的


一開始就是醬油



那麼問題來了 日本民眾最喜愛的拉麵口味是醬油沒問題了吧


醬油>豚骨>味噌>鹽味>雞白湯>擔擔麵

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※ PTT留言評論
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a5687920 03/06 12:36雞白湯>>all

kawazakiz2 03/06 12:37要看地區啦,去北海道賣醬油會倒閉

uohZemllac 03/06 12:37太鹹==

gn01622545 03/06 12:38鹽味呢

aq10203040 03/06 12:40陽春麵

chuegou 03/06 12:43鹽味咧?

jerrypc 03/06 12:49各家各有強項,但最難做得好吃的我覺得

jerrypc 03/06 12:49是味噌拉麵,整個東京做得好吃的沒幾家

deltarobot 03/06 12:58每個地區答案都不同好嗎

good11126 03/06 12:58鹽味 海鮮湯或雞骨蔬菜湯都行

leohayashi1 03/06 13:03基本來說去日本我大都只吃天下一品

leohayashi1 03/06 13:04連鎖的中華系拉麵,其他日本職人做

leohayashi1 03/06 13:04的我都覺得還好,日本YouTuber 夢多

leohayashi1 03/06 13:04也只愛天下一品

minoru04 03/06 13:24我甚麼類型都吃 沒有特別偏好

deltarobot 03/06 13:26天下一品有夠難吃

我都沒吃過天下一品...

※ 編輯: bluebluelan (73.70.97.250 美國), 03/06/2023 13:29:27

Ciao 03/06 13:44以前豚骨真的不是主流

CIDgreen 03/06 14:02不是 味增才是日本主流

CIDgreen 03/06 14:04日本光用不同味噌煮就可以開一家店

birdy590 03/06 14:24現代配方的中華麵 最早是醬油湯底的