Re: [問卦] 臭豆腐的成本哪邊比雞排高
我常經過的臭豆腐一份要70元
大概5塊約220克，泡菜約50克
老闆就自己顧
說從買黃豆開始做，跟批高麗菜
就比雞排低很多
70元的利潤我估在55元
賣100到150份，單均消我估150元
（租金單日一千，水電冷氣抓100算多
這樣一年實賺超過350萬很正常...
日工時在10到12小時
會兼賣大腸麵線（小55大65）
他們從下午1點半忙到晚上10點
睡一下去批菜抓1小時
上班空檔在洗切備料
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.242.215 (臺灣)
※ PTT 網址
推
你利潤抓的有點高
→
臭豆腐不用醃料嗎？
→
水電冷氣才100？？我家都不只了
→
不止這點時間 水電瓦斯也不止這個錢
推
有這麼高嗎？
→
發酵需要時間ㄚ，時間就是金錢沒聽過嗎？
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[問卦] 賣臭豆腐的利潤高嗎？各位安安 本魯在中部吃臭豆腐 一份都要60塊了 一份五個臭豆腐 覺得好貴 雞排70塊至少還吃的到肉 五塊臭豆腐賣609
[閒聊] 平民小吃臭豆腐多少覺得貴嘿各位 愛吃臭豆腐的板友 想問一下吼 臭豆腐你們覺得多少錢覺得貴 在內湖的巷子 有 50 554
Re: [問卦] 賣臭豆腐的利潤高嗎？我跟你講你不知道的成本 剩下的你自己抓 泡菜:用醋精泡 醋精幾十元就有 臭豆腐:批發1塊1元的時候 1份5塊賣35元(三媽臭臭鍋一個生臭豆腐賣5元) 批發1塊1.5元的時候 1份賣45元![Re: [問卦] 賣臭豆腐的利潤高嗎？](https://i.imgur.com/6onzlMjb.jpg "Re: [問卦] 賣臭豆腐的利潤高嗎？")
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[食記] 平鎮。霖酥酥脆皮臭豆腐/大腸麵線餐廳名稱：霖酥酥脆皮臭豆腐/大腸麵線 消費時間：2023年/12月 地址：桃園市平鎮區新富五街53號1樓 營業時間：11:30-21:30, 週三休 圖文版：
[食記] 立法院三寶-麵線、雞排、水煎包(開南對面營業時間：水煎包&雞排 平日3點開始賣完為止/ 麵線平日3點半開始賣完為止 付現 地址：台北市中正區濟南路一段13巷(開南商工對面巷子) 用餐時間：2020年4月、5月 醬廖食被秀：![[食記] 立法院三寶-麵線、雞排、水煎包(開南對面](https://pic.pimg.tw/plainorg/1587872328-3076664108_l.jpg?v=1587872335 "[食記] 立法院三寶-麵線、雞排、水煎包(開南對面")
[食記] 台北南港車站 南港麵線臭豆腐(餐車小吃【南港麵線，臭豆腐】 電話：0928 360 942 地址：台北市南港區興華路73號旁空地餐車 (土地銀行後面空地) 營業時間：15:30–20:00(初一、十五公休，每天賣完為止) 消費時間：2021年3月![[食記] 台北南港車站 南港麵線臭豆腐(餐車小吃](https://carlming.net/wp-content/uploads/2021/03/20210324-20210324_182440.jpg "[食記] 台北南港車站 南港麵線臭豆腐(餐車小吃")
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