[問卦] 高硝酸鹽氮含量的蔬菜真的高含水嗎？

justice2008 09/03 19:074

justice2008 09/03 19:07所以我都自種 生吃蔬菜

justice2008 09/03 19:07蟲都不敢吃的菜 你敢吃喔???

XOEX 09/03 19:08樓下都不吃菜 吃肉療

smith0981 09/03 19:08水耕蔬菜少吃

dayend 09/03 19:09沒聽說過這種說法.....

QEMU 09/03 19:09文組

warfarin 09/03 19:09智商稅

justice2008 09/03 19:10活了14年還被笑文組==

Paulsic 09/03 19:10跟吃香腸差不多一級

warfarin 09/03 19:10這種都自稱，叫他拿出醫療報告

gghh 09/03 19:11自己種也要能保證土跟水沒被汙染

justice2008 09/03 19:12種自給自足的量不用很多啊

DuvetLain 09/03 19:15蔬菜在育種的時候種苗公司就是用化肥

DuvetLain 09/03 19:16所以選拔出來的品種，無法避免會呈現

DuvetLain 09/03 19:16化肥吸收好的性狀

DuvetLain 09/03 19:17這造成農民施用農家肥或有機肥，該品

DuvetLain 09/03 19:17種反而呈現弱株現象

DuvetLain 09/03 19:18選拔品種主要還是以受消費者口感喜好

DuvetLain 09/03 19:19為主，由於消費者喜歡幼嫩的

DuvetLain 09/03 19:20就是表示細胞壁或纖維未足夠成熟

DuvetLain 09/03 19:21或是有基因缺陷，這種缺陷不利植株野外

DuvetLain 09/03 19:21生長容易受病蟲害侵擾卻受消費者的喜愛

DuvetLain 09/03 19:21所以實際上是商業品種的問題

DuvetLain 09/03 19:22對，就類似骨質疏鬆

DuvetLain 09/03 19:23台灣農政單位也有開始研究自然栽培的育

DuvetLain 09/03 19:23種了

levs 09/03 19:23怕誤刪所以不用編輯直接回推文了，謝謝大大

levs 09/03 19:23解說QQ

levs 09/03 19:24會開始做自然栽培的研究代表現在市面上的真

DuvetLain 09/03 19:24另外還有陽光，蔬菜照到陽光才會粗硬

levs 09/03 19:24的吃多了會傷身體嗎？

DuvetLain 09/03 19:25化，所以大多是早晨採收，趁幼嫩組織

DuvetLain 09/03 19:25還沒硬化的時候割，這部分也容易傷到

DuvetLain 09/03 19:27吃多了應該是不至於傷身，只是口感好

DuvetLain 09/03 19:27但沒有足夠的營養

DuvetLain 09/03 19:29蔬菜就類似藥丸、膠囊，裡面有一些特

levs 09/03 19:29謝謝回答QQ

DuvetLain 09/03 19:29殊的化學成份-二次代謝物，對人體有藥

DuvetLain 09/03 19:29用效果

levs 09/03 19:30所以那個作者說的食療是有可能的？

DuvetLain 09/03 19:30而太嫩或生長週期不足的蔬菜還沒合成這

DuvetLain 09/03 19:30些代謝物就採收了

levs 09/03 19:31原來如此！所以吃市面漂亮營養跟纖維都少，

DuvetLain 09/03 19:31概念是對的，只是一般商業品種因為了口

levs 09/03 19:31還吃得很撐 囧

DuvetLain 09/03 19:31感跟縮短生產週期，所以呈現弱株的樣子

levs 09/03 19:32謝謝解說！希望專家們趕快研究出強株！

DuvetLain 09/03 19:32如果農民加長生長週期，因為品種不抗病

DuvetLain 09/03 19:32蟲害，就會很難照顧

DuvetLain 09/03 19:33這也是做有機、友善栽培的困難，沒有適

DuvetLain 09/03 19:33合的品種

levs 09/03 19:34真的，其實我最近勸認識的90歲阿嬤不要種就

levs 09/03 19:34是因為難照顧。可是說不定她就是靠自己種菜

levs 09/03 19:34吃才活這麼久 囧

levs 09/03 19:35原來如此，那這樣細心照顧的有機蔬菜難怪會

levs 09/03 19:35貴，因為時間長又要耐心頻繁驅蟲

levs 09/03 19:40謝謝大大熱心回答

potionx 09/03 20:06弱相關證據只能說有可能 但也可能非主因

potionx 09/03 20:09有時候會有歸因謬誤 就算是強的正相關

potionx 09/03 20:09也不是兩者有因果關係 而是他們跟第三者

potionx 09/03 20:10有因果關係 那個第三者才是主因