[問卦]老人自製的紅麴食物要丟掉嗎？
剛剛上網查了一下，紅麴在發酵的過程很容易被橘黴菌污染，橘黴菌又會傷腎
這樣老媽朋友送的自製的紅麴食物該丟掉嗎？好像不太安全的感覺
有沒有八卦？
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.138.126.54 (臺灣)
※ PTT 網址
→
浪費食物
推
問就是丟
→
條件出錯就長出黴菌了 還是別吃
推
我不懂，這世界少了醃漬物難道就沒
推
不要冒險
→
東西吃了嗎？！麥當勞都比它強啊
→
那都是致癌物
推
肝和腎沒那弱 長期吃才會出事
推
客家人最愛做
→
偶爾吃 一下就代謝掉了 不然全台灣都有事了
→
小林製藥那個台灣 好幾間都中了 早吃到不要
→
不要的了
推
前幾天我也查過，一樣猶豫…
11
[疑問] 長輩血管硬化指數偏高該怎麼保養?家人最近去健康檢查發生血管硬化指數偏高~ 擔心之後會有心血管疾病的問題 現在除了要求家人要少吃油炸、高膽固醇的食物以及多運動外~ 不知道要怎麼樣才能讓數值回歸正常 同事知道後和我說紅麴能幫助代謝，大家有推薦的紅麴或心得嗎?![[疑問] 長輩血管硬化指數偏高該怎麼保養?](https://img.youtube.com/vi/wHMzoqtE3Sk/mqdefault.jpg "[疑問] 長輩血管硬化指數偏高該怎麼保養?")
4
[問卦] 日本紅麴被爆出有毒 大研生醫下架如題 剛看新聞 日本小林製藥的紅麴原料爆出有毒 日本很多人吃了之後腎臟出問題 台灣也有一些廠商進口小林的紅麴5
[討論] 幫忙推薦紅麴膠囊請問有人是吃紅麴來降膽固醇的嗎？ 我家人不胖 不知道為什麼體檢出來 有這方面的問題 醫生說飲食要特別注意 要培養運動習慣 有一些食療的書還有網路文章說5
Re: [問卦] 所以現在紅麴還能吃嗎QQ就聊聊 紅麴製品在發酵時沒進行好管控就會產生「橘黴素」 有的廠商就會以成本較高的「固態發酵技術」確保不含橘黴素 所以也許可以找那種用「固態發酵技術」生產紅麴的廠商購買 --2
[問卦] 納豆＋紅麴＋Q10 複方？聽說好像是顧血管的黄金鐵三角 納豆有納豆激酶 紅趜則有 Monacolin K Q10 就是 輔酶Q10 如果另外單獨買2
[問卦] 鬼島紅糟肉紅糟肉圓有黃麴毒素橘黴素嗎?各位 轟天屌 海咪咪 大家好 最近日本毒紅麴很夯 連大廠都搞這種烏龍 那鬼島 小鳥工廠 土炮亂搞 的紅糟安全嗎 還是沒人管 就不會發現問題 就沒有問題 鬼島紅糟肉紅糟肉圓 紅糟魚丸 魚羮 有黃麴1
[問卦] 外國人吃不慣“紅麴”的味道？老實說，窩也不知道紅麴真正的味道是如何.. 通常麻，紅燒肉是最容易接觸到紅麴的料理，可我吃不出外面那紅紅的味道是如何 有組日本YTer吃紅麴肉圓，面有難色，看來真的有差 外國人吃不慣“紅麴”的味道？ --
[食譜] 自製養生紅麴醬根據維基百科: ``` 根據日本的研究報告，紅麴米具有降低血脂肪、血糖， 並可強化肝臟功能，增進免疫力，對降低膽固醇，避免高血壓很有幫助， 衛生福利部已針對紅麴米製品訂定「紅麴健康食品規格標準」![[食譜] 自製養生紅麴醬](https://img.youtube.com/vi/rQfX_AvlVv0/mqdefault.jpg "[食譜] 自製養生紅麴醬")
[食記] 文化街紅麴飯 台東市區 香紅麴飯半熟鴨蛋餐廳名稱：文化街紅麴飯 消費時間：2024年/2月 地址：台灣台東縣台東市光明路116號 電話：+886 958 861 229 營業時間：05:30 - 10:30 (週三公休)![[食記] 文化街紅麴飯 台東市區 香紅麴飯半熟鴨蛋](https://i.imgur.com/2IKgSRQb.jpg "[食記] 文化街紅麴飯 台東市區 香紅麴飯半熟鴨蛋")