[問卦] 為什麼蚵仔煎一定要用小白菜
蚵仔煎
臺灣街頭巷尾人人都愛的在地美食
奇怪的是
為什麼不管哪賣的蚵仔煎
裏頭的菜一定都是小白菜
難道不能用高麗菜、空心菜或是地瓜葉等其他菜嗎
有沒有卦?
-----
Sent from PttX on my iPhone
--
脆
我都用三星蔥不加蚵仔
有空心菜呀
有空心菜的 在台中吃過
可以用豆芽菜
沒放小白菜碎的都邪門歪道
小白菜量穩定又便宜
什麼外道用豆芽空心菜
南部一堆豆芽菜
下一篇:為什麼牛肉麵一定要配酸菜?
便宜 穩定
我說完 誰贊成 誰反對
高麗菜貴
用豆芽菜一定翻臉
六七月來,其實小白菜並不便宜,南部大雨
六七月至今,高力菜一斤都6-70以上...
吃過用大陸妹的 超難吃
樂華夜市有時候是空心菜呀
主要4在口感/味道要相搭,你放9層塔看看
我吃的怎都用豆芽菜
看過有小吃攤用小黃瓜,感覺很機掰
小白菜最搭啊
其實牛肉麵配榨菜也不錯
牛肉麵還真不一定配酸菜
我小時候吃都是用茼蒿,現在愈來愈少
了
以前好像都是用筒篙
同凹 太季節性了 不能常駐
用茼蒿的很香
可以自備水蓮去請店家放啊
用其他菜味道不對
你如果吃過 九層塔版本的,你會覺得
這沙小xd
豆芽菜加小白菜
吃過九層塔版本 屌虐
用小白菜才對味
有茼蒿啊 好吃
有豆芽菜
有九層塔啊
前陣子在新竹吃到九層塔的 超讚
看來你是沒吃過九層塔的
都放豆芽了
窩吃過加豆芽菜 小白菜 九層塔的
俗
有空心菜啊
你開心想配秋葵也沒人會阻止你
用茼蒿真的好吃
我蚵仔煎吃過加麵線大腸的
豆芽才是王道
小白菜味道最搭 又不貴
豐原空心菜,醬有加花生
你高興也可以用大白菜
不然你下次放娃娃菜
便宜
我覺得只有小白菜最搭
有9層塔啊
我家都用A菜
我比較喜歡用總統蔡
放茼蒿搭醬油膏
小白菜有一種鹹味大概只有茼蒿、大
白菜等少數蔬菜有
臭豆腐為什麼配泡菜
對 其他都是邪門歪道
用豆芽菜都是邪魔歪道 嘔嘔嘔嘔
最早冬天是茼蒿,夏天小白菜
小白菜才正統 其他邪魔外道
用
本用茼蒿才對。是因成本高+季節性,才慢
慢出現小白菜豆芽菜這種邪門歪道替代品!
_! (怒!)
用茼蒿好吃 不過很少遇到用茼蒿都小白菜
蚵仔就是要配又小又菜的小草才對味啊
在南部吃過空心菜的根本難吃
小白菜才是正常的 九層塔也不錯
豆芽菜只是成本考量 口感完全不搭
兩個字 很便宜
便宜
有沒有加青花菜的?應該會紅
小白菜百搭,牛肉麵也會加,因為沒啥味道
小黃瓜笑死
台中是用空心菜啊
埔里真的用空心菜..........
我小時候吃過茼蒿當底菜的蚵仔煎
低端店家都用豆芽菜 騙你說什麼口感w
w
同凹才是正統的
山茼蒿也好吃
豆芽菜是邪教
軟爛的葉菜不適合 小白菜口感脆有份量
口感
有空心菜跟大陸妹啊
味道不對
便宜
用豆芽菜的超難吃
空心菜的還可以
茼蒿的香氣跟雞蛋絕配
你是不是沒去南部吃過?
小白菜沒菜味
小白菜好吃 但好像農藥很多
老人才知道以前是用茼墺更好吃
同凹不行 太可怕
空心菜讚
放蕃薯葉或是冷凍三色豆能吃嗎
用大陸妹的都該下地獄
有空心菜版本的啊
95
[問卦] 蚵仔煎裡面放什麼菜才正宗?蚵仔煎裡面的菜 不就是小白菜嗎 小白菜才是正宗吧? 放什麼空心菜豆芽菜啊58
[閒聊] 有人也不喜歡蚵仔煎內放豆芽菜嗎?蚵仔煎內放的蔬菜 會根據地區不同有所差異 如: 中部愛加空心菜 南、北部愛小白菜 南部偶爾會加一堆豆芽菜25
[問卦] 蚵仔煎要加什麼菜最頂平民小吃蚵仔煎,現在都不平民了 一份70-80元。 小白菜 茼蒿 豆芽菜27
[問卦] 蚵仔煎加什麼菜最對味蚵仔煎 主體是蚵仔 粉漿 醬料 不過 加點青菜更爽口 要加什麼菜15
[問卦] 70元蚵仔煎長這樣喔乾……夜市的東西不是應該很便宜嗎? 可能新竹蚵仔煎要70元比較貴 但一上菜6
[問卦] 蚵仔煎的精華是甚麼晚安好 大家好 你們喜歡吃蚵仔煎嗎 一份蚵仔煎 最精妙的部分是哪裡呢10
Re: [閒聊] 台灣也有戰食物派系嗎 ?諸君 晚安安 借串問一下 蚵仔煎裡面的菜,有分有放豆芽跟沒放豆芽(還有只有豆芽的) 身為小白菜跟茼蒿以外都無法接受的人 我想問一下諸君對蚵仔煎裡面的菜有什麼看法?6
[問卦] 蚵仔煎加豆芽是什麼邪魔歪道的卦暗暗 各位ㄈㄓ 我乳肥宅喇!ヾ(。>﹏<。)ノ゙?*。 小時候 我家巷口的蚵仔煎是加茼蒿 後來不知道是茼蒿變貴還是怎樣3
[問卦] 第一次在蚵仔煎吃到豆芽菜時在想什麼?1. 好吃很搭 2. 怪異但喜歡 3. 第一時間沒感覺吃到後面才發現 4. 其他 一般來說都是小白菜居多
爆
[問卦] 江貞諭 主任檢察官的卦爆
[爆卦] 慟!法官駁回提審!爆
[問卦] 綠電8800億不用調查嗎?爆
[問卦] 一個國家爛到根會出現什麼現象?爆
Re: [問卦] 江貞諭 主任檢察官的卦爆
[問卦] 有無PTT留言一則 20?30NT的掛?爆
[問卦] 說實話 台灣現在根本獨裁國家啊爆
[爆卦] LIVE 民眾黨 戳破北檢謊言 記者會89
[問卦] 不用看了 這次就是要弄死一個人爆
[問卦] 幹林涼類現在檢察官可以違法搜索哦爆
[問卦] 今天心情超好的進來+1爆
Re: [新聞] 柯粉轉柯黑!陳時中:很多人十年前投爆
[問卦] 館長FB發言 飆悍: 走了!爆
[問卦] 有沒有112年司律二試 第2題的八卦?爆
Re: [新聞] 京華城案還沒問!柯文哲拒夜訊嗆「當庭逮爆
Re: [新聞] 逮捕柯文哲、聲押彭振聲 北檢:有事實爆
Re: [問卦] 綠電8800億不用調查嗎?爆
[問卦] 館長開直播了96
[問卦] 幹你娘為啥網路義憤填膺的都不去現場啊爆
[問卦] 板上為什麼湧入政問異常帳號?97
Re: [問卦] 江貞諭 主任檢察官的卦87
[問卦] 現在新聞台會不會太噁心...爆
[問卦] 台灣是有罪推定嗎69
Re: [爆卦] 慟!法官駁回提審!77
[問卦] 台北市這10年最有感的改變是什麼?67
[問卦] 有證據的話,審問幾個小時大概就夠?60
Re: [新聞] 京華城案還沒問!柯文哲拒夜訊嗆「當庭逮47
[問卦] 號稱民主國家 司法變成政治鬥爭工具?71
Re: [問卦] 江貞諭 主任檢察官的卦62
[問卦] 天下第一忠狗是誰