Re: [問卦] 台灣飲食習慣受日據時代影響有哪些？

※ 引述《dosiris (希望大家開心)》之銘言：
: 看到不少長輩去日本遊玩也在嫌拉麵鹹，不免覺得奇怪：
: 照道理講，日據時代台灣人應該就被影響吃習慣很鹹的拉麵，怎麼現在還無法適應？
: 更枉論台灣人壓根也沒養成吃納豆、玉子燒等的習慣。頂多就喝喝味增湯而已。
: 反觀國民政府遷台後，台灣大街小巷多家牛肉麵店，受北方麵餅的文化影響遠遠大於日據
: 除了味增湯，台灣還有什麼飲食是日據時代流傳至今的呢？
: https://bit.ly/40zDIIb
麻糬：特別是菜市場裡，有一些七八十歲的阿婆會在買的那種，簡單沾黑芝麻粉或花生粉，然後用透明塑膠盒裝。
還有一種是包饀在裡面，通常是紅豆餡，有點類似日本的大福。
菜市場賣麻糬的阿婆都很可憐，因為如果賣不出去，麻糬不易保存，不能囤！

黑輪：這也是日治時期，日本傳來的產品。如果你去日本吃関東煮，會吃到的東西。

麵筋：就是台灣罐頭裡的那種小麵筋，麵筋在日本是大塊的。（不知道烹煮食用時，是不是會切塊？）中國沒有那種食物。

車輪餅：類似日本的今川燒。紅豆口味是基本款，後來有奶油口味。後來台灣人又研發各種口味，芋頭丶花生丶甚至什麼菜餔丶巧克力...，花裡胡俏的一堆怪味，但都比不上紅豆和奶油兩種好吃。

飯糰：飯糰是日本的飲食特色。有些是三角形丶有些是圓形。通常會附一小片海苔，方便食用者拿，並增加風味。看一些日本電影，描述貪苦生活的人家，飯團沒有海苔，就是一丸白飯。台灣受日本飲食文化影響，也吃飯團，後來發展出包餡的台式口味。

其實以前台灣人不止飲食，還有很多生活習慣丶觀念丶用語都有日本的影子在。只是長期華殖之後，愈來愈淡化。特別是馬英九親中仇日丶蔡英文強化華殖唾棄日本，整個台灣社會對於日本人所帶給台灣的各種影響，也就愈來愈模糊了。

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