[問卦] 細麵是不是比粗麵強？
單純就一樣的麵團來比的話
不是我覺得，而是常識都知道
「細麵才是王道」
龐大的表面積比，沾附最大程度的湯料！
不容易彈起來，不怕滴到褲子！
好夾，容易攪拌，打結也容易弄散斷開！
綜上所述，完全是海放粗麵的存在
細麵是不是才是麵食的王道
有沒有八卦？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.173.69 (臺灣)
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推
※ 編輯: yuinghoooo (114.136.173.69 臺灣), 01/04/2024 18:25:09
4
→
麵線不是更細嗎
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麵粉做的濃湯就是無敵了 比麵條面積更大
→
這樣管麵還是蝴蝶麵不是更好
→
你沒吃過好吃的吧
→
不會啊互有搭配的湯料
→
刀削麵 貓耳朵 很好吃長度也剛好
→
並沒有
推
4
噓
吃麵粉更好
→
寬麵比較能吸汁
推
我都叫廚師把麵條切成一奈米立方 然
→
後只放一點點 最大程度的沾取湯汁
→
吃起來跟喝湯有九成九九像
噓
粗麵吃的是口感，也不是什麼湯都適合粘附一大
推
手工麵
推
錯了 湯包才是
→
堆
推
是! 粗麵難吃!
→
看湯頭
推
來一份 咖哩魚丸粗麵
推
4
→
細麵好ㄘ
推
福州細麵好吃
→
粗麵Q彈的口感 以及優質澱粉的麥香或蕎麥香
→
味 沒吃過嗎
爆
[問題] 『牛肉麵』是『細麵派』還是『粗麵派』？嗨嗨 各位女板姊姊妹妹們大家好阿！ 是降的啦 我想問問說阿 『牛肉麵』這道料理阿63
[問卦] 牛肉麵吃粗麵還細麵才是王道？隨手估狗牛肉麵，幾乎都是清一色細麵 但是不少牛肉麵名店 招牌其實都是寬寬的粗麵或家常麵![[問卦] 牛肉麵吃粗麵還細麵才是王道？](https://i.imgur.com/751Cztub.jpg "[問卦] 牛肉麵吃粗麵還細麵才是王道？")
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[問卦] 你各位是細麵派還是粗麵派？餓死抬頭， 先不講日本拉麵 光是台灣的陽春麵店 常常都可以選大條跟小條的麵條 日本拉麵也有粗麵跟細麵。29
[問卦] 靠邀 劉山東的細麵還是粗麵啊先前去吃劉山東牛肉麵 麵跟烏龍麵一樣 吃得很怒 那時推文有人説: 可以點細麵啊！ 這次我去挑戰細麵![[問卦] 靠邀 劉山東的細麵還是粗麵啊](https://i.imgur.com/qQhj3BGb.jpg "[問卦] 靠邀 劉山東的細麵還是粗麵啊")
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[問卦] 你是細麵派還是寬麵派細麵寬麵各有人愛 細麵入味、寬麵有咬勁 老闆每次問我要細麵寬麵的時候 都會想一下 然後偶爾嚐嚐細麵、偶爾嚐嚐粗麵9
[問卦] 細麵派的站出來！！！吃拉麵或牛肉麵點細麵 都會被旁人投以異樣眼光 媽的吃粗麵根本難消化好嗎？ 細麵表面積大吸滿湯汁 還可以直接一口放在湯匙不會掉出來18
[心得] 大師兄銷魂麵舖(麻辣粗、細麵、花生麻醬★物品名稱：大師兄銷魂麵舖(麻辣粗麵、麻辣細麵、花生麻醬細麵) ☆賣家名稱：在淘寶台灣找賣家買的 因為大家覺得好像我是淘寶台灣的葉佩雯 當初沒附賣家是因為 我覺得主要是因為我只是貪圖199免運所以找賣家下標![[心得] 大師兄銷魂麵舖(麻辣粗、細麵、花生麻醬](https://i.imgur.com/hPPHXLNb.jpg "[心得] 大師兄銷魂麵舖(麻辣粗、細麵、花生麻醬")
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[問卦] 吃乾麵 要選什麼麵條?嗨大家好 本魯失業八年自耕農 偶爾外食 大概都喜歡吃麵類 麵類的霸主 乾麵 各家用的麵條都有所不同 有手打麵 白麵 油麵 細麵 粗麵 捲麵 個人最愛 捲麵 因為醬料最容易沾附 但用捲麵的店家反而最少![[問卦] 吃乾麵 要選什麼麵條?](https://i.imgur.com/rpvkKpDb.jpg "[問卦] 吃乾麵 要選什麼麵條?")
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[問卦] 大家泡麵喜歡吃粗麵還是細麵?話說現在日本的泡麵麵體都越做越細，要吃粗麵體幾乎只能找韓國。 但日本還是有一款烏龍麵泡麵獨樹一格，看起來十分好吃。 想問一下，有沒有粗麵泡麵和細麵泡麵大家喜歡哪種的八卦? --![[問卦] 大家泡麵喜歡吃粗麵還是細麵?](https://img.youtube.com/vi/xXglQkdod-w/mqdefault.jpg "[問卦] 大家泡麵喜歡吃粗麵還是細麵?")
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