Re: [問卦] 東京有什麼必吃餐廳啊?
※ 引述《dean1990 (狄恩院長)》之銘言:
: 如標題。
: 本魯下週要去東京,
: 估狗東京必吃美食,
: 發現幾乎都千篇一律。
: 什麼利久牛舌、敘敘苑、一蘭拉麵之類的,
: 不然就什麼Afuri拉麵,炸和牛肉餅等等的,
: 總之隨便找10篇,
: 每篇大概有8成近似。
: 不知道,
: 到底東京有什麼專屬在地,
: 不可不吃,錯過會後悔終生的美食啊?
: 有沒有八卦☺
壽司就是專屬東京的美食,
壽司起於江戶長於江戶,是道地的東京美食。
如果龜毛一點的壽司師傅,還會執著於魚貨非
江戶前的不用,鮭魚是邪道,只會吃鮪魚肚的都是味覺白癡。
就找關係,訂銀座的正統江戶前壽司就好了。
不然就是吃江戶庶民的下町文字燒。不好吃。
為什麼台灣人只會推那些店???
原因是1.好吃2.台灣人負擔的起3.對外國人比較友善。
日本各行各業,很多是不做外國人生意的,原因是怕麻煩,如果有什麼糾紛很麻煩,乾脆不做外國人生意。
東京的米其林星星比巴黎還多,可以說是世界第一的美食首都。
但是東京一堆需要關係才訂的到的店。沒關係就訂不到位吃不到。
有一個寫美食部落格的叫黃社長,他就有門路吃了應該超過上百家日本私廚,米其林1星到三星。黃社長真的在台灣是中小企業的老闆,大概有幾億身家。
一般人就吃吃歷久牛舌,絮絮院就好了,阿芙綠拉麵也不錯,別想太多。
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※ PTT留言評論
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[食記] 新潟 一樣是頂點等級的阿...兄弟壽司 (米其林2星)店 名:兄弟寿し 地 址:新潟県新潟市中央区古町通9番町1461-1 坂上ビル 1F 營業時間:18:00~24:00 休 日:不定 推薦食物:all3
[食記] 東京 數寄屋橋次郎|神的壽司,神的味道圖文: 更多: |餐廳: 数寄屋橋次郎 |時間:2019/8 |地址: 東京都中央区銀座4-2-15 塚本ビル3
Re: [問卦] 好吃的生魚片該具有哪一些特質?首先你要知道魚是怎麼被弄上來的 魚有船釣跟拖網 更別說天然跟養殖的差異 甚至連產地品種味道都是千差萬別 但是就是一個字 「鮮」 台灣的話 基隆的崁仔頂魚市每天都很熱鬧2
[問卦] 江戶前壽司跟日本拉麵誰比較假掰?看了幾部日本高檔壽司 不接大眾單,店內規矩也不少 日本拉麵雖然相對便宜許多但有的名店規矩也不少 哪種職人美食比較假掰? -----1
[食記] 鮨 野村 – 令人懷念的江戶前壽司餐廳名稱:鮨 野村 消費時間:2020/2 地址:台北市仁愛路四段300巷19弄4號。 電話:(02)2707-7518 營業時間:
爆
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