[問卦] 鑄鐵鍋煎牛排好吃嗎?
如題 昨天我老婆去勘查露營地
遇到一位老頭
搭著單桿帳蓬
旁邊停著檔車
用鑄鐵鍋煎牛排
很像咖啡CM會出現的場景
還請她吃了一口 超好吃der
所以鑄鐵鍋煎牛排
會比不鏽鋼煎的還好吃嗎?
還是要看技術
有八卦嗎?
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「每當我一拉下琴弓,聽到音樂,我就感受到生命的力量,只要世界需要我,
我就有存在的目的,此外,我對死亡並不恐懼,因為只要想到在天堂上,
有那麼多藝術家朋友可以合作,很難不感到欣喜。」
---Mstislav Leopoldovich Rostropovich(March 27, 1927 – April 27, 2007)
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.180.177 (臺灣)
※ 編輯: herbert0716 (36.230.180.177 臺灣), 03/07/2021 08:20:57
推
技術比較重要
推
然後你老婆就在他帳篷過一夜了?
推
已十刷
噓
只是用煎的話 就那樣 配合烤的話 風味尤佳
推
表面煎完再烤才好ㄘ
推
主要看你的肉是哪種 切法也有差
→
厚度厚的肉,鑄鐵鍋》》》白鐵鍋
推
煎蛋差別更明顯
→
鑄鐵鍋主要是比較能儲熱,加熱到高溫後能讓食材脆化形
→
成脆殼,這是不鏽鋼比不上的
推
免費都好吃
→
你老婆其實還試吃了他的大香腸,只是不能告訴你
→
不是儲熱不鏽鋼比不上,是沒人想用很重的不鏽鋼鍋
推
12樓..
→
看技術,看技術。
推
鑄鐵鍋好處是熱容量高,如果你願意拿五公斤的不鏽鋼鍋也
→
是可以
推
搖曳露營?
爆
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