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[問卦] 吃味精會不舒服的出來一下

看板Gossiping標題[問卦] 吃味精會不舒服的出來一下作者
twnndnpdnc
(資收王)
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目前科學的證據
麩胺酸Glutamate 常見的一種氨基酸
現今使用發酵製造

麩胺酸鈉
就是製造出來的麩胺酸
再加上鈉方便結晶儲存

目前主流派認為
味精之所以不舒服
是因為鈉攝取太多而導致

但是我認為人有個體差異
不能只用一個面向來看
所以我有以下其他假設

1. 舌頭受體個體差異
可能是個體差異造就對於味精的刺激度不同

2. 製成中發酵後殘留物過敏
雖然市面上純度高達99%或99.9%
但是過敏這種事情低劑量還是可能發生

3. 對於麩胺酸大量攝取所引起的神經興奮(是神經傳導物質的一種)

所以我目前到最簡單的方法
就是認為對於味精過敏者
吃吃看純的麩胺酸(99.9%)
一包10g 與清水混合後喝下去

沒症狀
可能為2的假設
有症狀
可能為1or 3的假設

麩胺酸怎麼買
自己查
連結就不放了以免廣告嫌疑

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kent05/10 15:56看成吃精

chicken805/10 15:57吃精味不蘇胡

bill40377705/10 15:58uncle Roger 不開心了

JETPOWER05/10 15:58反正都有人信鹼性水比較健康了

lunanightcat05/10 15:58吃精沒什麼啊,哪會不舒服

kicca05/10 16:00對味精過敏的話,喝昆布高湯之類的應該也會過敏

現今用發酵製成,你是沒看文章偶?

mk552005/10 16:00味精到底怎麼了 不要妖魔化齁

沒妖魔化,我只是做科學性假設

Nigger556605/10 16:02吃精很不舒服

muzik05/10 16:04聽過有人吃得出是人工味精還是天然高湯欸

simonohmygod05/10 16:05我不吃味精 煮菜都加MSG 給你參考

a89439200005/10 16:05身邊有人吃了全身痠痛非常不舒服 沒什麼好妖魔化的

gasbo05/10 16:06會過敏的都不用吃外食了阿

a89439200005/10 16:07就是有一部分的人對這個會有過敏無誤 尤其是小吃店的

a89439200005/10 16:07

※ 編輯: twnndnpdnc (223.137.243.68 臺灣), 05/10/2021 16:07:23 ※ 編輯: twnndnpdnc (223.137.243.68 臺灣), 05/10/2021 16:08:02

mk552005/10 16:08了解 但是味精其實沒什麼問題 空污才是大問題

erspicu05/10 16:09有些小吃店的湯真的很噁阿 沒啥排骨蘿波 但鮮味重

kamichu05/10 16:10味精就跟化學風味果汁一樣 喜歡的人盡量喜歡 但我會選擇

erspicu05/10 16:10整個喝起來給大腦的感覺就很怪異

kamichu05/10 16:10天然的食物

erspicu05/10 16:10然後加了味精就要注意鹽份加少一點 通通都多

erspicu05/10 16:11整體鈉含量就超標易渴 只能怪鈉離子?

erspicu05/10 16:12阿 就多加下去的味精沒考慮到鈉整體攝取 還不能幹?

kamichu05/10 16:17喝一堆沒營養的人工合成物到底能不能活 我也蠻好奇的

kamichu05/10 16:18就像只吃複合維他命 到底能不能活下去的概念

marc4705/10 16:21吃味精主要是味覺剝奪,當你吃完味覺,吃其他食物,都不會

marc4705/10 16:21有原本食物的味道,那是一種很糟糕的感覺,完全無法好好品

marc4705/10 16:21嚐請他食物

fanrei05/10 16:32過敏醫院驗的出來嗎

sergt05/10 16:32吃是嚐不出來的,身體卻是會不舒服,所以應該是選項3吧!

sergt05/10 16:32神經傳導所造成。

sergt05/10 16:34醫院有過敏源檢測,但是不便宜的。

verydolungbe05/10 16:34小吃店我只對髒抹布過敏

spinwu05/10 16:37下太多吃了後腦勺會發麻,之前去美國跟澳洲吃中華料理都這

spinwu05/10 16:37

mijiu05/10 16:38會頭暈

bcyeh05/10 16:41你的症狀是什麼?

我沒有症狀,所以好奇又症狀的是怎樣

DWR05/10 16:51雙盲實驗才有意義 不然常常是心理作用罷了

hatsuha05/10 17:08不要反智了 有血腦障壁你血液中的glutamate怎麼觸發神經

hatsuha05/10 17:08訊號

又不是只有大腦有神經

joy1219122205/10 17:18說會不舒服的去拿昆布香菇來吃不就知道了

GooglePixel05/10 17:18"天然的食物"??? 所以你們吃東西都不加鹽糖喔==

sunstrider05/10 17:18講吃的出來的都馬唬爛

GooglePixel05/10 17:19只是個調味料而已 不用在那邊妖魔化 很反智

baigyatsh05/10 18:37拜託都知道是味精了當然自證不舒服啊 心理學有沒學過

baigyatsh05/10 18:37

dolphin2468105/10 18:48請去買包味精,再往嘴裡倒看會不會不舒服

dolphin2468105/10 18:48因為巷口阿姨的湯就這樣煮的…

ada01105/10 19:34吃完口很渴啊

※ 編輯: twnndnpdnc (111.82.199.28 臺灣), 05/10/2021 22:44:53 ※ 編輯: twnndnpdnc (111.82.199.28 臺灣), 05/10/2021 22:45:31

bboyalbert05/11 00:38真心不騙,我吃路邊流水席過一陣子會全身痠痛

m4tl605/11 11:19簡單講就是濃度的問題,每個人能接受的量又不一樣,就像芒

m4tl605/11 11:19果吃多了會過敏一樣