Re: [問卦] 現在很有骨氣的拉麵店還有呼吸嗎?
※ 引述《ben780413 (V6王)》之銘言:
: https://imgur.com/EdT1zAB
![圖https://i.imgur.com/EdT1zAB.jpg, Re: [問卦] 現在很有骨氣的拉麵店還有呼吸嗎?](https://i.imgur.com/EdT1zAB.jpg)
: 就是那種很有骨氣的拉麵店啦
: 還訂毛一堆的規則
: 還會堅持不外送嗎? 還會說不要慕名而來嗎? 卦?
烹星就是勝王下面的啦
啊勝王吼
一堆人把它捧成台北拉麵之王之類的角色
我自己吃了兩次
以我個人粗淺的味蕾以及吃拉麵的經歷覺得
失望透頂
第一次吃是在搬家前
10點到排了2~3小時
第二次是前幾個月
10:30到排第二組客人
然後兩次都非常失望
首先是口味問題
這個見仁見智我只能說不合我口味
我第一次有點忘了吃什麼
但招牌的薩索雞白湯我完全喝不出亮點
整碗都是他特殊口味的味道
第二次我吃松露油封蟹肉
一樣吃不到雞白湯的香味
更別說湯他媽有夠少
女友吃的奶油味噌
吃起來就是美味棒的味道
一樣沒有雞白湯味
再來是上餐問題
這個我真心不懂以及失望
第一次我餓的排的要死
沒太大印象
但第二次我一開始就進去
真的不懂那個刺青的瘦店員在幹嘛
煮麵的爐子有四個
簡單來說就是一次可以煮四球麵
結果他老哥非得
一 次 煮 一 球
一球煮完接著龜速弄湯弄配料弄擺盤
然後慢條斯理的送給客人之後
再繼續煮下一球麵
第一組的三個人好不容易都煮完
第一個人已經要加麵了
他老哥又開始慢慢的丟一球下去
加麵完之後還沒要開始煮我的
他接著又慢慢的散步到點餐機東摸摸西摸摸
再慢慢散步回來慢慢煮
結論是我11:40點好餐坐到位子上
我的麵一直到12:10才送到我面前
然後他還敢在每個座位上
叫大家吃完趕快把位子讓出來
真的是把人當白癡
吃完出來看到外面的人龍
真的覺得有夠過譽
Google map評論還敢那麼嗆
對啦不爽不要吃
我還真的第一位吃拉麵吃的那麼不爽
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要改的東西太多了
那就改天吧
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這種都覺青愛店
真的飢餓行銷啊
然後我出去看到外面排一狗票人 真的覺得廠廠
專賣覺青的店
很多排隊的店就是慢慢來讓你排隊啊
我常吃的雞二 麵屋昕家 或是之前爆紅的墨洋 都沒有那種慢慢摸的感覺 不是說要動作多快分秒必爭 至少不是東摸摸西摸摸吧
你說到重點 湯真的有夠少 是在摳幾點
然後雞白湯味道完全被蓋過去
同老闆鬼金棒也是這樣玩
鬼金棒我倒是覺得還行 至少真的好吃 進去吃的時候店員也不是慢慢摸
自以為褲子穿的寬 屁股就很大
這種店完全不會想吃,只希望趕快倒一倒
不要啦 鬼金棒一起倒的話我會有點頭痛
我就講啦 很多拉麵店比兄弟麵館還難吃
就你們台北人愛排隊把店養成這樣啊
抱歉
過譽,飢餓行銷
台灣很多拉麵店都是8+9店員
看粉專老闆還真的是吱吱
他們叫這職人精神 啾咪
推主
推你的心得
這排隊就是單純出餐率問題
我柑橘 墨洋 雞二 昕家之類的 我也是排的心甘情願 吃完也是開開心心 就勝王他老哥 排隊的部分我沒什麼意見 出餐真的不知道在幹嘛
現在他們也不外帶嗎
晚一點店長大概要拿你這篇來罵了w
拜託快 希望也能說明一下到底為何出餐可以慢成那樣
這種態度我寧願吃屯京就好 說真的
要吃屯京的話我推Nagi或是一風堂
這種就是人設啊
看一次罵一次 刻意要讓客人排隊的爛店
人多消化不來我認為很正常 但至少我上次去他在裡面慢慢弄 我真的看不懂
第一次吃失望 還會去第二次 自虐?
第一次可能就只是口味沒點對 但上次去完總共吃了三碗了真的口味不合 但口味部分不是我不爽的點 重點上他在那邊拖拖拉拉
※ 編輯: st9240208 (223.137.177.213 臺灣), 06/01/2021 12:05:34吃個麵排那麼久的隊我真的無言
那個中山有一間柚子的其實也有點給人
這種感覺....
一風堂很推中山開到凌晨那間 晚餐時間
過了還有東西可以吃 而且覺得那些菜拉
餃子啦 調酒 比拉麵更美味 哈哈
你是說柚京都柚子豚骨拉麵研究中心吧 這我吃了三次覺得還好 雖然上餐不算很快但至少沒那麼排 煮麵的也不是在那邊慢慢摸
※ 編輯: st9240208 (223.137.177.213 臺灣), 06/01/2021 14:39:36推
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