Re: [問卦] 餐飲到現在到底有多慘
我是在家裡做雲端廚房
主要賣泡麵、牛肉麵、丼飯、滷味
營業時間從早到晚，不定期休
合作平台有熊貓和uber
uber自從不收現金之後，單量每天只剩個位數，有時候還會掛零
熊貓則是爆量，成長大概將近三倍，每天大概會有五十~八十單
以前大概晚上八點就可以收了，現在是到晚上十點還有單
外帶也是大成長，不過他們都會在店門口用熊貓點餐
以為外帶七九折有賺到，但實際上我定價本來就已經加高了
所以對我來講沒差
另外我有觀察到其他的外送店家很多都關起來了
不然就是只有營業一個時段
所以房租真的是很大的負擔
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.190.162 (臺灣)
→
好吃ㄇ
→
每天1單成長十倍也只有10單阿
→
所以你賺 羨慕
推
雲端廚房不用店面 在家做來賣 未來外
→
每天100單縮減1辦也掉了50單阿
→
送趨勢
→
未來趨勢 不需要店面了
→
不定幽靈廚房 沒衛生稽查
有哦，桃園衛生局三月才來查過，一切ok
→
內用餐廳最慘衛生局還要查
推
豪爽ㄛ
→
其實店面稽查也很少 因為衛生局人手不
→
足
我是請我朋友檢舉我，請衛生局來查啦 因為主要是有衛生局查核過的白單，貼在店門口客人會比較安心
※ 編輯: winogu (39.9.190.162 臺灣), 06/09/2021 09:55:57推
我家附近很多高單價日式居酒屋都
→
在賣百元便當了
推
外帶不好賺，跟內用價格差太多了
推
你們雲端廚房也有外帶菜單呀
→
早餐店外帶沒比較便宜啊
推
看到幽靈廚房問題，大陸外送平台禁止這種
→
廚房登記
推
不是外帶為主的都很慘，我火鍋店五月中休
→
息到現在給您參考 幹
推
驚訝的是一堆人沒信用卡 還在石器時
→
代喔
3
本城武我家裡就是賣早餐的拉 你看我現在這個時間點可以在這邊回文就知道多慘惹 嗚嗚嗚 不過也沒有到過不下去的程度拉 其實就是少了一些專門來內用然後抬槓的退休老人跟觀光客而已4
小弟家裡開餐飲的小小分享一下感想 原本店就有內用有外帶，所以疫情剛開始前2個禮拜算是不太有影響，相反的外帶外送的 量還增加 不過考量的內用外送不同的利潤來說，算是變成薄利多銷，總營業額沒太大的變化 而最近兩個禮拜就稍微感受到一點影響了。1
朋友開火鍋店 現在只能給外帶 還好之前經營的不錯又常在地方社團臉書打廣告 還是有人捧場 雖然外帶省掉一些內用的耗損成本2
真的很辛苦啦 所以我雖然能自己煮 大部分還是會去捧場一下 希望這些店不要倒光 那種小本創業餐飲 在怎麼樣要盈虧兩平到穩定賺錢都要一番時日 如果是近幾年開的店 基本上賺的本鐵定沒有厚到可以瀟灑倒店 何況是裝潢的費用 算一算真的一定瞭不少啦
爆
[問卦] 財政部剛剛的新聞稿![[問卦] 財政部剛剛的新聞稿](https://i.imgur.com/AxHwto5b.jpeg "[問卦] 財政部剛剛的新聞稿")
爆
[問卦] 蠢羊漫畫家是拿了多少補助啊![[問卦] 蠢羊漫畫家是拿了多少補助啊](https://i.imgur.com/pFoLLOxb.jpeg "[問卦] 蠢羊漫畫家是拿了多少補助啊")
爆
[問卦] 台灣圖文、漫畫死光你真的OK?![[問卦] 台灣圖文、漫畫死光你真的OK?](https://i.imgur.com/2GwIAq9b.jpeg "[問卦] 台灣圖文、漫畫死光你真的OK?")
爆
[問卦] 靠北police: 給黑熊2千萬 卻扣霹靂小組$$![[問卦] 靠北police: 給黑熊2千萬 卻扣霹靂小組$$](https://i.imgur.com/5xOGDrNb.png "[問卦] 靠北police: 給黑熊2千萬 卻扣霹靂小組$$")
爆
[問卦] 為啥有國軍了還要有黑熊學院？![[問卦] 為啥有國軍了還要有黑熊學院？](https://i.imgur.com/op9sMAjb.jpeg "[問卦] 為啥有國軍了還要有黑熊學院？")
86
Re: [新聞] 轟財政部「假消息造謠」！發票獎金刪![Re: [新聞] 轟財政部「假消息造謠」！發票獎金刪](https://i.imgur.com/mWYm0slb.jpeg "Re: [新聞] 轟財政部「假消息造謠」！發票獎金刪")
75
Re: [新聞] 「我不需要公視！」陳沂逆風問：大家有![Re: [新聞] 「我不需要公視！」陳沂逆風問：大家有](https://img.youtube.com/vi/0WxKxFiOWCs/mqdefault.jpg "Re: [新聞] 「我不需要公視！」陳沂逆風問：大家有")
83
Re: [新聞] 影／藍白聯手刪939億總預算 卓榮泰與![Re: [新聞] 影／藍白聯手刪939億總預算 卓榮泰與](https://i.imgur.com/pALhXcHb.jpeg "Re: [新聞] 影／藍白聯手刪939億總預算 卓榮泰與")
45
[問卦] 震撼彈 比爾蓋茲掉出世界前十大富豪![[問卦] 震撼彈 比爾蓋茲掉出世界前十大富豪](https://i.imgur.com/AjUXStsb.jpeg "[問卦] 震撼彈 比爾蓋茲掉出世界前十大富豪")
56
Re: [問卦] 文化部：計畫2027台灣漫畫超車日韓![Re: [問卦] 文化部：計畫2027台灣漫畫超車日韓](https://i.imgur.com/4wGR5sub.jpeg "Re: [問卦] 文化部：計畫2027台灣漫畫超車日韓")
40
[問卦] 現在年味真的越來越淡了37
[問卦] 仁勳明明說要過年 怎麼跑掉了![[問卦] 仁勳明明說要過年 怎麼跑掉了](https://i.imgur.com/hs17LnPb.gif "[問卦] 仁勳明明說要過年 怎麼跑掉了")
72
[問卦] 「黑熊學院」2億機密補助要改名什麼?![[問卦] 「黑熊學院」2億機密補助要改名什麼?](https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2025/01/18/4927793_1_1.jpg "[問卦] 「黑熊學院」2億機密補助要改名什麼?")
34
[問卦] Yuma離婚後，如果你是Tommy會回去找她嗎？32
[問卦] 楊千霈也離婚了12
[問卦] 為啥一堆台灣人都不了解中國軍工的可怕![[問卦] 為啥一堆台灣人都不了解中國軍工的可怕](https://i.imgur.com/cj93nkEb.jpeg "[問卦] 為啥一堆台灣人都不了解中國軍工的可怕")
25
Re: [新聞] 轟財政部「假消息造謠」！發票獎金刪除遭21
[問卦] 奶子為何永遠看不膩阿= =....?![[問卦] 奶子為何永遠看不膩阿= =....?](https://i.imgur.com/OSMHDl5b.jpeg "[問卦] 奶子為何永遠看不膩阿= =....?")
25
[問卦] 麥當勞不是被抵制嗎？ 怎麼爆滿？![[問卦] 麥當勞不是被抵制嗎？ 怎麼爆滿？](https://i.imgur.com/76KbI8ib.jpeg "[問卦] 麥當勞不是被抵制嗎？ 怎麼爆滿？")
23
[問卦] 國旅怎麼越補助越爛？沒補助怎麼辦？23
[問卦] 台南高雄好像已經在搶淨遷入人口了？![[問卦] 台南高雄好像已經在搶淨遷入人口了？](https://news.ltn.com.tw/assets/images/all/250_ltn.png "[問卦] 台南高雄好像已經在搶淨遷入人口了？")
22
[問卦] 所以財政部這次會道歉或負責嗎![[問卦] 所以財政部這次會道歉或負責嗎](https://i.imgur.com/62TuIRxb.jpeg "[問卦] 所以財政部這次會道歉或負責嗎")
19
[問卦] 現在幾乎無法判別消息的真假？20
[問卦] 社畜上班族的薪資是不是被設計好的？![[問卦] 社畜上班族的薪資是不是被設計好的？](https://cdn-cf-east.streamable.com/image/3e76wa.jpg?Expires=1737527012564&Key-Pair-Id=APKAIEYUVEN4EVB2OKEQ&Signature=cQk5gAURUcVsnDQbt-D4unkVvT60h-zep3YIHf8fj~9XLuRKE~a2C~~ojrmp355DG3OTFd9FBotpNXUps6Ooe1TpDk1163RcrCZ9S~xJEcMfVhMauHxoFOLmHHZaH5Bjt~ijQI76zBzC3M96b3qVJEgk7uS~WznbwteT3ymM4hXiaNifEcMD6TIOmhrAtHlLBFWjwR08G1gCUBSCswoGMyiHXNuj8QY5AP7XG3WrdUSyoTgK9DfvQK-l5CqW~tyqAL7KJWiqtkb~uuuXaYbylVHQ1iEM0FPN9wzBmUcwUaKv~3RHFGEjSgFPyVBWgq4mno-Hbln8KMV97qeSG2eFyw__ "[問卦] 社畜上班族的薪資是不是被設計好的？")
43
[問卦] 上吊的東西要請人拔走多少錢合理？19
[問卦] 過年了，送什麼最屌19
Re: [新聞] 上海健身房30員工 被區經理出賣至緬19
[問卦] 刪減預算沒有網軍你真的ok 嗎？X
Re: [新聞] 轟財政部「假消息造謠」！發票獎金刪除遭9
[問卦] 桃園的市容也太糟糕了吧![[問卦] 桃園的市容也太糟糕了吧](https://i.imgur.com/D2hwuFNb.jpg "[問卦] 桃園的市容也太糟糕了吧")
![Re: [新聞] 轟財政部「假消息造謠」！發票獎金刪除遭](https://i.imgur.com/MLDBDGpb.jpeg223.141.228.148 "Re: [新聞] 轟財政部「假消息造謠」！發票獎金刪除遭")