Re: [問卦] 祕魯的特產美食是什麼?

※ 引述《dreamka (未來)》之銘言：
: 每一國都有自己獨特的美食
: 但是南美離台灣真的太遠了 不論是實際距離還是了解程度
: 我就只知道祕魯有駱馬 還真不知道那裏的美食有什麼
: 從國名推測 是秘傳醬汁魯肉飯嗎?

秘魯菜我印象最深的有兩道。

第一是炒飯arroz chaufa。arroz是西班牙文米的意思，chaufa就是「炒飯」，不知道是粵語還是哪個語言發音。

這炒飯就真的像廣式炒飯，我吃過的是炒牛肉的，就是香港茶餐廳會吃到的生炒牛肉飯。據說這菜是早年中國移民帶進秘魯了，現在變秘魯名菜，如果在海外找不到中國餐廳，可以去秘魯餐廳找找熟悉的口味。

另外一道就是生魚片ceviche，是真的生魚，一般切塊狀，配洋蔥與檸檬汁。只是我不知道是用什麼魚種去做的，是爽口的開味菜。

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《亂世的揭幕者:董卓傳》

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