[問卦] 牛排是不是切條好料理
大家都知道煎牛排要看幾分熟很難抓時間
賣我牛排的老闆教我一個方法全部切條狀下去煎
請問有沒有煎牛排高手知道這個方法正確嗎?
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.7.71 (臺灣)
※ PTT 網址
→
五樓切成柱狀
推
你先說說哪一個部位
→
是名 肉柱
→
我都切丁
推
切成碎狀更容易料理
噓
你怎麼不打成泥?
→
偷偷跟你說~~用成絞肉最好料理
→
是要包餃子喔
噓
那叫牛柳 不叫牛排
推
我都切碎 丟果汁機變成肉汁加蛋 微波10分
→
記得要加點調味料 辣椒醬油蒜頭都一起打
→
這樣蠻好吃的 參考一下
推
餃子.鍋貼.漢堡.爆漿瀨尿牛肉丸
→
當然微波也不用這麼久
→
切成骰子形狀 更好煎
推
好吃的部位切成條狀更好吃喔
→
但是這樣就失去牛排的意義了
推
切寬幅一吋、一口可以吃的大小最讚
→
牛排熟了再用餐刀切會把肉質切壞
→
日本老闆推薦我牛排不用切 直接咬
爆
Re: [新聞] 紐時廣場LED牆亮了！24小時播「挺台廣告![Re: [新聞] 紐時廣場LED牆亮了！24小時播「挺台廣告](https://i.imgur.com/8Qjpnj6b.jpg "Re: [新聞] 紐時廣場LED牆亮了！24小時播「挺台廣告")
爆
Re: [新聞] 這款心態！睡過頭過站想搭「另一班折返![Re: [新聞] 這款心態！睡過頭過站想搭「另一班折返](https://i.imgur.com/fuoAZQab.jpeg "Re: [新聞] 這款心態！睡過頭過站想搭「另一班折返")
爆
[問卦] 再生醫療法過了 清鳥們都安靜了嗎![[問卦] 再生醫療法過了 清鳥們都安靜了嗎](https://i.imgur.com/zSqhsYVb.jpeg "[問卦] 再生醫療法過了 清鳥們都安靜了嗎")
爆
[問卦] 都沒人投訴潮州站副站長嗎?![[問卦] 都沒人投訴潮州站副站長嗎?](https://i.imgur.com/kMFV3BLb.jpeg "[問卦] 都沒人投訴潮州站副站長嗎?")
77
[問卦] 副站長：連越站乘車的法治精神都沒有![[問卦] 副站長：連越站乘車的法治精神都沒有](https://img.youtube.com/vi/t8yA3roYt3c/mqdefault.jpg "[問卦] 副站長：連越站乘車的法治精神都沒有")
63
[問卦] 生育補助屢創新高 嬰兒屢創新低？![[問卦] 生育補助屢創新高 嬰兒屢創新低？](https://i.imgur.com/Mks3Mhkb.jpeg "[問卦] 生育補助屢創新高 嬰兒屢創新低？")
28
[問卦] 志祺七七：台男不太懂得穿搭![[問卦] 志祺七七：台男不太懂得穿搭](https://i.imgur.com/cfnLVPdb.jpeg "[問卦] 志祺七七：台男不太懂得穿搭")
70
[問卦] 被白人攻擊時大喊「我是台灣人」有用嗎![[問卦] 被白人攻擊時大喊「我是台灣人」有用嗎](https://i.ytimg.com/vi/qvupYmA4ULc/sddefault.jpg "[問卦] 被白人攻擊時大喊「我是台灣人」有用嗎")
63
[問卦] Intel是怎麼一手好牌玩到輸?![[問卦] Intel是怎麼一手好牌玩到輸?](https://i.imgur.com/dTHRIUhb.jpg "[問卦] Intel是怎麼一手好牌玩到輸?")
50
[問卦] 沒人發現青埔一坪要47萬根本黑人問號嗎！70
[問卦] 老綜藝的主持人最頂的是誰？![[問卦] 老綜藝的主持人最頂的是誰？](https://img.youtube.com/vi/x-OinY-8bxc/mqdefault.jpg "[問卦] 老綜藝的主持人最頂的是誰？")
爆
[問卦] 是不是越是小人物越想彰顯自己有大權力？![[問卦] 是不是越是小人物越想彰顯自己有大權力？](https://img.youtube.com/vi/5aQ96CSpsLY/mqdefault.jpg "[問卦] 是不是越是小人物越想彰顯自己有大權力？")
爆
Re: [新聞] 2月大男嬰患致命罕病 治療1針4900萬！創健保給付最低年![Re: [新聞] 2月大男嬰患致命罕病 治療1針4900萬！創健保給付最低年](https://i.imgur.com/eQhEv6yb.jpeg "Re: [新聞] 2月大男嬰患致命罕病 治療1針4900萬！創健保給付最低年")
52
[問卦] 沒人發現高雄都沒有代表性的名產嗎！![[問卦] 沒人發現高雄都沒有代表性的名產嗎！](https://moptt.tw/img/app_icon_large.png "[問卦] 沒人發現高雄都沒有代表性的名產嗎！")
49
[問卦] 一條捷運要蓋幾年才正常???![[問卦] 一條捷運要蓋幾年才正常???](https://i.imgur.com/i3AaoNDb.jpeg "[問卦] 一條捷運要蓋幾年才正常???")
49
[問卦] 晚安大小姐是什麼新的抖音神曲？![[問卦] 晚安大小姐是什麼新的抖音神曲？](https://i.ytimg.com/vi/43x7BLe285o/oardefault.jpg?sqp=-oaymwEkCJUDENAFSFqQAgHyq4qpAxMIARUAAAAAJQAAyEI9AICiQ3gB&rs=AOn4CLDyM3RSAI3JfpyPXEl02zgQrx1llA "[問卦] 晚安大小姐是什麼新的抖音神曲？")
41
[問卦] 勸退我不要買喇叭![[問卦] 勸退我不要買喇叭](https://i.imgur.com/IboY3omb.jpeg "[問卦] 勸退我不要買喇叭")
45
[問卦] 如果潮州副站長叫你補錢 你ok嗎？![[問卦] 如果潮州副站長叫你補錢 你ok嗎？](https://i.imgur.com/QmXzbdbb.jpeg "[問卦] 如果潮州副站長叫你補錢 你ok嗎？")
爆
Re: [新聞] 這款心態！睡過頭過站想搭「另一班折返![Re: [新聞] 這款心態！睡過頭過站想搭「另一班折返](https://img.youtube.com/vi/hwY4Q9F0_mI/mqdefault.jpg "Re: [新聞] 這款心態！睡過頭過站想搭「另一班折返")
35
[問卦] 大家坐過站會乖乖補票嗎？![[問卦] 大家坐過站會乖乖補票嗎？](https://i.imgur.com/BAbkQLUb.jpeg "[問卦] 大家坐過站會乖乖補票嗎？")
37
Re: [新聞] 這款心態！睡過頭過站想搭「另一班折返38
[問卦] 印度最高法院：妻子無權拒絕丈夫性需求![[問卦] 印度最高法院：妻子無權拒絕丈夫性需求](https://static.toiimg.com/thumb/msid-109826539,width-1280,height-720,resizemode-72/109826539.jpg "[問卦] 印度最高法院：妻子無權拒絕丈夫性需求")
24
[問卦] 其實根本不用怕副站長的解除契約？44
Re: [新聞] 這款心態！睡過頭過站想搭「另一班折返35
[問卦] 女生有一白遮三醜 那男生呢?81
Re: [新聞] 這款心態！睡過頭過站想搭「另一班折返![Re: [新聞] 這款心態！睡過頭過站想搭「另一班折返](https://img.youtube.com/vi/5B6xnfezysw/mqdefault.jpg "Re: [新聞] 這款心態！睡過頭過站想搭「另一班折返")
34
[問卦] 一個人跟團去日本會很奇怪嗎？31
[問卦] 潮洲副站長的情緒控管![[問卦] 潮洲副站長的情緒控管](https://scontent-tpe1-1.xx.fbcdn.net/v/t15.5256-10/441607374_284949467942077_3624511888897689515_n.jpg?stp=dst-jpg_s1000x1200&_nc_cat=109&ccb=1-7&_nc_sid=c26028&_nc_ohc=zajrfGBaUiIQ7kNvgFP42iF&_nc_ht=scontent-tpe1-1.xx&oh=00_AYAIb0tpB9asudFnWNci5JE44oy2yB5rIOYLQx0JrKAtMA&oe=6665C0BB "[問卦] 潮洲副站長的情緒控管")
32
[問卦] 認真問黃種人的地位遠比黑人還不如?![[問卦] 認真問黃種人的地位遠比黑人還不如?](https://i.imgur.com/yQ1Rq1Kb.jpeg "[問卦] 認真問黃種人的地位遠比黑人還不如?")
22
[問卦] 美國太空科技是不是看不到中國車尾燈？
![Re: [新聞] 這款心態！睡過頭過站想搭「另一班折返](https://i.imgur.com/jA8DWz6b.jpeg114.137.239.150 "Re: [新聞] 這款心態！睡過頭過站想搭「另一班折返")