[問卦] 咖哩飯的精髓在洋蔥?
大家消夜安安
小弟好餓,想吃咖哩飯!!
小弟試著照食譜做咖哩飯,但怎麼做都覺得味道不對
問了一個很厲害的咖哩飯師傅朋友,他跟我說咖哩飯的精髓在洋蔥
他說每天早上都花三個小時在炒洋蔥才能做出好吃的咖哩飯!!
啥??? 真的假的???
洋蔥對咖哩飯來講真的這麼重要要炒三個小時?
還是朋友在唬洨我啊... 可是他做的咖哩飯真的很好吃!!
應該是認真的吧.....
...............
重點是我沒有三個小時的時間做消夜啊!!!
怎麼辦,除了花三個小時炒洋蔥,還有什麼方法做得出厲害的咖哩飯嗎?
咖哩飯的精髓真的在洋蔥?
有沒有八卦?
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.33.67 (臺灣)
※ PTT 網址
→
哪部
推
我這裡有批洋蔥粉很便宜 嘿嘿
推
味精
噓
去711買
推
切丁 烤箱200度 20~25分
推
不用炒那麼久吧 吵到金黃就好
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有洋蔥差很多
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咖喱飯的後半段在化糞池
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我知道 你剛剛跟大你很多歲的老公離婚
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對吧
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我自己覺得精髓是馬鈴薯雞胸肉紅蘿蔔
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香料
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咖哩粉才是秘訣吧
噓
給我乖乖炒到焦糖化
推
去S&F員工餐廳吃啊
我朋友從那裡離職了喇
※ 編輯: gj942l41l4 (111.71.33.67 臺灣), 08/02/2021 00:49:22→
對 真的是關鍵
推
化工廠老闆表示:???
噓
不是,重點是放多少和牛
推
洋蔥要低溫炒到焦糖色 真的很重要
推
是馬鈴薯和三色豆
噓
有洋蔥的咖哩 我直接拿去倒掉 根本噴
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日式的話,是
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台式就便當菜吃不夠嗎,螢光咖哩
→
咖哩香料+自己要的食材+調味料 100昏
爆
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