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[問卦] 吃到飽餐廳變成這內用模式還能玩得下去?

看板Gossiping標題[問卦] 吃到飽餐廳變成這內用模式還能玩得下去?作者
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(內湖亨利塚本)
時間推噓35 推:36 噓:1 →:59

雖然說全台餐廳有條件式的開放內用了
又適逢父親節檔期,應該很多人跟本魯一樣都在觀望市面上餐廳的更新訊息

就以很受歡迎的吃到飽餐廳為例

隔板,梅花座,這兩個基本款內用限制是跑不掉
但吃到飽餐廳現在幾乎都大幅修改了內用規則

比如
有些變成純點餐式,你不用離開座位,紙上點餐或APP點餐後,等服務生送來
還有的是,消費者持座位上預發好的點餐桌號牌,
客人自己走去各種餐點窗口點餐,然後回座位等送餐來

還有更奇葩的,是你跟以前一樣,自己拿餐盤去取餐,但各窗口有專人幫你取再遞給你
客人->服務生->廚師 這三者之間都要隔社交距離

客人跟客人在排隊時那肯定也是要隔距離

試問,雖然開放內用了,對這些餐廳來說,生意會比單做外賣還好嗎?

我認為不會,要就全封不然就全開放,這樣對餐廳業者來說
很可能是無法凝血的小傷口,不馬上致命,但結局是放血至死吧?

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.235.2.55 (臺灣)
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shields5566 08/02 23:57不無小補 不然你以為吃到飽做外送有

palapalanhu 08/02 23:57啊有什麼辦法

zeroyaking 08/02 23:57台南漢來海港是丟小夾子 服務人員超忙

shields5566 08/02 23:58幾單可以賺 店租人事又虧那麼多

b2305911 08/02 23:58梅花座又間隔根本不能帶妹啊去餐廳吃了

boy1031 08/02 23:58倒很多了,活著的以後生意會好到爆,反

boy1031 08/02 23:58正頂多年底就全解封了,或是過年前

b2305911 08/02 23:59隔的像監獄一樣連聊天都有問題

gbtplayer 08/03 00:00內用座位減半 朋友要聚餐還是很難

pork0524 08/03 00:00肥宅一個人霸佔一個大桌 爽啊

pork0524 08/03 00:00反正已經是孤僻肥宅了 一個人吃爽啊

biggest1983 08/03 00:00現在比的是誰資本夠厚

pork0524 08/03 00:01未來餐飲就是這種模式了, 新常態

pork0524 08/03 00:01歡迎大家義起加入孤僻肥宅的行列唷

kaet 08/03 00:02請服務生夾真的很麻煩 像喝湯某些東西想舀

kaet 08/03 00:02多一點又不好意思講 想夾某片肉也是

pork0524 08/03 00:02不可能改變了,就像口罩,未來幾年都會

pork0524 08/03 00:02未來餐飲就是這種模式

gbtplayer 08/03 00:03很多餐廳的內用價 一個人根本不會去吃

takeda3234 08/03 00:03邊緣肥宅大喜

kaet 08/03 00:04而且請服務生夾比自己夾累多了

gbtplayer 08/03 00:04還不如找外帶六七折的買回家吃

bathilda 08/03 00:05吃到飽就拿著盤子用指點的方式夾給你啊

bathilda 08/03 00:05這有很困難嗎?

yasionl 08/03 00:06這種模式吃的一點都不爽

kaet 08/03 00:06我去吃是覺得很累 還要消耗額外精力 拿到

cmid05 08/03 00:06以前就有點餐的吃到飽啊

kaet 08/03 00:07的也未必跟預期完全一致

cmid05 08/03 00:07往往還更精緻

walife 08/03 00:08記得有的說會變港點小餐車模式 也是不錯

walife 08/03 00:08的因應之道

bathilda 08/03 00:08什麼額外精力?自己翻攪不是更累

bathilda 08/03 00:09想想看別的顧客也在翻攪,不覺得危險?

ddddd014 08/03 00:09哭啊,人民到底為什麼要被這樣對待

kaet 08/03 00:10b大這幾天有去吃到飽就知道我的意思了 多了

kaet 08/03 00:10幾十次跟不同人的互動 當然累

bathilda 08/03 00:11港式飲茶模式感覺很好啊

chenbo 08/03 00:11跟本無法聚餐 邊緣人吃法

llgod 08/03 00:11http://i.imgur.com/rnfDN0U.jpg

圖https://i.imgur.com/rnfDN0U.jpg?e=1666799335&s=WWJhoIqgb2ELsWR2stySdA, 吃到飽餐廳變成這內用模式還能玩得下去?

bathilda 08/03 00:11如果跟自助餐店一樣的模式我覺得很ok

llgod 08/03 00:12http://i.imgur.com/PRoRE2x.jpg 翻桌率

圖https://i.imgur.com/PRoRE2x.jpg?e=1666835192&s=yzYHfqMHkzK1wb3sWvL5zg, 吃到飽餐廳變成這內用模式還能玩得下去?

bathilda 08/03 00:12減少曝露在別人口水的風險是最重要

paul1951 08/03 00:13請服務生把肉捧給我吃

calvin0319 08/03 00:14阿同行吃飯的人有什麼好避免口水

bathilda 08/03 00:15聊天就會曝露在口水中,同行都是家人?

chenbo 08/03 00:15你對面為何可以坐人???台南不行耶

chenbo 08/03 00:15台南大遠百一定要對角線

chenbo 08/03 00:16一桌兩個座位只能坐一人

s27129804 08/03 00:16借問火鍋吃到飽要怎麼辦?

rtfgyrtfgy 08/03 00:16推薦你去讀塔雷伯的反脆弱

takeda3234 08/03 00:16疫情持續 遲早會有單人包廂型用app點

takeda3234 08/03 00:16餐的吧….

rtfgyrtfgy 08/03 00:16殺不死你的使妳更強大

rtfgyrtfgy 08/03 00:17啊跟這個有什麼關係我也不知道 我就

rtfgyrtfgy 08/03 00:17看網路上講就瞎推的

rtfgyrtfgy 08/03 00:17你看完再跟我說心得

ghostl40809 08/03 00:18殺不死你的使妳更強大 出處是尼采吧?

llgod 08/03 00:19http://i.imgur.com/aBX8l2B.jpg 火鍋一

圖https://i.imgur.com/aBX8l2B.jpg?e=1666823505&s=XFSV8QApgHq36EQedJj3kQ, 吃到飽餐廳變成這內用模式還能玩得下去?

llgod 08/03 00:19人一大桌,老闆虧死

llgod 08/03 00:21http://i.imgur.com/8BkhofQ.jpg 串燒一

圖https://i.imgur.com/8BkhofQ.jpg?e=1666834283&s=elNpNp9Xa3OHNDtHdLj5ug, 吃到飽餐廳變成這內用模式還能玩得下去?

llgod 08/03 00:21人一格,隔壁可以坐人

Samon 08/03 00:22房價跟租金還是高高的.....挺畸形的

chenbo 08/03 00:23串燒這個不錯 想吃

bingreen 08/03 00:24本邊緣肥宅可以合理占一桌了!

llgod 08/03 00:25這一周的想法,商家會被搞死,家庭顧客嫌麻

llgod 08/03 00:25煩改變飲食習慣,丹森族群終於可以自在大吃

s27129804 08/03 00:27火鍋一人一桌太扯了吧XD

BravoStar 08/03 00:33這樣服務生夠多嗎?

wshevssam 08/03 00:36對吃buffet 肥宅很不吃香 變成小份

bathilda 08/03 00:37火鍋統統轉型個人小火鍋

hubertmax 08/03 00:38同意樓主的想法,這樣我自己寧願等到

hubertmax 08/03 00:38全開再去...但是也不知道何年何月

garcia 08/03 00:49疫情之下還想吃buffet 疫苗就省下來給別人

john668 08/03 00:56依照台灣恐慌仔數 永遠戴死口罩回不去了

john668 08/03 00:56清0內用也回不去 戶外也永遠戴口罩

john668 08/03 00:57去年本土0 都強制室內各場所口罩

john668 08/03 00:57現在本土清不了0 更不用想

john668 08/03 00:57打玩兩劑就逃離鬼島吧

chaobii 08/03 01:11我是滿支持搭乘大眾交通工具戴口罩的規

chaobii 08/03 01:11定不要再改回來了

jialin6666 08/03 01:11日本吃過限時燒烤真的用機器點餐,員

jialin6666 08/03 01:12工送上來。沒什麼客人走動

berice152233 08/03 01:56https://i.imgur.com/tuf8WSE.jpg

圖https://i.imgur.com/tuf8WSE.jpg?e=1666817594&s=_GWMkEAqpS3d4nFBL-plMg, 吃到飽餐廳變成這內用模式還能玩得下去?

berice152233 08/03 01:56一人一鍋=個人餐

tyifgee 08/03 01:56現在就是比誰的資本厚 撐過去就贏了

starlitfish 08/03 02:36很難吃 服務態度也很差

mabedead 08/03 03:11累死服務生,然後顧客等到爆氣上新聞

drinkmuffin 08/03 05:28你是沒吃過燒烤吃到飽?燒烤吃到飽

drinkmuffin 08/03 05:28就是這樣

imanda0324 08/03 08:09早餐店幾乎沒差

imanda0324 08/03 08:10其他類的餐廳就難了,小吃還可以

snas 08/03 08:14還好吧,總比外賣沒人叫好啊,之前國外的吃

snas 08/03 08:14到飽餐廳也是規定要服務生拿給客人

pp810207 08/03 08:20還好吧,就不是自助式,店員會送餐

eric83827 08/03 09:15單身廢宅的天堂

chocopie 08/03 10:26看哪家撐過去就是寡占市場了,然後漲價