PTT推薦

Re: [問卦] 牛排刀用316不銹鋼是不是有病

kohebe 發表於 2021/8/11 下午10:40:13
看板Gossiping標題Re: [問卦] 牛排刀用316不銹鋼是不是有病作者
kohebe
 (科吸屄)時間推噓 4 推:4 噓:0 →:6

304SS, UNS30400

T.S.(min) = 515 MPa

Y.S.(min) = 205 MPa

Hardness(max) = 92 HB

316SS, UNS31600

T.S.(min) = 515 MPa

Y.S.(min) = 205 MPa

Hardness(max) = 95 HB

我不知道你為什麼會覺得316SS硬度比較差

差別其實就是Mo含量的添加讓加工性和抗蝕性變好了

缺點就是貴一點




※ 引述《Qpera (烏拉博士)》之銘言：
: 切個牛排而已，用316不銹鋼售價比304不銹鋼比貴超多
: 而且316不銹鋼硬度還比較差
: 刀子本身不夠鋒利切起來根本搞笑
: 所以牛排刀用316不銹鋼是不是有病？
: -----
: Sent from JPTT on my HTC U11.

--

※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.66.141 (臺灣)
※ PTT 網址
推

naruto6226 08/11 22:43推

推

susanmm 08/11 22:48推專業

推

Kidmo 08/11 22:50

推

shawn0213 08/11 23:03316杯子是要喝什麼腐蝕性液體嗎

→

kohebe 08/11 23:08很多人說316抗蝕比較好 但其實是抗"點蝕"

→

kohebe 08/11 23:08整體抗蝕性多加那點Mo其實沒差多少

→

kohebe 08/11 23:09酸鹼腐蝕流體還是要靠加Ni%

→

Qpera 08/11 23:14所以買316的是盤子對吧？

→

kohebe 08/11 23:18有些東西加Mo是為了加工性

→

kohebe 08/11 23:19不是買家要買304SS 是賣家要用316SS

同系列文章
Re: [問卦] 牛排刀用316不銹鋼是不是有病
Gossiping最新熱門推薦
🔥🔥🔥