Re: [新聞] 嚇人！溫體豬剛送來 豬肉攤驚見老鼠搶食
從小我也是看著媽媽、奶奶一早去菜市場買豬肉回來煮菜，因為這樣最“新鮮”。
一直到兩年前搬到新地點，才發現事情不是我想像的那樣美好，每天晚上11點固定會有1~2台小貨車，後車斗上滿載剛屠宰好的豬隻從我門前經過，屠體都直接堆疊在一起，豬腳還會掛在車斗外晃動。
沒錯！一年四季就是直接暴露在室溫環境由小貨車一路載運往菜市場，你以為會有冷鏈的冷藏車？根本沒有。
再來！婆媽們一早去市場買到的所謂新鮮溫體豬，都是前一天晚上10點前就屠宰好，11點就已經運達市場攤販的攤位上，而此時距離早上5點市場才有婆媽來採買，足足有將近6小時，根據菜市場肉販精湛的刀工，分切各部位肉塊，你以為需要多久時間？所以晚上11點攤位上就有人上班的機率，真不好說，你各位閒閒無事可以晚上11點去攤位上看一下是勤勞的老闆在處理肉？還是料理鼠王在處理？
長大後才懂原來菜市場所謂新鮮的定義，超市賣場裡面有生產履歷冷鏈保鮮的肉、餐廳使用的冷凍肉，生菌數理論上都比菜市場來的低很多。
※ 引述《medama ( )》之銘言：
: 備註請放最後面 違者新聞文章刪除
: 1.媒體來源:ltn
: ※ 例如蘋果日報、自由時報（請參考版規下方的核准媒體名單）
: 2.記者署名 俞肇福
: ※ 若新聞沒有記者名字或編輯名字，請勿張貼，否則會被水桶14天
: ※ 外電至少要有來源或編輯 如:法新社
: 3.完整新聞標題:嚇人！溫體豬剛送來 豬肉攤驚見老鼠搶食「全豬餐」
: ※ 標題沒有完整寫出來 ---> 依照板規刪除文章
: 4.完整新聞內文:
: ※ 社論特稿都不能貼！違者刪除（政治類水桶3個月)，貼廣告也會被刪除喔！可詳看
版?
: https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2021/08/15/3639084_3_1.jpg
: 剛被屠宰後的溫體豬，老鼠啃食全程約30分鐘後才結束。（圖為民眾提供）
: 2021/08/15 15:14
: 〔記者俞肇福／基隆報導〕基隆市光一路1處豬肉攤商，驚傳8月7日、10日與13日凌晨，
: 有老鼠直接爬到攤位上啃咬剛被屠宰後的溫體豬，老鼠啃食全程約30分鐘後才結束；被老
: 鼠上門吃「全豬餐」的豬肉攤羅姓攤商說，以後屠宰溫體豬送來時他會在場，若他不在場
: ，會用網子罩住，另外，在攤架柱子抹油，讓老鼠爬不上來。。
: 基隆市衛生局品藥物管理科長王翠雯表示，依食安法第8條訂定的「食品良好衛生規範準
: 則」中規定，販賣食品的場所，應設置有效防止病媒侵入的設施。即使是攤商也要避免食
: 品遭受汙染，如果經查獲未能有效防止病媒，則依食安法第44條命其限期改正，屆期不改
: 正者，可處4萬元到2億元的罰鍰。
: 羅姓攤商說，以前運送業者凌晨1點多送來豬隻屠體，他大概2點到，以後會聯絡對方儘量
: 配合，等他到場後再卸下豬隻屠體；如果他不在，也會請對方幫忙用網子罩住，避免豬肉
: 被老鼠啃食。
: 羅姓攤商表示，為了防止再發生老鼠啃食豬隻屠體，他研判老鼠可能爬上攤位的路徑，現
: 在已清除攤位旁的物品，防止成為老鼠的「跳板」；此外，攤位支架也會抹油，讓老鼠沒
: 有辦法透過支架爬上豬肉攤位。
: 基隆仁愛市場賣豬肉的朱老闆表示，每晚11時許，屠宰後的溫體豬運至攤位，攤位上有人
: 顧攤，所以不會發生豬肉放在攤位上被老鼠啃咬，有可能是因為貨車送屠宰的豬隻，提早
: 送到攤位，攤販卻還未到，才會造成老鼠啃咬豬的情形。
: https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2021/08/15/3639084_1_1.jpg
: 頭送到攤位上離去，驚見老鼠直接到攤位上啃咬豬肉，老鼠啃食全程約30分鐘後才結束。
: 羅姓攤商說，以後溫體豬運送來時他會在場，若不在場會用網子罩住，另在攤架柱子抹油
: ，讓老鼠爬不上來。（圖為民眾提供）
: 5.完整新聞連結 (或短網址):
: ※ 當新聞連結過長時，需提供短網址方便網友點擊
: https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3639084
: 6.備註:
: ※ 一個人三天只能張貼一則新聞，被刪或自刪也算額度內，超貼者水桶，請注意
: ※ 備註請勿張貼三日內新聞(包含連結、標題等)
--
熟成啦年輕人不懂
搞不懂一堆人吹噓溫體這個詞是在幹嘛
垃圾吃 垃圾大 其實溫體只是貪方
便的藉口
對阿 豬肉攤豬肉曝露在空氣好幾小時
新鮮的生菌.....??
我他媽完全不會想去買~
小時候都聽老人說市場比超市新鮮 長大發
現那就是一群講幹話的老人 市場超噁 尤
其夏天 9點去的話 肉都常溫8小時了
半夜還會看到載豬肉就像你說的到處運送
直到早上賣，真的最少經過六小時 幹 超噁
超市是低溫運送低溫分切低溫保存販售 大
贏傳統市場夏天常溫老鼠先吃的溫體豬
市場比超市新鮮應該是以屠宰時間來算
我也看過一車剖半的豬被載來載去
可能就是熟成了才好吃 怕
話說萊豬進口要升級的冷鏈到底在哪裡
可是我好幾次吃到腥臭味的肉都是在超
市或賣場買的耶
鼠式熟成
明天婆婆媽媽要買的溫體豬 現在正躺在攤
位上 以27度常溫熟成中 嘔嘔嘔
比較新鮮乾淨還比較便宜 哪有這麼好的事
大家有想過 從澳洲進口的草飼牛 肉在
坐船過來的時候 有冷鏈嗎? 其實也是自
然熟成啦XDD
凌晨去路上晃 真的很多這種車
樓上 你嘛幫幫忙 船運進來的沒冷凍？？
運到的時候早就長蛆了吧
跟長輩講超市的比較安全會被罵：「我都
買十幾年了」
「不會不要亂買」
「我是你媽，你這樣跟我頂嘴？」
海運貨櫃牛大多數是冷凍啦！
老一輩的觀念 髒掉用水洗一洗和煮熟就
OK了 一整個無言 所以我買肉一定是去
沒有完整冷鏈 不管時間多短都不能稱
大賣場買 至少安全和衛生
之前住在市場旁邊 半夜兩點下班會看到載豬
為衛生……
的發財把豬丟到攤販桌上就走了
然後那條路上幾乎每天都有被碾死的老鼠 流
浪狗 貓 蟑螂
從此我不再買市場肉
現在去你家附近市場看 已經一堆豬丟
在攤販的桌子上啦 哈哈
「我吃十幾年了都沒事」
大概4 5點就有攤販起床開始切
上面還有不懂的在說船運 你知道從國
外船運入台要多久嗎 沒有冷鏈？
去cdc 找漢他病毒 越看越不敢買
不過極少數豬攤是真的很有心 會半夜去把
豬分切丟冰箱 白天也不會全擺出來 而是
是賣多少拿出來切 這種都做愛乾淨的熟客
傳統市場還是有賣冷凍的 不過就很少人買
老灰仔才去市場買
講都講不聽
室溫熟成，肉才會被細菌吃的軟軟嫩嫩
但從超市買來煮覺得不好吃啊= = 到底為啥
之前一篇吹捧傳統市場的文章直接被打臉
晚上11 12點就在送了啦
凌晨兩三點經過三重豬肉直接丟路邊地
才沒有== 我家附近的是早上0430宰的，老闆
還給地址要大家看他匹的黑毛豬真的是黑色
的
不然肉的顏色肥肥我根本分不出來
菜市場有阿強師料理鼠王幫你熟成過啦
當然好吃
成本反應價格上了，新鮮是一回事，婆媽更
在意價格
一堆婆媽看你在超市買的生鮮，第一件事就
是罵人不會持家浪費錢
這你就不懂了，就是因為被老鼠啃過跟腳踩
過，菜市場的豬肉才會特別嫩
豬肉在常溫的保存能力一直都是優用大部份肉
品
熟成你懂嗎？
說船運原切肉品船沒有冷鏈是多低能...
有品的肉攤在一送到肉攤就進行分解，然
後會放冰箱等開市再拿出來
噓一下 看攤家 大多可能像你講的
看過很多次這個畫面。
從不去市場買肉
之前還有低能以為國外肉都坐飛機進口
笑死 身為一個海洋國家卻對海洋事業一
無所知
這是道地的古早味 年輕人搞西化不懂啦
好ㄘ
你答對了...如果冷鏈肉品來源是正確
處理的 中間只是低溫冷藏的話 理論
上肉的品質是最好的
人家講的新鮮根本不是你理解的意思 拿名
詞大做文章就是不肯去問
傳統市場根本小時候的惡夢
老媽大絕：都吃幾十年了，還不是好好的
不只肉，市場的豆腐也不要買
澳洲進口的都是冷凍肉塊啦，我待過食
品廠，有點常識好嗎？
鄉民就喜歡一竿子打翻一船人明明也有
有良心的攤商 沒看過就在那邊嘴說都髒
真的，講給老人父母聽都聽不進去...時
代在進步了好嗎
你不懂 那是在熟成
你外面吃的也都是傳統市場的豬肉
連鎖店會用外國豬肉
好吃的秘訣啦 年輕人懂個屁
真的是一堆沒在買菜的在嘴
市場派可能覺得生菌數沒有CP值重要吧
有些攤販很噁
台灣夏季潮濕又高溫 沒冷藏的話 半夜放到
早上開市........
中部看過+1
所以你從小吃到大還沒事是在...？
還有白癡說洗一洗就好，笑死
超市也沒乾淨到哪裡去==找那種專門賣肉
的店家比較好==
溫體X 室溫O
作海運貨櫃的進口牛肉在大太陽下曝
曬大家還不是照吃
冷鍊、衛生、定期抽驗的成本拿掉就叫CP值啊
貨櫃裡面冷的外面曬太陽有什麼問題？哪台
冷凍運輸車在外面跑不曬
但超市的吃起來就是會腥臭啊
那叫熟成，美味的秘訣
超市的要是真新鮮，吃起來會那麼腥？
超市的真的弱 熟成還是好吃
我相信我自己的嘴，哪邊的腥很清楚
4
哇!超噁! 還好這新聞是基隆才有這種情形 老鼠一直食生豬肉!超噁!是不是! 其他縣市應該沒這情形 是不是! 看來買生肉，去超市還是衛生一點2
羅姓攤商說，以前運送業者凌晨1點多送來豬隻屠體，他大概2點到. 我沒打算分析上面這句. 我想說的是.送豬肉.送豆腐.送蔬菜. 有蠻多種"生鮮"?都是直接暴露在外.然後放在店門口...這個一般人應該不太知道. 然後我是送過沙拉(美乃滋).肉鬆.6
有的小吃店是中午營業，早上9點之後就會有人上班，開始煮飯 切菜什麼的，準備一天要賣的食物。 但是送豆腐的老闆，早上7點多就會把一盤一盤白白的豆腐 疊在店門口放著。有時候會看到小蟲就停在上面，吃它的豆腐... 這一段時間，豆腐就處在無人看管的危險狀態。所以我再也沒到4
所以為什麼現在年輕人越來越少去市場就是這樣 那個味道有夠臭，那個環境有夠髒 我有次去市場買網友開的古早味蛋糕 隔壁就是賣豬肉攤的，攤上的掛鉤架 旁邊都有鳥站在上面大便的痕跡4
以前我家隔壁就在賣豬肉 老闆用一根大樹椿當砧板切肉 早上賣光就收了沒什麼異狀 但我每到夜晚下班回家 車頭燈一照亮那根樹椿
爆
[地震] 地震![[地震] 地震](https://i.imgur.com/ffJKid4b.png "[地震] 地震")
爆
Re: [新聞] 台中港設天然氣儲槽宛如96顆原子彈！台電![Re: [新聞] 台中港設天然氣儲槽宛如96顆原子彈！台電](https://i.imgur.com/G5JbNmIb.jpeg "Re: [新聞] 台中港設天然氣儲槽宛如96顆原子彈！台電")
48
[問卦] 10年前有預料到今天的台灣會變更爛嗎![[問卦] 10年前有預料到今天的台灣會變更爛嗎](https://i.imgur.com/4F0HIrwb.jpg "[問卦] 10年前有預料到今天的台灣會變更爛嗎")
爆
[爆卦] 賴清德說謊抓到了!!![[爆卦] 賴清德說謊抓到了!!](https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2023/11/06/4481812_2_1.jpg "[爆卦] 賴清德說謊抓到了!!")
65
[地震]![[地震]](https://i.imgur.com/E28To7fb.png "[地震]")
46
[問卦] 鄭南榕是不是白自焚了![[問卦] 鄭南榕是不是白自焚了](https://i.imgur.com/wD9WoGib.jpeg "[問卦] 鄭南榕是不是白自焚了")
54
[問卦] 隔壁版現在是集體幻想症嗎？43
[問卦] 補充兵 安眠藥爆
[問卦] twice隊長模仿周子瑜道歉影片![[問卦] twice隊長模仿周子瑜道歉影片](https://i.imgur.com/TyB5XdEb.jpeg "[問卦] twice隊長模仿周子瑜道歉影片")
30
Re: [問卦] 社子島還有救嗎？29
[問卦] 天龍八部看不下去是正常的嗎66
[問卦] 伍佰要聽哪首才專業? 挪威森林? 還是?21
[問卦] 沒人在乎賣淫賺超多?![[問卦] 沒人在乎賣淫賺超多?](https://img.youtube.com/vi/v-2WwceuxuY/mqdefault.jpg "[問卦] 沒人在乎賣淫賺超多?")
26
[問卦] 劉德華最頂的歌14
[問卦] 安芝儇這套太透了 好性感![[問卦] 安芝儇這套太透了 好性感](https://i.imgur.com/xrBLDPHb.jpg "[問卦] 安芝儇這套太透了 好性感")
22
[問卦] nds有什麼好玩的遊戲？32
Re: [新聞] 羽球女脫衣強壓男隊友上床「跟我做愛一![Re: [新聞] 羽球女脫衣強壓男隊友上床「跟我做愛一](https://pinkjelly.org/wp-content/uploads/2024/01/26def7d5-499f-4d25-9de3-eba8b4bf9de9.webp "Re: [新聞] 羽球女脫衣強壓男隊友上床「跟我做愛一")
24
[問卦] 麥當勞的麥克雞塊配方為什麼不改回來啊?14
Re: [問卦] 女生奶大是不是真的很有優勢？![Re: [問卦] 女生奶大是不是真的很有優勢？](https://i.imgur.com/uadNZAJb.png "Re: [問卦] 女生奶大是不是真的很有優勢？")
19
[問卦] 電玩雜誌那本最經典？![[問卦] 電玩雜誌那本最經典？](https://i.imgur.com/6is0yrkb.jpeg "[問卦] 電玩雜誌那本最經典？")
17
[問卦] 森沢かな 終究看到膩了 腫摩辦QQ![[問卦] 森沢かな 終究看到膩了 腫摩辦QQ](https://i.imgur.com/9zjernqb.jpeg "[問卦] 森沢かな 終究看到膩了 腫摩辦QQ")
14
[問卦] 美國學運為什麼很少爆出摸乳賣淫性侵![[問卦] 美國學運為什麼很少爆出摸乳賣淫性侵](https://i.imgur.com/M6LqbaYb.jpeg "[問卦] 美國學運為什麼很少爆出摸乳賣淫性侵")
11
Re: [新聞] 演藝圈反彈！台北大巨蛋抽成無上限 演![Re: [新聞] 演藝圈反彈！台北大巨蛋抽成無上限 演](https://i.imgur.com/6yXIbmVb.png "Re: [新聞] 演藝圈反彈！台北大巨蛋抽成無上限 演")
13
[問卦] 台式熱炒的精髓是什麼14
[問卦] 華僑市場1000元預算可吃什麼10
[問卦] 臺灣民眾黨兩人為何內鬥水火不容10
[問卦] 布袋戲圈最中二的絕招是什麼![[問卦] 布袋戲圈最中二的絕招是什麼](https://i.ytimg.com/vi/PbsJW5s72Bk/sddefault.jpg "[問卦] 布袋戲圈最中二的絕招是什麼")
14
[問卦] 半夜睡不著覺該幹嘛？![[問卦] 半夜睡不著覺該幹嘛？](https://i.imgur.com/PA2fq3Cb.jpg "[問卦] 半夜睡不著覺該幹嘛？")
13
[問卦] 大陸第一季發表785台8成新能源新車![[問卦] 大陸第一季發表785台8成新能源新車](https://i.imgur.com/Tr0kpIXb.png "[問卦] 大陸第一季發表785台8成新能源新車")
5
[地震] 耳鳴來了