[問卦] 是不是照著王剛做就屌打8成餐廳了

i689tw 08/18 17:23不會學台菜二世祖嗎

deepdish 08/18 17:23去開餐廳就知道笑果

higameboy 08/18 17:23真棒 你可以出來開餐廳了

mikemagic88 08/18 17:23因為道不道地不見得是最重要的

jhjhs33504 08/18 17:23會比較像賣油翁吧? XD

Amewakahiko 08/18 17:23台灣有川菜館?

mikemagic88 08/18 17:24該地的人合不合胃口 重要很多

easyfish 08/18 17:24他做的菜你有吃過嗎

dct817 08/18 17:25哈 正常SOP 剛開有熱情食材手藝讚 生意好

Gmo 08/18 17:25先把你家的寬油拍給大家看看

dct817 08/18 17:25開始人手不足..減食材 放手藝...開屎爛

nextpage 08/18 17:26做一道台用這麼多油跟調味料我無法接受

nextpage 08/18 17:26 菜

dct817 08/18 17:26開始劑叫食材成本 利潤高低房租..開始變

dct817 08/18 17:26商人..

heartblue 08/18 17:27照著KOBE的打球方式去做就可以進NBA

dct817 08/18 17:27誰不能照食譜當大廚 問題是生意好你要接得

dct817 08/18 17:27下來一切的周邊..想得都馬很容易

pslr1 08/18 17:28以下是本次的技術總結

missguitarwi 08/18 17:28王剛光那個刀法 就不知道練多久

dct817 08/18 17:28請人要薪水 還要管人事流動 煩都煩死..

dct817 08/18 17:29你最好還有初衷...XD

missguitarwi 08/18 17:29一般人做寶塔肉根本做不出來

xxx5566xxx 08/18 17:29漂亮跟，好吃是兩回事

dct817 08/18 17:29做餐廳有這麼簡單就好

Stupidog5566 08/18 17:29照著他視頻做出來的頂多六成像

Stupidog5566 08/18 17:29他其實有很多眉角都沒教

aa1052026 08/18 17:30你照著戴資穎訓練菜單難道就能當世界球

aa1052026 08/18 17:30王/后？

missguitarwi 08/18 17:30那個珊瑚魚你先做看看 記得拍成果上

missguitarwi 08/18 17:30來

NgJovi 08/18 17:35先來碗排骨酥湯試試

hw1 08/18 17:38口味應該都在地化了 台灣人不會那麼重口

roywow 08/18 17:51刀功細節調味 說真的還是有差

wayne030 08/18 17:56你是不是覺得行政主廚是猴子在幹的

aq2272353712 08/18 17:59台菜二世祖不是被鄉民看破手腳

duriamon 08/18 18:00其實你講得沒錯，台灣的料理一堆偷懶亂

duriamon 08/18 18:00改步驟，味道當然輸人家一大截。問題是

duriamon 08/18 18:00這種亂改的料理居然有人會買單，我都懷

duriamon 08/18 18:00疑一堆人是不是舌頭出問題了，呵呵！

a2018197 08/18 18:01手藝刀工要先有王剛的水準

a2018197 08/18 18:01我只會照著阿基師小撇步書操作

liang089790 08/18 18:02先不要打破碗切到手燙到身體

lovemylife99 08/18 18:09去過四川才覺得台灣的川菜都是X

asya116 08/18 18:12是 一堆鳥川菜廳連豆瓣醬都用台灣的 麻婆

asya116 08/18 18:12豆腐連豆腐都是硬的

asya116 08/18 18:14拿榨菜肉絲來說 培陵榨菜味道就硬是好很

asya116 08/18 18:14多

mmichaell 08/18 18:56你能完美複製真的就屌打啊 問題是你複

mmichaell 08/18 18:56製的出來嗎

ntc039400 08/18 18:56吃過王剛的麻辣火鍋底料，吃完真的覺得

ntc039400 08/18 18:56呆丸的都是噴。

makigoto123 08/18 19:04腦：我覺得我可以 手：我覺得不行

operatorm 08/18 19:18我想跟72娃

losaaa995 08/19 00:06你真的每道學王剛用餐時間是能出多少