[問卦] 肝連怎麼煮好吃
欸欸
肝連
aka隔間肉
小時候一直不敢嘗試
大學在台中讀書一吃就上癮
肉不是重點
旁邊QQ的那塊膜才是滋味
不過目前只吃過兩種料理方法
川燙/煮湯
還有其他料理方法好吃的嗎
有卦咪
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酸酸軟軟,吃飯配滷蛋
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 119.77.142.82 (臺灣)
※ PTT 網址
→
加薑
都有
→
燙一燙就好了
有點膩了
→
炒麻油
當腰子嗎
推
幹有點餓
好吃
推
叫巷口煮
正解= =
→
偷放一片酸菜根熬湯
喔幹 台中很愛放酸菜
※ 編輯: ghost90331 (119.77.142.82 臺灣), 08/30/2021 15:15:24→
好的食材川燙就很好吃了,搞太多花招畫蛇添足
→
殭屍一定要切整齊
→
燒烤時叫 ハラミ 橫膈膜 就敢吃了
推
川燙煮湯都好吃
→
上烤盤灑玫瑰鹽
推
川燙沾蒜蓉醬油 簡單料理就很好吃了
→
吃習慣麵攤小菜那種煮法 其他反而不習慣
→
蒜蓉醬油才是主角
→
滷過再吃
→
先打一管矽利康 放兩天 乾掉之後可以模
→
擬 一部分筋膜的口感
→
燙一燙沾醬油膏 主要在吃醬油膏
爆
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