Re: [問卦] 中國菜成了日本名料理的八卦

linkuanchung 發表於 2021/9/7 下午10:31:51

看板Gossiping標題Re: [問卦] 中國菜成了日本名料理的八卦作者

(Whitesnake)時間Sep 7 22:31:51 2021推噓 9 推:9 噓:0 →:7

中國料理變成日本料理的例子很多
有些是不同時間過去的
或是中國失傳，變成只有日本獨有

像是拉麵、強棒麵、餃子這種就不說了
而且日本人也把以上歸類在中華料理

倒是烏龍麵、羊羹、抹茶、仙貝
這些和食色彩濃厚的食物
也是唐宋時期傳到日本改良的

羊羹：原本在中國是羊肉凍
抹茶：據說是唐宋流行，到明朝才失常
烏龍麵：聽說是透過僧侶傳到日本四國的
仙貝：漢字叫煎餅，改良自唐朝的小吃

然後日本最具代表性的食物-壽司
據說是中國東南沿海的漁民
把補到的魚醃漬起來的技術傳到日本

最初的壽司原型其實是魚和米醃漬在一起
放在醬缸裏面好多年發酵後，再取出來吃

現今的壽司已經是後來的事情了

引述《aitt》之銘言
: 比方說唐楊雞,中華麵....這些都是源自中國,
: 後來卻變成了日本的知名料理之一,
: 有沒有中國菜到後來成了日本名料理的八卦?
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※ PTT留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.161.194 (臺灣)

推

DogBe105 09/07 22:33跟游泳跑步一樣

推

derrick1220 09/07 22:34長知識

推

OPPAISuki 09/07 22:35中國根本不重視日本保留傳統還發揚

推

warlordean 09/07 22:35宋朝之後無中國（中華）

→

h90257 09/07 22:44所以日本跟中共比還比較正統

→

kissPenis 09/07 22:46中華指的是儒教文化圈的人

推

smpian 09/07 22:47中國明朝後人民窮到吃樹皮

推

ffaatt 09/07 22:57京都就是了

推

kaleidosky 09/07 23:01我以為認為烏龍麵是中華料理阿

→

kaleidosky 09/07 23:01抹茶我也這麼覺得

推

jeff52 09/07 23:13中國古代就有所謂的「膾炙人口」，膾就是

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jeff52 09/07 23:14生魚片，炙就是燒肉，你看，今天日本的兩

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jeff52 09/07 23:14大代表性食物都是古代中國人在吃的，結果

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jeff52 09/07 23:14今天反而變成日本文化的一部分。這就是「

→

jeff52 09/07 23:14禮失而求諸野」的其中一個例子。

推

lancelot902 09/07 23:51膾炙人口的炙是指生魚很好吃的意思吧

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