Re: [問卦] 中國菜成了日本名料理的八卦
中國料理變成日本料理的例子很多
有些是不同時間過去的
或是中國失傳,變成只有日本獨有
像是拉麵、強棒麵、餃子這種就不說了
而且日本人也把以上歸類在中華料理
倒是烏龍麵、羊羹、抹茶、仙貝
這些和食色彩濃厚的食物
也是唐宋時期傳到日本改良的
羊羹:原本在中國是羊肉凍
抹茶:據說是唐宋流行,到明朝才失常
烏龍麵:聽說是透過僧侶傳到日本四國的
仙貝:漢字叫煎餅,改良自唐朝的小吃
然後日本最具代表性的食物-壽司
據說是中國東南沿海的漁民
把補到的魚醃漬起來的技術傳到日本
最初的壽司原型其實是魚和米醃漬在一起
放在醬缸裏面好多年發酵後,再取出來吃
現今的壽司已經是後來的事情了
引述《aitt》之銘言
: 比方說唐楊雞,中華麵....這些都是源自中國,
: 後來卻變成了日本的知名料理之一,
: 有沒有中國菜到後來成了日本名料理的八卦?
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推
跟游泳跑步一樣
推
長知識
推
中國根本不重視 日本保留傳統還發揚
推
宋朝之後無中國(中華)
→
所以日本跟中共比還比較正統
→
中華指的是儒教文化圈的人
推
中國明朝後人民窮到吃樹皮
推
京都就是了
推
我以為認為烏龍麵是中華料理阿
→
抹茶我也這麼覺得
推
中國古代就有所謂的「膾炙人口」,膾就是
→
生魚片,炙就是燒肉,你看,今天日本的兩
→
大代表性食物都是古代中國人在吃的,結果
→
今天反而變成日本文化的一部分。這就是「
→
禮失而求諸野」的其中一個例子。
推
膾炙人口的炙是指生魚很好吃的意思吧
爆
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