[問卦] 為什麼魚丸使用場景少於貢丸
台灣丸類食品 最有代表性就是豬肉貢丸跟魚丸 通常用來煮湯
但是煮火鍋的時候 會有貢丸 牛肉丸
烤肉的時候 會烤花枝丸 貢丸
鹹酥雞店 多數也是花枝丸 貢丸
魚丸好像只會出現在魚丸湯 還有甜不辣配料
為何魚丸泛用性低於貢丸這麼多?
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.157.84 (臺灣)
※ PTT 網址
推
魚丸難ㄘ 魚肉不適合做丸
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媽的貢丸 余老師不要跟我媽講
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魚丸打漿的過程要加豬肉豬油你知道嗎
噓
花枝丸香多了
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瘦肉精作的貢丸
→
可以加洨進去打
推
口感太差 貢丸跟花枝丸又脆又香
→
魚丸就一坨軟糊糊的 也沒有料
推
※ 編輯: hogs (118.160.157.84 臺灣), 09/23/2021 02:06:54
說穿了就是保存期限 味道什麼的都可以添加
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重點就在魚丸難吃 貢丸的確好吃多了
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一堆火鍋料都魚漿還要魚丸做啥?
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魚丸根本垃圾
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一個[貢]字加持就贏了
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味道太搶戲 貢丸百搭
推
沒口感吧
爆
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