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[問卦] 台灣有在賣類似駱可的頂湯嗎?

看板Gossiping標題[問卦] 台灣有在賣類似駱可的頂湯嗎?作者
axvbn
(低調)
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頂湯

就是用整隻雞+其他食材一起熬煮的雞湯

賣點是可以把湯煮的清澈透明不油膩,但味道卻一樣濃厚

我看市面上高檔飯店、米其林餐廳的雞湯

要嘛加了很多東西直接變成濃湯,不然就是整碗上面一層厚厚的油

還沒看過能像駱可弄成這樣的

不知道鄉民們有沒有在台灣吃過類似頂湯的雞湯

不用完全一樣,很接近的也可以

推薦一下巴


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※ PTT留言評論
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pinhanpaul 10/20 21:04會被衛生局罰到死

s820912gmail 10/20 21:04開水白菜

i7851 10/20 21:05會被蓋難吃印

Orianna 10/20 21:06你要濃厚的湯 大餐廳有 台北的話 驥園

Orianna 10/20 21:06但還要清澈大概很難 除非開水白菜那種

Orianna 10/20 21:06但我吃過的台灣的開水白菜都很難吃

venomsoul 10/20 21:08想吃穴肉蛋

roy11111 10/20 21:17滴雞精吧

Aequanimitas 10/20 21:20開水白菜就是啊 了解一下

CryMasK 10/20 21:53驥園的湯大概5分鐘就會變成果凍