[問卦] 乾淨的油跟黑黑的油哪個炸東西好吃?
乳題
各個店鋪攤販
要炸東西
大量的油不可少
但是有些看起來清澈明亮
有的看起來黑黑麻麻的
到底哪個炸出來的東西比較好吃
有木有卦
@@????
--
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※ PTT 網址
噓
你看外面你喜歡吃的油 就知道啦
→
=.= 我都喝95黑油
→
醋女的油 vs 董卓的油
→
粉的比例也很重要。我家附近有家鹹酥雞
→
雖然天天換油 但炸出來的東西超好吃
→
連老闆娘在撒胡椒粉時都能看出用心的程
→
度了
→
100% 黑油
→
新油炸起來顏色太淡 油太黑也不行 自己先
→
臭死
→
不知 不吃黑油
推
當然是飽含各種精華的黑油炸起來才香
推
看食材,海鮮類小章魚小花枝這種的就很
→
吃乾淨油,但像百頁豆腐食材這種很吃油
→
卻反而新油舊油差異不大
噓
蜀漢老油
推
看控時控溫 理論上是新油
→
要看吃什麼!海鮮要用新油,牛豬類的要
→
用黑油
→
黑的啊 前面食材的精華都濃縮在黑油裡了
46
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爆
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