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Re: [問卦] 一杯成本不到5元的飲料賣7、80元?

看板Gossiping標題Re: [問卦] 一杯成本不到5元的飲料賣7、80元?作者
bluewolfzeus
(翡翠檸檬黃金比例)
時間推噓 4 推:11 噓:7 →:29

原文恕刪

小弟不才,曾經在爆紅的飲料店工作過,可以稍微科普一下

一般飲料店的成本很多,很多都屬於一般人看不到的成本

一般加盟飲料店先要一筆加盟金,大家可以去查一下,各大品牌的加盟金是多少

當初我記得我們老闆好像300萬吧,現在各店加盟金越來越高

另外店的裝潢要一致,所以也要與公司配合,這部份要看加盟的公司的良心了,通常不便宜

接下來還沒開店前你就要聘請員工,去到總公司訓練,訓練期1-3個月不等,你還要付錢給員
工、房租等等,約3個月都是無收入賠錢狀態

然後店裡的器材設備還要跟總公司買一波,另外茶葉、糖漿都是要跟總公司拿貨

原因在於他們說要維持一樣的品質

所以還沒有開店賺錢,大概前期成本約500-1000萬

正式開幕後,除了每日所需的茶葉、杯子、封膜、吸管等等,都是總公司先賺你一波

如果賣的商品有什麼水果之類的更是貴,畢竟是時價

各家茶葉使用不同,我只能說我之前那家算是有良心了,一包茶葉頂多20杯左右,而當天沒用完要倒掉

有些店家為了節省成本會冰起來,隔日再混新茶,當然如果你們家生意很好當然沒差

但並不是所有的茶種都熱銷,有很多冷門的一天賣個一兩杯而已

另外珍珠也是,有些地方賣很快,有些地方很難賣,珍珠保存期超短,一般四小時內沒賣完,後面吃起來的口感很差

還有布丁與養樂多,如果該店用純正的養樂多與統一布丁,成本會高別家店一倍,鮮奶就看各店家

當初抵制林鳳營,要找替代的還蠻難的,不可否認林鳳營再營業場所蠻熱銷,好市多買便宜味道好

還有冰塊,為了給消費者安心,有很多店家自己做冰塊,自己製冰成本蠻高的,叫冰的成本也不便宜,一袋30公斤吧(太久了忘記了)就要80塊

一袋泡沒幾杯啦,另外夏天用量大,有時也會出現叫不到的情形

另外還有些細項,例如過濾水的濾芯,或是南部需要軟水機要加海鹽等等

所以阿哩阿雜的加起來成本蠻高的

當然如果你單看一杯飲料,當然好賺,但整體而言要好賺還是要看每日營業額

記得當時我們的店,一天營業額要超過一萬元左右才有賺錢,後期很難賺,冬天更是慘

所以很多店家都提高單價,增加平均單價,這樣比較容易賺錢

不然平均20-30元一天要賣上4-500杯,很困難的

所以開飲料店要賺錢,不如開飲料店品牌薛一波加盟金更賺

以上
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※ PTT留言評論
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alex00089 11/27 15:31喝的是房租人工

GrimmNotes 11/27 15:31這算科學嗎 科什麼普

k385476916 11/27 15:31要加盟ㄉ話單身不是也不行

DoughtyArIAn 11/27 15:33科普XDDD

aks172582 11/27 15:33你的ID出賣飲料店名字

chocoball 11/27 15:34這不是常識嗎..

k1k1832002 11/27 15:34其實就是現在店真的太多了

k1k1832002 11/27 15:34一個市場就那麼多人,每多一間店最簡單

k1k1832002 11/27 15:34算就是對半拆

ArSaBuLu 11/27 15:34開什麼店不是這樣?

endorphin424 11/27 15:34在,抵制林鳳營剛好而已

wintxa 11/27 15:34值得讓人加盟的也沒幾間阿

freerun 11/27 15:35就是賺很大啦,還在這邊嘴

mhfo3035 11/27 15:35賺很大???鄉民都很會

mhfo3035 11/27 15:35這麼賺要不要去開開看啊

dferww55 11/27 15:37前期成本應該是沒有這麼高

mhfo3035 11/27 15:37前期最少都300起跳

alex00089 11/27 15:38啥都基本不加盟一百內

widec 11/27 15:40錢都被總公司的老闆收走了

dferww55 11/27 15:41大品牌3-400差不多,500-1000就太扯了

JuiFu617 11/27 15:42這樣就自己泡不是最省

fenway18 11/27 15:42鄉民: 老闆都輕鬆賺,開跑車

KuoJuiHsiao 11/27 15:47前期成本約500-1000萬?你還真會唬

KuoJuiHsiao 11/27 15:47爛!

plunkett 11/27 15:48樓上:輕鬆賺是老闆自己說的,只是march

plunkett 11/27 15:48的擋風玻璃隔熱紙2000元覺得貴

whorwells 11/27 15:49500-1000太唬爛 300+我信

awaken 11/27 15:53我認識一個賣飲料賣到開new march跑車的,

awaken 11/27 15:53他分店很多,你一定看過

s0920151048 11/27 16:06現在連搞飲料店的都能出來教育大家

s0920151048 11/27 16:06

yuting90 11/27 16:13推結論跟以前聽過的差不多

mark80831 11/27 16:15人家搞飲料店也是比你各位酸民社畜強很

mark80831 11/27 16:15多啦 社畜只會看原物料成本就說好好賺

mark80831 11/27 16:15很盤 顆顆

HsiangFly 11/27 16:24重點是很有賺頭所以一直開啊

HsiangFly 11/27 16:25一堆藝人網紅來分食

neverlin 11/27 16:36所以就是賺很大呀,然後賺的錢被總公司

neverlin 11/27 16:36抽走,你不加盟的飲料店賣差不多貴不就

neverlin 11/27 16:36賺爆了,那活該你愛加盟然後賣那麼貴再

neverlin 11/27 16:36怪消費者嫌貴?再解釋自己也賺的不多?

mnssddxs 11/27 17:19500-1000都能加盟麥當勞了加盟飲料店 盤

mnssddxs 11/27 17:19子欸

linsiegfried 11/27 17:26嫌貴的不會自己泡自己煮

nilr 11/27 18:16

jackgn 11/27 18:46加盟金300不是內含初期費用嗎?

CostDown 11/27 20:30也能說好賺到要加盟金也捨得 而不是其它