Re: [問卦] 南機場的來來水餃 根本不好吃啊
※ 引述《hatakiyama (hatakiyama)》之銘言:
: 不是故意要黑店家
: google上說 台北最好吃的水餃之一
: 但是吃完後覺得 根本就是冷凍水餃加熱而已
: 普到不行 台北人的味覺是壞掉了嗎
: 重點還一堆人排隊 傻眼
說普通的我先列出來他兩大特色
1.手桿餃子皮
拿一根棍子把麵皮均勻桿平
這樣手工的過程餃子皮會比較有嚼勁
這要稍微練一下熟練度
沒有多難大概就跟鼎泰豐的16折一樣而已
至於跟機器壓平的口感差多少
就像吃普通陽春白麵和刀削麵的差別
吃不出來或是覺得沒差的那也不用多解釋
2.大白菜豬肉餡
大白菜的肉餡和高麗菜的柔軟度的差別,就像板豆腐和中華嫩豆腐
一樣
不喜歡嫩豆腐沒關係
吃不出來只顯示自己的無知
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.72.111.247 (臺灣)
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噓
第一點算特色嗎?
推
靠近邊的皮要桿薄一點,這樣兩片捏起來才
→
會跟中間厚度差不多
噓
怎麼可能吃不出來大白菜跟高麗菜
推
這篇專業給推!
→
但上次去吃 下的太爛 品質有點不穩
推
以前老杯杯包的,現在...?
噓
分不出大白菜跟高麗菜的人 基本上沒用惹
噓
就真的差 東西難吃講再多都沒用
推
白菜水餃甜多了
推
不會想吃第二次
→
台北的水餃沒一個好吃的
41
[問題] 台南有很強的餃子館嗎?記得小時候住眷村附近,周邊有很多專門賣餃子的餃子館,從餃子皮到內餡全部都是手工製作的 跟現在普遍剩韭菜豬肉高麗菜豬肉不同,口味也很多,什麼牛肉酸白菜豬肉雞蛋粉絲的口味一大堆都很好吃 請問台南還有類似這種餃子館嗎?晚餐想回味...台南範圍都行! ----- Sent from JPTT on my iPhone16
[問卦] 大雞腿真的有腿味嗎?嗨大家午安 本魯失業八年自耕農 前幾天 去買了三個大雞腿便當當晚餐 本來前年一個65元 現在竟然漲到85元 嚇死偶了 買回家女兒問買什麼便當 我回答大雞腿便當 結果他說不買腿庫飯 大雞腿便當 有腿味 很噁不好吃7
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