Re: [問卦] 洪瑞珍都是誰在買?
※ 引述《taker627 (你馬英九嗎?)》之銘言:
: 大家好 小弟弟我呢
: 最近家附近新開了一間洪瑞珍還蠻大間的
: 小弟弟我台北俗沒吃過
: 好奇進去買了兩個一個35塊
: 吃完只有空虛而已
: 美乃滋厚到感覺有點噁心,內餡也是空虛到沒什麼存在感
: 吃早餐店跟摩斯三明治都比較爽
: 到底洪瑞珍都誰在買的啊?
: 有八掛嗎?
:
不專業吃貨來回答你
洪瑞珍最早是開在北斗鎮斗苑路跟光復路的交叉口
這家餅店也很老
開到現在應該也有80幾年了
洪家有七個兄弟,最早是老五洪宜杉先開店
當時是主要做酥糖跟蜂巢餅
後來兄弟們又去淡水的烘焙學校學做麵包
之後陸續在北斗、二林、台中開分店
至於為什麼叫洪瑞珍
當時的地方仕紳林伯餘本來替店家取名是「瑞珍」
後來兄弟們商議後才定名為「洪瑞珍」
「瑞」是吉祥、「珍」則是美味的意思
至於他們家比較讓人熟悉的三明治餡料其實很簡單
火腿、蛋皮、沙拉醬跟起司
特色在於火腿是煙燻過的、香氣夠
漂亮的蛋皮在打蛋時不能讓太多空氣進去
火候要控制好 不能煎到乾也不能煎到糊
沙拉醬也是自打的
據說是沙拉油、鹽、糖、蛋而已
起司是紐西蘭的植物性起司
嚐起來微酸又帶點香鹹
這幾樣配起來 不顯油膩、也不會過甜
還有一點起司酸味
另外連包裝都有講究
跟一般店家包裝不同
開的時候比較方便 不用像平常撕膠帶
然後壓到變形
算是很用心的店家了
--
推
用心回文推
推
吃起來就蠻
只要東西乾淨、衛生好吃,其他的關我屁
事沒興趣知道XD
你是洪瑞珍系? 半夜填肚子還不錯啦
台灣人只愛吃路邊CP值高 才不管那些
啥狗屁衛生細節
你怎麼這麼清楚 本人嗎哈哈
關我屁事?
好吃啊
瑞珍系?
瑞珍是你?
多年前看到專門介紹的一集節目,煎蛋皮好好
玩
你這樣讓我想到嘉義民國路的來來麵包…
要不是燒過兩三次?(新聞忘了)
這家10年前本來有燻雞披薩 才25元 超佛
後來漲到30…再後來就很少做此口味了
國小第1次吃到布丁蛋糕 也是家人這買的
可惜後來大家都有 竟變如此平凡的口味
45
[問題] 我吃了七家麵包店 大家還有推薦不錯的嗎大家好 我桃園人 我已經吃了我們桃園七家麵包店 已經不知道該吃哪一家了 請問大家有推薦的嗎? 下面是我個人的主觀心得 不代表麵包店立場 (歐莉斯蛋糕烘培坊)31
[食記] 洪瑞珍三明治 巨城快閃店!餐廳名稱:洪瑞珍三明治 地址:新竹市東區中央路229號B1 營業時間:11.00~21.30 價位範圍(每人):35元 看圖片:21
[問卦] 麵包店買什麼才能看出店家有沒有料?我覺得就是三明治了 沙拉醬太少會很乾不好吃 太多的話又很油膩 所以可以適當控制沙拉醬的三明治店家 我真的覺得這種店家15
[問卦] 驚 洪瑞珍三明治 不是台中的?之前去中部的時候 人家跟我說這個三明治是台中名產很好吃,叫我一定要吃看看 我吃完之後覺得 其實也還不錯耶 就一直記著它是台中名產了 結果前幾天在網路上看到彰化人說9
[食記] 桃園。乖乖吃早點餐廳名稱:乖乖吃早點 消費時間:2020年/5月 地址:桃園市桃園區民光路10號 電話:0970-617329 營業時間:05:00-12:00(六日到 12:30)7
Re: [問卦] 洪瑞珍三明治好吃嗎?洪瑞珍三明治可是揚威國際的 在國外可是開著分店橫著走 韓國可是潮牌 堪比iphone 可能只有在台灣本土還有人嫌棄7
[請益] 洪瑞珍招牌三明治,有沙沙口感的?一直都對洪瑞珍三明治沒什麼特別感覺, 但年初吃了別人買的洪瑞珍三明治, 夾火腿、起司,吃起來有點沙沙的, 感覺有點像抹在內側的鮮奶油有加入糖粉? 總之吃了覺得 疑?還不錯吃~X
[吃喝] 有沒有比洪瑞珍好吃的三明治可以推薦嗎?我真的超愛洪瑞珍三明治的 以前很喜歡買體育場旁邊的洪瑞珍 但是現在品質已經跟以前不一樣了~回憶總是最美好的 對吧? 也有買過新概念店的洪瑞珍 小小的超輕 女生吃都不會飽...說他是甜點也不為過= =
爆
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