Re: [問卦] 台南牛肉湯怎麼價格這麼噁心？？？

※ 引述《parkinque (英文老師)》之銘言：
: 不是說南部物價低嗎？
: 怎麼牛肉湯現在一碗有200、300的？？
: 又什麼究極、超頂、最頂？？？？？
: 牛肉湯一碗不超過150還可以接受
: 現在是怎樣？？？牛肉湯一碗到底是台幣還是日幣200、300。
: 台南到底怎麼了，鹹粥一碗200，牛肉湯一碗200、300也在賣？？？
: 台南物價也太可怕啦？？！！！
: 剛才看網紅影片氣氣氣氣氣氣七七七到現在。
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: Sent from JPTT on my Asus ASUS_I01WD.
八卦(其實好像也是公開秘密?)是日本壓縮機很稀少
台灣黃牛更稀少
一般店家不可能使用黃牛
9成以上的牛肉湯都是使用乳牛

乳牛又有分公牛 母牛 淘汰牛
售價不一樣 或許間接影響牛肉湯價格

跟雄性動物小雞 小豬 一樣
就是交配打種用 只有極少數有價值
公牛價值又更低了

母牛價格高因為會產奶 除非有問題 (沒奶 生病)
否則一般不太可能

淘汰牛就是美西AR的老母牛
或者產出乳品不行了

當然啦 又沒有規定牛肉湯要用台灣牛
其實有店家是使用澳牛 甚至巴拉圭牛
喝得出來嗎 都麻湯頭壓味
你說店家有違法嗎? 沒有
黃牛牛肉湯黃牛可以是店名阿

我覺得很普就是了 超過100都貴
偶爾喝喝可以 不知道天天當早餐啥概念

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補充一下上篇有人提到他吃到腸胃炎 其實不意外 溫體肉是當天店家包車(聽說是計程車) 或是自運 此外剛剛說到的溫體牛屠宰把關似乎不是很嚴謹... 然後很多店家末端的保存條件可能不太妙 南部天氣又熱 或許這就是台灣引以為傲的小吃文化: 垃圾吃 垃圾大