Re: [問卦]~(@o@)~全台灣幾乎找不到真正的鵝肝?
※ 引述《energyaxd (君)》之銘言:
: 剛剛吃一間稍微價位高一點的鐵板燒
: 師傅提到現在全台灣已經幾乎找不到真正的鵝肝
: 好像是進口的問題跟成本差非常非常多
: 大概九成九九號稱鵝肝的都是鴨肝
: 反正根本很難吃出這兩者的差異
: 這是真的嗎?
: 有卦嗎
: -----
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YA!老闆不來!摸魚啦!
好吃的蘇喜再爭鮮
種味豐富新鮮的滋味
營養滿點在爭鮮
好吃的蘇喜再爭鮮
爭鮮 迴轉壽司
這是一個很好的問題
現在很少見到鵝肝
大部分都是鴨肝
因為鵝肝的來源是鵝
如果來源是鴨那就不能稱為鵝肝
如果拿鴨肝說是鵝肝那就是魚目混珠的家禽類版本鴨鵝混肝
至於為什麼會沒有鴨肝
就要從名朝開始說起
因為當時唐伯虎做了一首詩
溪邊一隻鵝
噓ㄧ聲趕落河
因為鵝都被趕到河裡面游走了
大家都抓不到鵝所以就沒有鵝肝
--
火星章魚
~(@[email protected])~ ~(@[email protected])~ ~(@[email protected])~ ~(@[email protected])~ ~(@[email protected])~ ~(@[email protected])~ ~(@[email protected])~
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.116.135.61 (臺灣)
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脩也不知你 阿你也不知脩
推
※ 編輯: mother (150.116.135.61 臺灣), 01/02/2022 16:00:06
阿母!
噓
可惡 被他搶先了一步
10
[問卦] 驚...法國居然沒有鵝肝剛剛看了阿辰師最新影片, 原來法國根本沒有鵝肝, 有的都只是鴨肝..... 那我們台灣幹嘛一直講法國鵝肝? 八卦是,小彤姐好有氣質喔!!10
[問卦] 全台灣幾乎找不到真正的鵝肝?剛剛吃一間稍微價位高一點的鐵板燒 師傅提到現在全台灣已經幾乎找不到真正的鵝肝 好像是進口的問題跟成本差非常非常多 大概九成九九號稱鵝肝的都是鴨肝 反正根本很難吃出這兩者的差異6
[問卦] 求推薦台北鵝肝腓力汝題 總感覺西餐廳比較多鴨肝, 搭配起來雖然也是超好吃, 但鵝肝聽起來就是比較厲害, 有沒有鄉民能推薦一下鵝肝腓力出名的西餐廳,3
Re: [新聞] 牙醫被當盤子怒了!花7000元吃鵝肝竟是這其實是翻譯問題,在法文中不管鴨肝還是鵝肝都是foie gras,比較正確的翻法應該是 肥肝。但是當時中文翻譯成鵝肝,其實法國肥肝97%都是鴨肝,只有3%是鵝肝。 --2
[問卦] 不吃鵝肝吃鴨肝?大家都說吃鵝肝很殘忍 是強塞飼料喂出來的脂肪肝 改吃鴨肝? 鴨肝就不是脂肪肝 是人道飼養的嗎?
爆
[問卦] 欸不是 黑名單作者是瘋了嗎= =爆
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