Re: [新聞] 想不通！堅持「低消1杯飲料」惹火作家
※ 引述《pchunters (pp)》之銘言：
: 姑且不論低消一杯飲料合不合理
: 只想問看看，如果鄉民現場結帳
: 店員跟你說要低消一杯飲料
: 鄉民當下的反應是？
: 1.點一杯飲料
: 2.跟店員據理力爭
: 3.其他
我是不知道鄉民眼睛被怒火遮著導致大家都變文盲還是什麼
第一篇明明就有說 陳大作家是在 ”點餐時” ，注意 ，是”點餐時” ”點餐時”最後的時候被店員告知沒有點飲料不符合店內低消一杯飲料的規則， 絕非都吃完餐點要結帳時才被告知要不符規矩強要客戶補點飲料
推文一堆鄉民質疑 為了一人一杯飲料低消得罪消費者是不夠圓滑 不智
我是餐飲業界人士 （原物料）很多店家在設計菜單利潤時
會區分純外帶 內用 酒水 這三點的利潤當然是酒水最高，外帶部分因為沒有利用到店內資源（服務 或是最直接的可以接下一組客人的時間），所以可以抓比較低，內用餐點則是最耗店內資源，但是如果把所有消耗資源可能都反映在售價上，有可能讓餐點單價過高，這時候就是會搬出酒水這個利潤空間高但是單價與餐點比較起來相對便宜的品項去中和餐點對於店家的成本消耗，增加利潤又不至於讓客戶卻步，這真的是很常見的營運方式。
至於店家為何不圓融點，要踩這麼硬，老實說對店家而言 他今天根本不在乎你鄉民們的抱怨或挫幹喇攪，因為你就不是他們的客源 他的客源就是看了這些爭議之後還會贊同店家做法，甚至會好奇想去試試看的人，因為規則設成這樣還會是人氣名店，想必有過人之處，今天爭議吵得越兇反而是增加它的知名度以及潛在客源。你們這些罵得震天價響的客戶在店家眼中多半是店家形容”拿了麵包也想進店消費”的人，萬一他開了陳大作家的先例，這個規矩就算是破了
，規矩一破，就會有越來越多更下作的消費奧客出現來挑戰店家底線，所以寧可不要這一單，也要護住自己的原則，其實毫不意外啊
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Sent from JPTT on my Samsung SM-N9750.
--
改成消費滿一千元可省略飲料低消不
他最後沒吃啊
就好了 你說的這些根本不是問題
丫你要說啊
確實，做生意要遵循原則才能省下外部成本啊
只是要不要做 或是繼續堅持而已
不在乎那改什麼公告還繼續發文呢？ xdddd
在這看到一堆文盲也不意外，奧客!
作家現在就想帶風向
看不是很懂
所以就是不爽不想賣 VS 不爽不想買
作家順便扯自己不能喝含糖飲料 然後被發現
對 就誠如樓上所說的這樣 不爽不要買 不爽
本來要點甜點
不要賣
就是硬要別人接受她的做法
所以最後沒吃就走了阿
對啊，喜歡專制的到對岸去啦
同意，此例一開後面一堆奧客跟著來
推
你不知道就滾阿
整件事就是奧客發病，邏輯輸了再上網
找文盲取暖
1樓 愛配普羅+大根本沒看完我內文吧 不是消
費金額的問題
是原則問題，懂了懂了
結果店家後來修正規定一堆無視
店家可以不賺錢，但不能沒原則喔
是不知道消基會對低消的認知嗎
是不知道消基會是民間單位嗎 當聖旨咧
28樓板友，你如何推定店家不賺錢？
它就麵包店阿，拿了麵包不能店內用你要寫
店內用酌收清潔費一人一百就了事，簡單粗
暴，連用低消都不用。
我只推定一千元的餐點營收絕對比一杯飲
料還賺錢
菜單規劃真的是一門學問，但也會依時段調
整價位及配套，沒看過那間店的菜單，如果
沒有明顯提示一定要有飲料，那店家這個是
自找麻煩，我是可以理解他做心情的，但有
明顯寫在菜單，那就是那位作家奧客。
who care(s)…
有人吃氣氛有人吃奇檬子…
很多低銷飲料也通融消費額度超過飲料
即可，店家沒寫清楚消費者不能抱怨？
prk版友，一千元的餐點，一杯飲料當然比不
上，但是陳大作家跟他老公是2人，所以是2杯
飲料喔，這樣的利潤就未必餐點高，我直接就
說 飲料毛利都是5成以上 不多說了
餐點利潤比單杯飲料低，那就得改變低消，
不少餐廳也有餐點跟飲料低消限制不同，不
能因為菜單失誤硬拗成我利潤不足你必須消
費，相信這也不是這家店的第一次糾紛，只
是剛好遇到會搞上新聞的。
餐廳還低消飲料看不懂，有哪家是這樣的
？
笑死,那乾脆餐點漲價,加點飲料折扣
所以未來有可能是客源的人也不會去了真棒
的行銷
不就好了...一堆店家不都這樣做?
我吃個東西為什麼還要考慮怎樣才能讓店家
賺更多...
樓上 你可以拒絕消費啊 沒人綁著你
然後，店家固定客源只會變更多...
扣除消費過以後不去的，看了這篇文章開罵的
本來就不是他的客源，他的客源是原本的固定
客+看了這新聞還支持店家想法的新客人
基本上這是強迫推銷,客人不高興是必然的
至於還駡拒絕被強迫推銷的人就真奇了
其實最後以一千的餐點如果利潤小於兩杯18
0的飲料的話，我還真覺得這家店基本上是
做身體健康的，乾脆做套餐就好阿。一套給
你599,699，不喝沒問題。
這種破例說還真無聊，誰沒事還回去宣揚可破例
這位被列為奧客這也點了上千，要歡迎每個上千
的奧客吧，好啦沒差反正原則至上，上新聞也是
種免費廣告嘛
增加潛在客源? 笑死 我不可能去這種店
他喜歡做固定客源? 高興就好
真的是奧客
78樓，你很重要？你不去沒差啊 我出差到礁
溪就可能去探探點啊？這樣我就是潛在客源
你不是而已
食物成本通常都3-4成 但飲料都低於1成
我們就來看看這事後是否還是人氣名店
嗯，很好啊我也支持他的做法，但我就是
想要虛你
我希望你每週都去內用來po文
也不到奧客吧?作家也沒硬凹什麼東西啊
買賣不成全是消費者的錯，這種想法才怪
為了奧客把規則弄更複雜也太好笑
建議應該寫成 低消本店利潤X%金額之物品
這樣店家意思最明確 顧客也不會起爭議
你說的完全正確 但是跟這些人講沒有用 美
式二杯$240 紅酒燉牛肉一份$360 哪個賺得
多一目瞭然
店家不想只賣複雜又利潤低的品項沒什麼錯
但是鄉民即使沒花到他的錢奇怪的正義感和
價值觀也都會跑出來
4
我偶而會在中午跑去新北某露易莎吃午飯。 那邊也是有內用低消一杯 "飲料" 的有趣規定，那好嘛，我餐點在裡面吃，我點杯咖啡 外帶下午喝總行吧？ 也不行，內用低消一杯飲料就是必須在裡面喝的意思...所以也不幫作外帶杯。 --1
大家嚎。 記得我有次在台北車站， 不小心走到一家店， 也說是要點一杯飲料。 身為假台北人的我，![Re: [新聞] 想不通！堅持「低消1杯飲料」惹火作家](https://i.imgur.com/OhR8Hphb.jpg "Re: [新聞] 想不通！堅持「低消1杯飲料」惹火作家")
2
咦 這個故事怎麼覺得有點熟悉？ [爆卦] 炒房建商欺負大學老師 1500萬的房子業務貼二萬 最後沒成交 你說的這個故事怎麼感覺這麼像 --17
店家回應也真怪，說有太多客人拿了麵包與甜點就要入座， 堅持不做餐廳的消費，造成餐廳的營運困擾。 但這客人明明是點了， 一份義大利麵、一份早午餐、一份炸物、一份烤蔬菜和一個濃湯。 但這全部是餐廳的消費吧？![Re: [新聞] 想不通！堅持「低消1杯飲料」惹火作家](https://i.imgur.com/41MV5Vmb.jpg "Re: [新聞] 想不通！堅持「低消1杯飲料」惹火作家")
4
什麼餐廳不賣食物專賣飲料 這麼詭異，低消一定要飲料 那以後我要開一間餐廳 低消是女生要點假屌 男生要點飛機杯10
廢話怎麼那麼多? 還服務品質勒? 你講用餐品質還差不多 要演也演像一點 現在是怕人家不去消費 客人有變少 開始發文求情了? 你生意真的好、餐點真的無可取代的話 還管人家講什麼、說什麼喔? 生意繼續做就好啊~講這些有的沒的 是要表達什麼啦? 一家店 有沒有資格要求 客人一定要點一杯飲料X
店家講的很明白了 買一杯飲料 不然不要來 消費者這樣也要挑戰 只能說吃飽了太閒 拉麵店規定你吃麵不准做的事情 你能理解這個叫匠心 即使他的麵並沒有比較好吃 但店是他開的 麵是他煮的 尊重 吃蛋糕用餐不配飲料 店家覺得不ok 請一定要點7
低消一杯飲料字面意思就是至少消費一杯飲料啊，大多店能通融成同等金額不代表每家店都可以。 寫低消一杯飲料就一定要買飲料的店也不止這家，只能說當事人少見多怪。 而且店家在官網跟菜單都有註明，店員在點餐時也解釋過了，而非消費完結帳時，已盡到事先清楚告知義務。我是覺得沒什麼好責怪店家的。 ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-N960F.![Re: [新聞] 想不通！堅持「低消1杯飲料」惹火作家](https://i.imgur.com/igIyPy3b.jpg "Re: [新聞] 想不通！堅持「低消1杯飲料」惹火作家")
6
這個店家也很老實， 如果要把飲料，當低消 就學連鎖的簡餐店， 改個菜單就好， 主餐一律附飲料2
我花了一天的時間才搞懂奧方的邏輯 低消是最低消費的縮寫 「最低」低是高低的低 金額是數字才有高低 飲料是物品沒有高低 所以低消一杯飲料「的金額」才是正解
爆
Re: [新聞] 想不通！堅持「低消1杯飲料」惹火作家店家寫低消還是基消 因為大部分的店都是以金額計 基本上若是換成我的話 九成九也會理解成至少要點超過一杯飲料的價格 而非是非要點一杯飲料不可8
Re: [新聞] 想不通！堅持「低消1杯飲料」惹火作家低消一杯飲料不就是在該店至少要消費一杯飲料的意思嗎?? 如果可以任意代換成金額, 那一開始就會寫低消多少錢了拉. 在那邊幫人家解釋低消一杯飲料 = 一杯飲料的"金額". 根本就是自以為是吧 --------------5
Re: [新聞] 想不通！堅持「低消1杯飲料」惹火作家想不通~這位作家是在哈囉? 人家就說內用低消一杯飲料 內用低消一杯飲料 內用低消一杯飲料 內用低消一杯飲料11
Re: [新聞] 想不通！堅持「低消1杯飲料」惹火作家可以去看消費者保護法規定阿 如果店家的相關牌子或者是 菜單上有表明低消就是1杯飲料 那你當然要受這條款的拘束 反之 等你餐點完全部吃完1
Re: [新聞] 想不通！堅持「低消1杯飲料」惹火作家看這個粉專一堆同溫層在那邊說作家跳針 好溫馨好棒的店家 看了就渾身反胃 自以為大家都懂店家的這寫法 低消一杯飲料，看到的當下我一定也是覺得:1
Re: [新聞] 想不通！堅持「低消1杯飲料」惹火作家這不就是典型的奧客？ 人家規矩就擺在那邊 最少要點一杯飲料 市場也一堆人在用 又不是什麼新的規矩 自己見識少怪東怪西...6
Re: [新聞] 想不通！堅持「低消1杯飲料」惹火作家看到店家文情並茂的解釋，因為家鄉的思念，要推廣歐式麵包，所以要求低消飲料一杯。 為什麼不是麵包低消，而是飲料低消？不合邏輯嗎？當然不會！完全是高級商業操作。 名店奶油麵包，強項當然是麵包，慕名而來也多是為麵包，還須要強制消費嗎？當然是力 推不那麽熱銷又利潤不斐的飲料，當然店家又公佈買飲料捐公益的消息後，可愛的鄉民還![Re: [新聞] 想不通！堅持「低消1杯飲料」惹火作家](https://i.imgur.com/7fpkw8Zb.jpg "Re: [新聞] 想不通！堅持「低消1杯飲料」惹火作家")
2
Re: [新聞] 想不通！堅持「低消1杯飲料」惹火作家為什麼還有人在跳針啊？ 低消一杯飲料，最少要消費一杯飲料本來就有爭議 不會寫內用必點一杯飲料喔？南部網咖都要點飲料也沒人在鬧啊 就是意思不清楚啊，大部分低消都是指最低消費「金額」 不然低消一百元我只能點一百塊的東西不能點一百一一百二嗎？3
Re: [新聞] 想不通！堅持「低消1杯飲料」惹火作家先說 這篇沒有要討論低消一杯飲料的解釋 只是想講講店家回覆的邏輯 出發點： 很多客人買了外帶麵包進去內用
![Re: [新聞] 想不通！堅持「低消1杯飲料」惹火作家](https://i.imgur.com/nhBKbDrb.jpg49.216.134.108 "Re: [新聞] 想不通！堅持「低消1杯飲料」惹火作家")
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