Re: [問卦] ／｜｜｜＼中式早餐店點什麼能知功夫?

※ 引述《rexlin (Some like it hot!!)》之銘言：
: 如題
: 想問大家到中式早餐店用餐時
: 點哪道餐點能知這家頂不頂?
: 豆漿,燒餅油條還是飯糰?
: 感謝分享
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　　／　＼　　海洋海洋新鮮味　　／　＼
～（＠ｏ＠）～真真真正好滋味～（＠ｏ＠）～
　／｜｜｜＼ 昆布海之味魷魚絲 ／｜｜｜＼
　　　 ~(@[email protected])~真真真正有意思~(@[email protected])~

這是一個很好的問題

老木建議你點鐵板麵項目裡的乾炒牛河

廚房有個剋星是乾炒牛河

乾炒牛和講鍋氣 油多就膩 油少會焦

而且每條河粉都要色味均勻

醬油太多會味道太重 醬油太少不夠味又太淡

牛肉要過油六成熟　卑鄙原汁助就會留在牛肉裡面

再多煮兩成就會香滑爽口

當牛河上桌的時後 夾起來不能有多餘的油和醬油留在盤子上

這樣才叫乾身 不會膩口

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火星章魚
~(@[email protected])~ ~(@[email protected])~ ~(@[email protected])~ ~(@[email protected])~ ~(@[email protected])~ ~(@[email protected])~ ~(@[email protected])~
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紅豆泥(@

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