[問卦] 台灣的拉麵能做乾的嗎？
台灣各地麵攤 大概每天都上演如下對話：
「老闆，xx麵一碗！」
「湯的乾的？」
「乾的！」
拉麵的「乾麵化」，在日本當地不可能(沾麵不算)。
但是在台灣呢？台灣的拉麵店能幫你做乾的嗎？有沒有職人？
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〈追加劑ダヨー〉--2022/1/19
９９新本未敢尻，唯恐心梗死疫苗。
聚書不讀今知悔，急向梅茵學版雕。
--Sent from my RX-78GP02A
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.56.200 (臺灣)
※ PTT 網址
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湯少
→
陽春麵乾的
→
都有賣漢堡了 很難嗎
→
日本拉麵沒有湯 還有味道嗎?
→
因為日本人不喜歡肉燥？
推
不知道王國濃算不算？
推
推簽名檔
推
沾麵跟乾麵是差在哪 你叫老闆把滷肉汁
推
まぜそば有沒有湯的你不知道嗎
→
另外裝一碗不是一樣
推
來碗拉麵可以做乾的
→
日本人醬汁根本貧乏
推
不錯的想法
→
我吃拉麵都用黃麵不加湯 淋上肉燥 吃起來跟
噓
油そば就是乾的
→
陽春麵很像
推
外帶時候
→
沾麵:
推
油拉麵
→
!!
→
感謝你喜歡簽名檔qq
→
沒有湯就不是拉麵了，但是有油拌麵
→
我有寫"沾麵不算"啦
噓
不就油拉麵，沒吃過膩
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油拌麵 很好吃!! 歐衣細!!!
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台灣的麵能做乾的那種店，講白點就是那個湯
→
沒有任何價值而已
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油組 柑橘 涼風焉 都有拌麵
→
更正 涼風庵
推
有阿 麥迪王有乾的啊
噓
你說不算就不算喔
噓
早就有乾的了 想酸結果凸顯無知
推
沾麵 冷麵 都有
32
Re: [討論] 日本拉麵現實也特別便宜嗎？好像不少人對拉麵的定義很奇怪， 我們看看拉麵王漫畫裡大宗師芹澤的最高拉麵傑作是長什麼樣子： 對，只有湯（純魚乾熬湯）+麵+一點香料+幾滴雞油。 沒有蛋、沒有叉燒、沒有筍乾，也沒有大量的油脂（芹澤自己都覺得不該加那幾滴油），![Re: [討論] 日本拉麵現實也特別便宜嗎？](https://i.imgur.com/ebCrXhbb.jpg "Re: [討論] 日本拉麵現實也特別便宜嗎？")
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[問卦] 這一碗拉麵在麵圈幾分？幫友人代po 看最近新聞還有板上都在討論拉麵 搞的我很想吃拉麵啦 豚骨拉麵一碗 叉燒三片 糖心蛋半顆 獨家辣椒![[問卦] 這一碗拉麵在麵圈幾分？](https://i.imgur.com/AOYqCyqb.jpg "[問卦] 這一碗拉麵在麵圈幾分？")
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[問卦] 職人拉麵為何連米其林一顆星都拿不到？昨天朋友去吃一間米其林二星的日本料理 在北市仁愛路延吉街那 說現在訂位 要明年7月才吃得到 基本上訂位要一年的時間 google一下 好像真的很有本事 然後就想到![[問卦] 職人拉麵為何連米其林一顆星都拿不到？](https://i.imgur.com/IRPx79Jb.jpg "[問卦] 職人拉麵為何連米其林一顆星都拿不到？")
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[問題] 台北好吃的乾麵？如題，想問大家私藏的台北好吃乾麵！ 我心中的好吃乾麵條件如下： 麵體：夠硬有Q度，ex煮到剛好的福州乾拌麵那種細麵或細拉麵，整把(?)吸起來很爽，刀 削麵或比較粗的拉麵就還好，油麵不太喜歡除非用日式炒法(湯汁少)，鹽水意麵那 種也可以。總之：細拉麵(關廟麵?)>意麵>粗拉麵>刀削麵>油麵4
[問卦] 拉麵店老闆去其他拉麵店用餐會怎樣乳題 台灣最具職人精神的代表之一 拉麵店各有特色吸引許多人滿口拉麵經 啊如果拉麵店老闆跑去其他店用餐 職人對上職人會發生什麼事1
[閒聊] 愛吃拉麵和義大利麵的人進乃拉麵和義大利麵 就是歪國的湯麵和乾麵 就像陽春麵 切仔麵 就像拌麵 台南意麵 到底哪裡好吃？
[問卦] 為何台灣拉麵店規矩很多台灣拉麵店。老闆號稱到了日本學習 職人精神。回台後開了拉麵店，為了 維護職人精神，訂下很多規矩。 例如要有同理心，低消拉麵一碗， 點叉燒飯不行要點一碗拉麵，來維4
[閒聊] 油soba,就是台灣的乾麵嗎?像是之前板上也有的新聞 鬼滅之刃跟日清的合作 蝴蝶忍等人就是代言油soba 這種無湯拌料的拉麵![[閒聊] 油soba,就是台灣的乾麵嗎?](https://i.imgur.com/wVDkNahb.jpg "[閒聊] 油soba,就是台灣的乾麵嗎?")
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[問卦] 台灣職人拉麵店老闆會捐款日本嗎？台灣職人拉麵店老闆 師承日本拉麵店師傅 把日本的職人精神100%帶回來台灣 甚至發揮到200%的職人精神 讓台灣人可以品嘗到道地的日本職人拉麵 這次日本又有難了X
[問卦] 日本的連鎖拉麵店打得贏臺灣職人拉麵店嗎?就是日本知名漫畫拉麵王啦 包含拉麵界各種八卦 常識 現象 被譽為拉麵教科書的拉麵王 有一集提到連鎖拉麵店 是這麼說的![[問卦] 日本的連鎖拉麵店打得贏臺灣職人拉麵店嗎?](https://i.imgur.com/HRmxQ1ab.jpg "[問卦] 日本的連鎖拉麵店打得贏臺灣職人拉麵店嗎?")
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