[問卦] 魚牛豬雞哪些可以不用吃全熟？
大家好
我俊民啦
最近豬肉能不能吃全熟問題吵翻天
我建議不但要吃熟
最好熟到像肉鬆肉乾一樣
最安全
好險我最愛的是永川牛肉麵
還有台中的上海末名排骨麵
用的是紅燒滷牛腱
還有全熟的排骨肉
根本不會有他媽什麼
肉熟不熟的問題
想問問各位食安專家鄉民
究竟魚牛哪些不能吃全熟
有些生魚片好像也會有蟲蟲內
有沒有專業鄉民
能拿點專業paper或期刊解釋一下
不要google那些沒有reference 的農場資料
有沒有卦呢？
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.110.211 (臺灣)
※ PTT 網址
→
沒有寄生蟲每種嘛都可以生吃
→
米也有蟲卵啊，放客廳二星期就生一堆蛾
推
魚也要看 不是每一種都適合做生魚片
→
都可以,低熟急凍下再吃即可,原始人可
→
沒現在人那麼嬌貴
→
4個都有可生食版的
→
生食只是種條件 達到就可以
→
跟是什麼肉關係不大
噓
細菌：這四種我都能寄生嘻嘻
→
政治可以不熟啊，嘻嘻
→
深海魚
→
原始人壽命多長，死亡率多高別鬧了
→
蟲還沒穿過胃壁就被狼給吃了
61
[問卦] 牛排應該要幾分熟？我媽寶啦！ 本肥一個人去吃鐵板燒大餐 百貨公司的鐵板燒，人超多都坐滿 廚師問說牛排幾分熟 我就說全熟45
[問卦] 做餐飲的不知道一般豬肉要全熟有多嚴重如題 有專業拉麵職人用舒肥豬肉做五分熟叉燒 想讓顧客吃到最好的口感 如果不是他們豬肉都是超高級無菌農場產出 就是師傅的手藝有信心19
[問卦] 不吃生魚片去迴轉壽司店要吃什麼?是這樣的 小魯要跟女生朋友吃飯 約吃 藏壽司或壽司郎 但對方不吃生魚片 (炙燒的可以 這樣要點什麼才內行?![[問卦] 不吃生魚片去迴轉壽司店要吃什麼?](https://img.youtube.com/vi/zu4RatFs5hs/mqdefault.jpg "[問卦] 不吃生魚片去迴轉壽司店要吃什麼?")
15
[問卦] 永川牛肉麵跟鬼金棒哪個比較辣大家好我阿俊啦 以前念武陵的時候最愛吃的就是永川了 大學念北大的時候則是很愛吃鬼金棒 永川和鬼金棒都有個特點 一般人都會嫌又辣又油又死鹹難吃18
[問卦] 伊比利豬可以不用熟的八卦?一般豬肉料理要煮全熟是常識 豬肉有寄生蟲 豬旋毛蟲與豬肉絛蟲 嚴重時甚至會造成腦炎 但是西班牙伊比利豬 號稱豬肉界的勞斯萊斯或是愛馬仕 伊比利豬的豬排 通常建議是5~7分熟 曾經吃過一次 真的蠻特別的口感 從來沒有過的體驗...![[問卦] 伊比利豬可以不用熟的八卦?](https://img.youtube.com/vi/bRVQ9gbz17A/mqdefault.jpg "[問卦] 伊比利豬可以不用熟的八卦?")
13
[問卦] 在軍中吃到沒熟的豬肉可以跟長官反應嗎？吃拉麵吃到疑似沒熟的豬豬 上網尋求解釋引起大風波 如果在軍中呢 會不會處理方式更很暗 有沒有吃到不熟的豬肉究竟該怎麼反應的八卦7
[問卦] 夜市牛排吃全熟的是哪種人？如題 我看有些人 去吃夜市牛排 很外行 都吃全熟![[問卦] 夜市牛排吃全熟的是哪種人？](https://i.imgur.com/jlJKNwRb.jpg "[問卦] 夜市牛排吃全熟的是哪種人？")
9
[問卦] 蛋黃半熟跟全熟美味度怎麼差這麼多？全熟的蛋黃有夠難吃，只有茶葉蛋的蛋黃勉強吃的下去，白煮蛋的全熟蛋黃真的很噁，還會 卡住喉嚨，有次差點噎死。 但半熟的蛋黃就很好吃，有點稠稠的那種，就算是白煮蛋，也是好吃到不行，吃一百個都不 是問題。 生的蛋黃不敢吃就不討論了。7
[問卦] 永康牛肉麵要吃清燉還是紅燒今天想去吃個必比登等級的慶祝一下 剛好永康街最近蕭條 聽說牛肉麵又很有名 請問第一次吃要清燉還是紅燒比較好呢？ --1
Re: [問卦] 妹子約吃炸牛排要去嗎吃東西聽八卦版幹嘛 有些在嘴的可能根本沒吃過 像是A5和牛大家覺得一定不能吃很熟，浪費 但其實並不會，A5的油脂反而讓他是最為適合吃全熟牛排 全熟牛排的問題在哪？在於全熟後太乾沒汁水，但是A5和牛油脂可以彌補這一點
![[問卦] 牛排應該要幾分熟？](https://i.imgur.com/ovqNaGkb.jpg123.192.100.164 "[問卦] 牛排應該要幾分熟？")
![[問卦] 做餐飲的不知道一般豬肉要全熟有多嚴重](https://i.imgur.com/bd45Wt6b.jpg36.236.217.91 "[問卦] 做餐飲的不知道一般豬肉要全熟有多嚴重")
爆
[問卦] 欸欸 高端後來怎樣了![[問卦] 欸欸 高端後來怎樣了](https://i.imgur.com/aQUo1zrb.jpeg "[問卦] 欸欸 高端後來怎樣了")
爆
[問卦] D卡熱門：24歲確診愛滋 怎跟男友說？![[問卦] D卡熱門：24歲確診愛滋 怎跟男友說？](https://i.imgur.com/9Z11h3Wb.jpeg "[問卦] D卡熱門：24歲確診愛滋 怎跟男友說？")
爆
Re: [問卦] D卡熱門：24歲確診愛滋 怎跟男友說？84
Re: [新聞] 獨家／新竹大火爆「2殉職勇消」不在管制![Re: [新聞] 獨家／新竹大火爆「2殉職勇消」不在管制](https://static.miraheze.org/radioscanningtwwiki/f/f9/Radioscanningtw.png "Re: [新聞] 獨家／新竹大火爆「2殉職勇消」不在管制")
92
Re: [新聞] 獨家／新竹大火爆「2殉職勇消」不在管制爆
[問卦] 今年台大醫榜首長這樣 算正妹還普妹![[問卦] 今年台大醫榜首長這樣 算正妹還普妹](https://i.imgur.com/hmKISy1b.jpeg "[問卦] 今年台大醫榜首長這樣 算正妹還普妹")
37
[問卦] 長期不吃早餐會怎樣嗎？64
[問卦] 現實中有人在反食用吻仔魚嗎？![[問卦] 現實中有人在反食用吻仔魚嗎？](https://i.imgur.com/eGy2Irlb.jpeg "[問卦] 現實中有人在反食用吻仔魚嗎？")
20
[問卦] 當年19890604如果全部軍隊抗命的話![[問卦] 當年19890604如果全部軍隊抗命的話](https://img.youtube.com/vi/LtHS-1gfQ6I/mqdefault.jpg "[問卦] 當年19890604如果全部軍隊抗命的話")
31
[問卦] 大紀元財務長涉嫌洗錢6700萬鎂？![[問卦] 大紀元財務長涉嫌洗錢6700萬鎂？](https://ichef.bbci.co.uk/news/1024/branded_news/1236/live/c4009200-2204-11ef-b38e-95aaae8f0373.jpg "[問卦] 大紀元財務長涉嫌洗錢6700萬鎂？")
30
[問卦] 日本造假很誇張39
[問卦] 中國科研那麼強![[問卦] 中國科研那麼強](https://img.youtube.com/vi/yM_y-D5VAx0/mqdefault.jpg "[問卦] 中國科研那麼強")
20
[問卦] 64和台灣有啥關係?20
[問卦] 22歲學生=姐姐 23歲新鮮人=阿姨？![[問卦] 22歲學生=姐姐 23歲新鮮人=阿姨？](https://i.imgur.com/elYI7F8b.jpg "[問卦] 22歲學生=姐姐 23歲新鮮人=阿姨？")
20
[問卦] 欸 我媽早上問我AI是什麼？57
[問卦] 農藝女孩：獨立顯卡是支持台獨的意思![[問卦] 農藝女孩：獨立顯卡是支持台獨的意思](https://i.imgur.com/31QGl7bb.jpeg "[問卦] 農藝女孩：獨立顯卡是支持台獨的意思")
17
[問卦] 現在的日本人有多窮![[問卦] 現在的日本人有多窮](https://i.imgur.com/9ulNMTOb.jpeg "[問卦] 現在的日本人有多窮")
39
[問卦] 陳建斌演技如何？15
[問卦] 請問今天是什麼日子？八卦版氣氛怪怪der![[問卦] 請問今天是什麼日子？八卦版氣氛怪怪der](https://i.imgur.com/hN38oTgb.jpeg "[問卦] 請問今天是什麼日子？八卦版氣氛怪怪der")
21
[問卦] 西索戰鬥實力其實是旅團最強吧![[問卦] 西索戰鬥實力其實是旅團最強吧](https://i.imgur.com/UC4zoPxb.jpeg "[問卦] 西索戰鬥實力其實是旅團最強吧")
19
Re: [問卦] 中國科研那麼強16
[問卦] 粵語神曲![[問卦] 粵語神曲](https://i.imgur.com/YhIfBGGb.jpg "[問卦] 粵語神曲")
11
[問卦] 現在北部是入秋了嗎？![[問卦] 現在北部是入秋了嗎？](https://i.imgur.com/uIPu39gb.jpeg "[問卦] 現在北部是入秋了嗎？")
8
[問卦] 六四就是一群傻B學生領導的？![[問卦] 六四就是一群傻B學生領導的？](https://img.youtube.com/vi/bO7E7kCPuNw/mqdefault.jpg "[問卦] 六四就是一群傻B學生領導的？")
18
[問卦] 先進國家有什麼是我們沒有的14
[問卦] 在日本的早晨該怎麼度過？![[問卦] 在日本的早晨該怎麼度過？](https://i.imgur.com/k1j2cnvb.jpeg "[問卦] 在日本的早晨該怎麼度過？")
17
[問卦] 給你當皇帝的話會怎麼幹?28
[問卦] 沒人發現林口買房的人都很自我感覺良好！22
[問卦] 沒人發現沒多少64文嗎？![[問卦] 沒人發現沒多少64文嗎？](https://i.imgur.com/zv4qimRb.jpeg "[問卦] 沒人發現沒多少64文嗎？")
8
[問卦]黃仁勳是科技界的館長吧
![Re: [新聞] 獨家／新竹大火爆「2殉職勇消」不在管制](https://i.imgur.com/owNyi09b.jpg119.14.157.30 "Re: [新聞] 獨家／新竹大火爆「2殉職勇消」不在管制")
![[問卦] 陳建斌演技如何？](https://i.imgur.com/qkQUx4lb.jpeg111.253.254.125 "[問卦] 陳建斌演技如何？")