[問卦] 薑母鴨沸騰之後還有酒精嗎？認真
天氣冷弄個薑母鴨來吃啦
看水管說沸騰久一點就沒有酒精了
有些廚師是直接用火把酒精燒掉啦
這時候湯頭會變米酒甜？
這樣吃下警察還驗得出酒精成分嗎？
之前吃半酒都沒問題
這次吃半酒有喝醉的感覺
半酒就是水跟酒一比一
有沒有八卦阿
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.134.164 (臺灣)
※ PTT 網址
推
我看成蕭敬騰
噓
還有酒精就不夠久啊
→
五樓整瓶下去只滾10秒就關火上鍋了
推
不會先報警?
→
19.5%還是要滾十分，不然會很嗨
推
那是靠酒精變成氣體蒸發 要滾久就全蒸發
推
開車不 喝酒
→
你試試看再來跟我們說
→
現在抓到就9萬起跳喔..
推
一定還有啦 別冒險
→
你可以多吸一點酒精蒸氣..
→
死好
→
上桌前才加的
噓
酒精跟水會共沸好嗎
推
絕對有的 燒到共沸
→
燒越久酒精剩越少，但不會到共沸
→
上面提到共沸的應該是對這名詞有誤解
70
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[問卦] 吃薑母鴨說不要炭火會讓人很解嗎？小弟我 很好奇 小弟的老婆 跟小弟在一起四年多了 每次吃什麼東西都好像很怕燙![[問卦] 吃薑母鴨說不要炭火會讓人很解嗎？](https://i.imgur.com/y2a0PxUb.jpg "[問卦] 吃薑母鴨說不要炭火會讓人很解嗎？")
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