Re: [問卦] 熱炒店哪道菜能吃出一家店的水準?
※ 引述《ansfan (piggymama)》之銘言:
: 如題
: https://i.imgur.com/TlDN4um.jpg
: 來到新北三重集美的熱炒街
: 可說是一級戰區啊
: 先拿一瓶必喝的蘋果西打
: 然後想著要吃什麼
: 但各家店食材差不多
: 也都是那些刺青大叔在炒菜
: 要點哪一道菜
: 能夠吃出一家店的水平
: 能一較高下
: 有沒有八卦
我有個朋友以前在路邊攤熱炒打工,遇到一個老頭問他跟你一樣的問題:
哪一道菜最能看出廚師的刀工、火工等手藝高低?
我朋友回答:炒豆干,然後炒了一盤豆干給老頭吃,對方讚不絕口。
後來我朋友又遇到那個老頭,想請老頭教他幾招武功,
老頭說炒六道菜給我吃,同時跟我下六盤棋,六道菜都好吃、六盤棋都贏就教你。
於是我朋友一邊炒菜一邊下棋,中間老頭還動手動腳想妨礙我朋友炒菜。
菜炒完、棋下贏,我朋友要老頭遵守承諾,老頭說我剛已經教你啦,這都學不會?
最後老頭說我朋友拿菜刀拿慣了,乾脆幫我朋友創造一套菜刀刀法,
切、斬、片、削、剔、剁,總之把敵人當菜來切就對了。
不過我只覺得去熱炒店點炒豆干到底是多盤,好歹加個肉絲啊。
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※ PTT留言評論
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[黑特] 我的綠色朋友說戰爭他就拿菜刀上戰場昨天跟綠色朋友討論烏克蘭戰爭,綠色朋友說如果中共打來,他願意上戰場 我問他:你不是沒當兵嗎? 他說沒當兵又怎樣?他拿著菜刀也能殺解放軍 綠色朋友這種精神跟氣魄真是讓我佩服 -----
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