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[問卦] 低溫烘焙叉燒是怎麼開始流行的？

KhePri 發表於 2022/4/25 下午11:40:48
看板Gossiping標題[問卦] 低溫烘焙叉燒是怎麼開始流行的？作者
KhePri
 (史密提威威)時間推噓 X 推:0 噓:3 →:6

欸欸 我阿肥啦

最近常吃的一家拉麵店豬叉燒都做得粉粉的

不禁讓我想起

以前路邊吃粗飽的店都是柴的要命 吃起來像營養午餐肉片

料理方式感覺差很多

前陣子還有家職人店弄到沒熟

好像主流變成低溫烘焙一樣

有沒有

軟軟粉粉的叉燒是怎麼開始流行的卦？

0.0

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.117.31 (臺灣)
※ PTT 網址
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chris44099 04/25 23:41不就舒肥==

為啥叉燒也要舒肥啊==

噓

aq10203040 04/25 23:42粉色叉燒看起來超噁

噓

a27588679 04/25 23:43拍照好看啊

我覺得超醜 吃起來也沒特別好吃啊

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finzaghi 04/25 23:43日本流行過來的

※ 編輯: KhePri (220.132.117.31 臺灣), 04/25/2022 23:47:31
噓

hoyumi 04/25 23:47你可以去吃全熟叉燒的拉麵 沒人攔

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kevinqazwsx 04/25 23:48小心不要吃到 肌紅蛋白

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a8521abcd 04/25 23:58叔肥是法式來的吧，目的也不是好吃是

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a8521abcd 04/25 23:59可以大量處理食材不用顧

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vdml 04/26 00:15搞不好也是中央廚房生產 店家買來的

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