[問卦] 拉麵重點是湯頭還是叉燒?
欸欸
身為一周只吃一次的拉麵路人
很好奇
拉麵最重要的是湯頭還是叉燒
u掛?
我是都點角煮配飯啦
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.78.66.66 (臺灣)
※ PTT 網址
推
湯頭
推
湯
推
麵
推
是外面排隊的長度
推
店員
推
士官長老闆
推
重點是老闆臉要臭 臉越臭吃起來越香
推
要遵守的規矩
推
如果沒有叫我擦桌子我是不吃的
推
重點是擦桌子
推
湯的成本>叉燒+面+蛋+筍乾
→
排隊
→
所以湯沒喝完的 沒資格吃拉麵 丟臉
推
規距越多越好吃
→
規矩 規矩越多我越愛
推
湯啊 這麼愛吃叉燒吃乾麵不就好
推
最討厭沒有規矩的拉麵店ㄌ!
→
湯粉
推
湯
推
拉麵吃的是初心本衷 實體都是虛妄之物
→
湯喝多了會高血壓
推
湯
推
酸假掰老闆很好笑
→
二十五年前只要六十五塊
→
餃子
→
湯頭 需要討論嗎
噓
醬汁
推
叉燒 湯頭可以調
推
湯 叉燒算加分選項
推
湯頭的粉
推
湯 叉燒太好吃反而搶戲
推
湯
推
前面排隊的妹子
推
排隊吧
推
是奴性 懂?
噓
麵
推
就算去一蘭吃,我也堅持湯留一半
→
湯啊,叉燒不是必備的
→
品牌經營
噓
店家的規矩
→
價錢吧
→
寧願找牛肉麵 肉羹麵吃 拉麵不知道在貴
→
什麼的
推
湯
推
不用排隊的 我可是不吃喔
推
老闆的碎念
推
門前拿來排隊的廣場租金
推
是 紀律 奴性 精神答數
推
免費加麵吃到飽啊,不然根本不值得吃
推
哇!是叉燒欸~
噓
排隊長度
推
重點是態度
推
是臭臉的老闆
→
奴性
推
碗
爆
[問卦] 有沒有拉麵店老闆很嗆的八卦欸欸 原來不止鬼x棒 x王老闆那麼嘴 今天在南京復興附近看到一家拉麵店 好像很多人排好奇看一下google評論的負評40
[問卦] 現在拉麵一百五、兩百是基本?現在雙北拉麵店隨便找個幾間 都是150、200起跳的,這還是基本口味而已 都可以買兩個排骨便當了 我還記得以前拉麵也就一百初 自從一蘭來了之後,其他拉麵有對標的趨勢32
[問卦] 拉麵的主體是什麼如果想開拉麵店 拉麵最重要的是什麼 湯底? 麵體? 叉燒?25
[問卦] 台式拉麵的定義是什麼?很淡的湯頭? 還是軟趴趴的麵條? 還是加了木耳跟玉米的配料? 薄到不行的叉燒? 又或是有一人一碗麵的都是日拉?11
[問卦] 哪家拉麵店的叉燒好吃?如題 拉麵跟湯好吃的很多 但叉燒我覺得都還好 個人真的還沒吃到覺得叉燒好吃的拉麵店 請大家推薦看看6
[問卦] 日本拉麵根本沒有拉阿以前在電視上看過拉麵廣告 會看到有一個師傅把一坨麵團拉得很長 所以叫做拉麵 長大之後去了中國玩 去當地吃了蘭州拉麵 也有看到師傅在廚房裡面拉麵條 麵條的咬感很不錯 阿可是我在台灣吃了日本拉麵 都沒有看到類似的動作5
[問卦] 燒臘店跟拉麵店的叉燒昨天有間拉麵店被幹走好幾條叉燒 我就覺得這人真的是不專業 要偷也要去偷燒臘店的,怎麼會去都拉麵店的呢 拉麵店的叉燒普遍的都乾巴巴的有夠難吃 隨便一家燒臘店的叉燒都屌打X
[問卦] 拉麵店最好吃的是叉燒飯?欸 本肥吃了好幾間的拉麵店 每次都覺得叉燒飯比拉麵好吃 應該改成叉燒飯為主拉麵為輔吧 有沒有拉麵店的叉燒飯比拉麵好吃的卦X
[問卦] 台北哪家拉麵的叉燒最好吃?哪家拉麵好吃在板上應該算周經題了,但是好像很少有人討論叉燒 我算很少吃拉麵的人,拉麵那些規矩我不懂,湯頭有甚麼學問我也不了解,但肉是從小吃 到大,叉燒好不好吃還是分得出來的 台北這邊我只知道以前長安東路松江路口附近有一家,叉燒真的好吃,又油又香又大塊, 有幾次光顧都是為了吃叉燒而去的。可惜去年疫情一來就果斷關了,死得有夠快
爆
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