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[問卦] 用砂鍋直接放微波爐。。。。。

bathilda 發表於 2022/5/5 下午1:22:48
看板Gossiping標題[問卦] 用砂鍋直接放微波爐。。。。。作者
bathilda
 (bat)時間推噓 8 推:9 噓:1 →:32

可以把砂鍋裝米、水
然後直接放到微波爐裡頭煮飯嗎？
有餘裕的話上面再放幾塊肉、臘腸之類的
就變煲仔飯？
有人這樣做過嗎？
願聞其解




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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 116.89.130.151 (臺灣)
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噓

pshuang 05/05 13:23你自己不會試試看逆

我沒有砂鍋，可以的話再買
→

gn01693664 05/05 13:23可以 但加熱會不均勻

哦，旋轉式的加熱還算均勻吧 不然中途拿出來攪拌一次 ※ 編輯: bathilda (116.89.130.151 臺灣), 05/05/2022 13:23:55
→

bensheep 05/05 13:23水份會跑光喔

蛤？有蓋子啊
推

zoeforce 05/05 13:23感覺超耗電的，煮這碗電費一大堆

會嗎？我研究一下 ※ 編輯: bathilda (116.89.130.151 臺灣), 05/05/2022 13:24:23
推

ai770116 05/05 13:24砂鍋沒有金屬裝飾，可以放進微波爐

→

incandescent 05/05 13:24有一種陶瓷烤盤就是設計用來直接進

→

incandescent 05/05 13:24微波爐烤魚的 所以理論上可以把

→

takechance 05/05 13:24https://youtu.be/MWVY8OOiiOc

推

sobiNOva 05/05 13:24那你為什麼要用砂鍋

大容器又可以微波的 不然？
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takechance 05/05 13:24不建議啦，因為這樣浪費砂鍋特性

還好吧，反正微波是直接震動水分子 可以繞過厚厚的鍋壁
→

ai770116 05/05 13:25但是砂鍋進微波爐生米煮成熟飯，感

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ai770116 05/05 13:25覺很難吧

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sobiNOva 05/05 13:26我有用過微波爐煮過啊 正常洗米即可

哦，謝謝，容器呢？ ※ 編輯: bathilda (116.89.130.151 臺灣), 05/05/2022 13:27:31
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sobiNOva 05/05 13:26國外有微波容器是專門用來煮飯的

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takechance 05/05 13:27https://youtu.be/EbNYiZ45I9E

不太想用塑膠的
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sobiNOva 05/05 13:28https://youtu.be/9v11gaH60jQ

※ 編輯: bathilda (116.89.130.151 臺灣), 05/05/2022 13:29:06
推

F35 05/05 13:29可以但電鍋會比微波爐好用

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sobiNOva 05/05 13:29大概長這樣 但不一定要用這個

→

sobiNOva 05/05 13:29隨便拿個容器裝就可以了

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sobiNOva 05/05 13:31主要是方便 問題是會出一堆水蒸氣

推

xuein 05/05 13:31可以，我煮過生米加肉肉（700w/10

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ChungLi5566 05/05 13:31可以但一次不能煮太多而且時間要自

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xuein 05/05 13:31分鐘），你可以搜尋微波 生米

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ChungLi5566 05/05 13:31己控制 煮飯至少要20分鐘米芯才會軟

20分鐘真的太久了 無法接收，微波爐還要用來煮別的菜
→

sobiNOva 05/05 13:32煲仔飯不是要吃那個鍋巴嗎

→

cesped866 05/05 13:33不是阿 你要用砂鍋微波意義是啥

就找個可以直接進微波爐的容器，非塑膠的啊 然後要有蓋子 ※ 編輯: bathilda (116.89.130.151 臺灣), 05/05/2022 13:36:45 ※ 編輯: bathilda (116.89.130.151 臺灣), 05/05/2022 13:38:02
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nekoares 05/05 13:38這些條件篩下來你的選擇是砂鍋嗎...

對啊，不然還有啥推薦
推

nonightcat 05/05 13:39加熱方式完全相反啊 一般砂鍋煲飯是

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nonightcat 05/05 13:39砂鍋加熱後熱力由外而內傳遞 砂鍋微

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nonightcat 05/05 13:39波後鍋體不會發熱 而是裡面有含水份

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nonightcat 05/05 13:39的食物開始升溫 微波煮出來大概會又

→

nonightcat 05/05 13:39乾又硬吧

不會啦，有蓋子的話水分不會逃走能保留 ※ 編輯: bathilda (116.89.130.151 臺灣), 05/05/2022 13:42:18
→

gn01693664 05/05 13:42實作吧，等你心得

推

alqozmg1 05/05 14:05感覺煮出來會夾生

推

alqozmg1 05/05 14:08微波爐是透過水分子震動摩擦發熱，

→

alqozmg1 05/05 14:08時間短效率高，但也因時間短，米粒

→

alqozmg1 05/05 14:09沒受到充份烹煮，米粒內層沒有水分

→

alqozmg1 05/05 14:09子又如何加熱，感覺會煮出外層熟內

→

alqozmg1 05/05 14:09層硬的夾生米

推

jdkcupid 05/06 01:32我之前有一年都是用上面那個sisteme

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jdkcupid 05/06 01:33要分段加熱 整體時間大概半小時

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jdkcupid 05/06 01:33與其考慮砂鍋 玻璃烤盤附蓋比較好用

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