Re: [問卦] 便當店一天營業額2萬是什麼水準?

pujos 發表於 2022/6/6 下午10:05:36

看板Gossiping標題Re: [問卦] 便當店一天營業額2萬是什麼水準?作者

(lks)時間Jun 6 22:05:36 2022推噓 6 推:6 噓:0 →:13

普通便當店
變動成本抓60%
(內含食材、包材、水電)

毛利率40%(餘8000元)
要付員工、店租、設備維護
and老闆本人薪水
要打平以上所有成本才有賺

第一個、員工
用三個，月薪三萬、日薪1400
共計4200

第二個、店租
先跳過，最後再回來談

第三個、損耗、設備維護
一般都是抓5%，一天算1000塊

第四個、老闆薪水
做一個老闆
總不能跟員工一樣領1400吧
好歹便當也要加香腸、雞腿
算兩千塊一天

讓我們先把1、3、4加起來
4200+1000+2000=7200

這也就是說
開間便當店，日營收2萬，毛利40%
不算店租的情況下
已經在損益平衡邊緣
你覺得店租多少合適？

你說好不好賺
假日生意沒好一點的話
這個店老闆隨時不做不意外

※ 引述《goddamnhuge (超!!級!!!!大!!!!!!!)》之銘言：
: 剛剛去買晚餐啦不過因為超過8點了
: 老闆已經在邊收邊算錢了
: 就聽到老闆跟旁邊的店員說
: "禮拜一居然賣不到2萬哀"
: 這樣聽起來平常營業額2萬應該對他們很平常
: 這間便當店一個便當價格從70~100都有
: 而且全年幾乎無休只有農曆年休個5天左右
: 其他不管周末、大小節慶都會營業
: 店員大概3位+1位老闆
: 請問這樣的營業額算很屌嗎? 卦?
: 補充:他們店內有跟熊貓外送配合，我看老闆是算現金所以應該不包含外送的

--

※ PTT留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.198.121 (臺灣)

※ 編輯: pujos (27.52.198.121 臺灣), 06/06/2022 22:06:57

推

kutkin 06/06 22:07所以老闆的薪水也算呀

→

kutkin 06/06 22:07他不做外面也沒工作

推

IBIZA 06/06 22:08成本60？你不要鬧了

→

coollfd 06/06 22:09月薪三萬你有算到民進黨徵收的勞健保嗎

推

dsa3717 06/06 22:10三萬當然是把勞健保算進去綜合三萬啊

推

loserloser 06/06 22:10便當店假日生意都不好吧

→

sd810305 06/06 22:12那還不如開飲料店

→

kutkin 06/06 22:13飲料店吃地點

→

SPAEK 06/06 22:13飲料店拚的是別的東西

→

citizen5566 06/06 22:14附近便當店老闆說做交朋友的台積電

→

citizen5566 06/06 22:14有好幾萬張

推

k85564 06/06 22:21勞健保之類的大概薪水再加20-30%吧

→

jim543000 06/06 22:23三萬請不到人喔

推

rick6304 06/06 22:24我長這麼大還沒看過便當店生意不好倒店

→

lineage610 06/06 22:30食材用這麼好有機60%、設備用這麼頂

→

lineage610 06/06 22:30一天1000，賣這價格不倒才怪

→

DRUMBEAR 06/07 00:09你怎麼會覺得便當店假日生意會比較好?

→

NSYSUEE 06/07 00:57所以我覺得便當一個賣100的店真的很佛心

→

ll1117 06/07 09:56三樓還活在2019？現在2022成本不到60的很

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