Re: [問卦] 味噌湯鈉含量超級高 怎麼日本人還常常喝?

※ 引述《arnold3 (憂鬱型男阿雲)》之銘言：
: 我看了一下味噌 幾千鈉含量遠超一天限制 等於你喝味噌湯就滿了
: 但是日本人早上都會喝 等於把who的標準當放屁一樣 難怪很多日本人
: 有胃病 所以說為什麼日本人明知道味噌很鹹還每天喝?

照這個推文來看的話，喝了味噌湯就不需要愛了。

https://i.imgur.com/mKTnQMD.jpg

最近很多人在討論味噌湯好像有讓精神穩定的效果，
是因為其中含有トリプトファン，也就是色胺酸。

色胺酸是セロトニン血清素的前體，
像跟狗狗還有貓貓一起玩的時候，就會分泌血清素，
讓你跟狗狗都很開心。當然除了血清素之外，還有催產素，
是人跟狗狗都會分泌的。

不過貓貓不會，貓貓才不管你。

https://i.imgur.com/rvQVpI2.jpg

當然色胺酸不只有味噌湯有，
像是下面這些食品都會有。

【各食品の色胺酸含有量】
○味噌100g 120mg
　=味噌汁一碗 20mg
○牛奶100ml 45mg
○蛋一個 90mg
○豆腐100g 98mg
○牛瘦肉 100g 200mg

日本人壓力頗大，個人覺得是蠻需要血清素的。
所以早上吃個白色套餐也很合理。

https://i.imgur.com/IbeBXSV.jpg

如果包子是牛絞肉，白飯換成豆腐，
那就是太完美的色胺酸全餐了，抗壓性應該會好很多。

據說那個40萬人敲碗的起司蛋糕也有很多色胺酸，
有機會再分享給大家。

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