Re: [問卦] 認真問石斑魚可以做生魚片嗎
認真回答 是可以的
有曾經在日本料理店吃過 台灣野生石斑魚生魚片
但是應該要是海生的石斑比較適合
養殖的應該比較不行ㄅ
之所以不多人那來賣生魚片 應該不是因為貴（比貴黑鮪魚更貴）
我想是因為石斑魚的筋和骨頭有點不規則不好改刀切肉片出來
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.28.198 (臺灣)
※ PTT 網址
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生魚片凸顯不了石斑的優點吧，浪費了
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石斑很適合涮
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有些部位吃起來像河豚
吃起來脆脆的 有點海鱺的口感
※ 編輯: azt911231 (42.77.28.198 臺灣), 06/14/2022 01:07:05推
我有吃阿嬤煮魚湯時為了嫩而沒煮熟
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的龍膽石斑……沒熟的部分脆脆的，
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其實口感不差
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[爆卦] 石斑魚非民生必須品 難降價！！！好奇探個指標風向報大家知 「請問老闆6/13中共禁運台灣石斑後，那麼台灣民眾能吃到更便宜的石斑嗎」 「您好。短期產地也會減少流通市面，因為石斑魚不是民生必需品，價錢也是不太會波動。像我們開賣以來就沒有調整價錢過」 石斑果然比釋迦與金鑽鳳梨來得水很深！![[爆卦] 石斑魚非民生必須品 難降價！！！](https://i.imgur.com/AAzEezeb.jpg "[爆卦] 石斑魚非民生必須品 難降價！！！")
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Re: [新聞] 陸突襲祭石斑魚禁銷令 潘孟安：4年前已提原來是超前部屬的部分，疫苗、公宅、電力、物價等好像都...... 石斑魚出口國分布 107年中國佔比75%→110年91% 石斑魚出口分散風險示意圖![Re: [新聞] 陸突襲祭石斑魚禁銷令 潘孟安：4年前已提](https://i.imgur.com/P80k7QAb.png "Re: [新聞] 陸突襲祭石斑魚禁銷令 潘孟安：4年前已提")
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[問卦] 石斑魚這半年來會變便宜嗎如題 石斑魚被中國暫時禁止輸入 中國也是台灣石斑魚外銷大宗之一 短期內國外需求應該降蠻多的 應該都會轉為內銷居多 以經濟學來說 在台灣境內 石斑魚的供給增加 需求不變 這樣這半年內 石斑魚的價格應該會變低蠻多的吧![[問卦] 石斑魚這半年來會變便宜嗎](https://i.imgur.com/Hqq1mN5b.png "[問卦] 石斑魚這半年來會變便宜嗎")
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[問卦] 國內的石斑魚要驗一下有沒有含禁藥嗎？早些時間 中國說我們出口的石斑魚含有禁藥 所以說不跟我們買惹 雖然肥宅我沒在吃石斑魚 但還是想問問![[問卦] 國內的石斑魚要驗一下有沒有含禁藥嗎？](https://cc.tvbs.com.tw/news2.0/img/FILE_DB/newsphoto/show0709@tvbs.com.tw/201504/20150427232730219.jpg "[問卦] 國內的石斑魚要驗一下有沒有含禁藥嗎？")
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[問卦] 便宜的石斑魚在哪吃得到？如題啦 阿肥的公民老師告訴我 市場有雙看不見的手 當供給大於需求時價格就會下滑 現在好了8
[問卦] 日本人愛吃魚 石斑魚賣日本應該有解吧？日本人算是世界前幾名愛吃魚的民族 石斑魚算是高檔魚，日本好像很少養石斑魚 如果石斑魚賣到日本，應該銷售量也會不錯吧？ --8
[討論] 為什麼不發起全民吃石斑的運動???大陸不買台灣的石斑 台灣人自己吃不會? 早餐吃石斑魚海鮮粥 午餐吃紅燒石斑魚定食 晚餐吃石斑魚火鍋 配石斑魚生魚片11
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[問卦] 石斑魚料理？想必最近魚市場 應該會多一些石斑魚 不知道石斑魚有什麼營養功效 通常石斑魚有什麼料理 全民吃石斑![[問卦] 石斑魚料理？](https://i.imgur.com/NWqoQV4b.jpg "[問卦] 石斑魚料理？")
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