Re: [問卦] 不開放內用的店是嫌賺太多嗎?

其實說嫌賺太多嘛，也不太對

說人事成本減少，以及賠償客人的次數減少比較恰當

大叔家附近有個開了4X年的牛排館，生意一直很好

自從去年疫情禁止內用後，就開始只做外帶

等完全開放內用後將近2個月的時間

這家牛排館才開放內用

直到今年3月還是更早前（有點忘記）

宜蘭開始有案例出現後

又立刻改成只做外帶，直到現在

就個人的觀察，那家牛排館只做外帶後

減少人事成本：
減少洗鐵盤、擦桌子、端牛排給客人，這樣工作人員就可以減少

減少賠償客人的次數：
燙到客人、有些阿哩阿雜的

最嚴重的一次是鐵盤砸到客人，聽說也鬧的滿大

※ 引述《emperor (派蘿派蘿得第一)》之銘言：
: 明明都在共存了
: 有些店不知在怕什麼就是不開放內用
: 看到當然就不想去吃
: 還是那種一般的街邊小店
: 人家其他店開放內用也沒怎樣啊
: 現在也懶得給你匡列了
: 明明生意會下滑
: 這種的是不是都嫌錢賺太多了啊?

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