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Re: [問卦] 鮑魚罐頭到底都誰在買的？？

staff23 發表於 2022/6/30 上午12:44:31
看板Gossiping標題Re: [問卦] 鮑魚罐頭到底都誰在買的？？作者
staff23
 (筆名蘇溫永)時間推噓 3 推:3 噓:0 →:7

你講的這個俗稱車輪牌鮑魚

主要有分墨西哥、澳洲還有仿冒的

以墨西哥為最 跟我們常吃的九孔鮑用養殖的不同

車輪牌鮑魚 強調野生捕獲

裝罐會依大小 做調整 但一罐統一就是255克

在罐上的編號可以一窺究竟

10就是剛好一粒 20就是兩粒 11就是一粒半 21就是兩粒半

01是太大顆切掉部分不足一粒


過去在台灣經濟好的時代 辦桌流水席 會看到總鋪師

開罐切片作為冷盤 還要把罐子擺在盤上 以示為車輪牌野生鮑魚


現在物價高漲 車輪牌鮑魚也是高漲 一般辦桌流水席 後來就改用

假鮑片為冷盤 或九孔鮑左五味醬出菜 九孔鮑 因為之前台灣養殖

染病 近年中國產冷凍包冰的九孔鮑大舉入台 所以要吃要注意


現在會吃車輪牌的 除了是緬懷過去 他的即食性 野生捕獲 還有

就是吃行情的 另外就是年節當加菜



※ 引述《flower42 (栗悟飯與龜波功)》之銘言：
: https://i.imgur.com/jJwObwx.jpg

圖https://i.imgur.com/jJwObwx.jpg?e=1666728787&s=4DRl_3Zs8xkN8MGZ9nd0tA, 鮑魚罐頭到底都誰在買的？？
: 在賣場或年貨大街常看到鮑魚罐頭
: 價格也不便宜 圖中這款就要3000多元
: 鮑魚罐頭到底都誰在買的？？

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.168.48.240 (臺灣)
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a27588679 06/30 00:45你不是要告ewings 都30號了耶

恩 這幾天有空再去就好

推

frommr 06/30 00:46對鮑魚沒興趣，可以改大麥克ㄇ

※ 編輯: staff23 (118.168.48.240 臺灣), 06/30/2022 00:51:32
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lycs0908 06/30 00:51要3000喔？我買一千是假的嗎 粉紅色罐子

→

kaky 06/30 00:55印象中以前一罐一千多吧

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kent00216 06/30 01:04都是過年吃的

→

kissmickey 06/30 01:32中南部辦桌喜宴

→

starlitfish 06/30 01:49水腳再買的

推

z26456888 06/30 02:09好懷念以前辦桌常常有吃很爽，後來都

→

z26456888 06/30 02:09看不到了

推

foxey 06/30 10:00哇 連大小顆都知道的這個內行的

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