[問卦] 台南的一種勾芡醬油到底是什麼？

mikemagic88 08/21 16:40Gold Chain

fp737 08/21 16:41店家自己調的吧

ansfan 08/21 16:41老抽

linda17a3 08/21 16:41醬油膏

gary1198 08/21 16:42醬油膏加水加砂糖，比例自己試吧

charlie01 08/21 16:42不就是一種在地版的醬油膏

dg01 08/21 16:43超市有賣

roger7891011 08/21 16:43焦糖吧什麼醬油

SydLrio 08/21 16:44台南在地板油膏

cuteSquirrel 08/21 16:44醬油膏

ppptttqaz 08/21 16:44夾鏈袋醬油

ruokcnn 08/21 16:45醬油膏全台都有

nbg23456 08/21 16:45店家自製高湯醬油膏

sinomin 08/21 16:46就是醬油膏啊

em4 08/21 16:46不要問

ri 08/21 16:52醬油膏

TRYING 08/21 16:54東成

good90150 08/21 16:54自己加水加糖勾芡的

hcc570910 08/21 16:55糖漿？ 牛肉湯店也有吧

mars21 08/21 16:56東成味味露？

ghchen1978 08/21 16:56你不知道台南是台灣化工大本營哦

cmwdodo 08/21 16:59東成調味露、龍虎牌好味膏

zxc8424 08/21 17:00感覺要自己調 上次被騙去全聯買一堆 結果

zxc8424 08/21 17:00全都是鹹的 沒一個是台南那種甜的

j65p4m3 08/21 17:03有的有調米漿吧

alex00089 08/21 17:04就醬油膏啊批發的那種

raku 08/21 17:04加糖的醬油

ABiao0220 08/21 17:05就一般的醬油放在台南的空氣中久了

morichi 08/21 17:06豐年果糖

ivan1994 08/21 17:06為什麼醬油膏是甜的！但吃牛肉湯一定會

something320 08/21 17:06醬油膏加雞湯煮成的吧

ivan1994 08/21 17:06沾來吃 讚讚

ts1993 08/21 17:07加糖 自己調阿

s9234032 08/21 17:07自己煮就好了吧

ts1993 08/21 17:07比例就店家秘密了

something320 08/21 17:09好像香腸粉腸米腸肉粽都沾這種醬

Shinjo7 08/21 17:09東成的醬油膏就是甜的

hipmyhop 08/21 17:09比較淡的醬油膏

alex00089 08/21 17:16俗稱商業用

mohuan520 08/21 17:17我都叫他加碗粿的醬

tryit076187 08/21 17:18砂糖、醬油、蒜

cccwahaha 08/21 17:23就自己調的醬啊...

Tyrone 08/21 17:28蠔爹油

skyringcha 08/21 17:30味味露？我記得有防腐劑

curlymonkey 08/21 17:33有廠商在賣啦

robinnibor 08/21 17:34不要問 很深

nptrj 08/21 17:37不知道標幾十年前GMP工廠有什意義，以前新

nptrj 08/21 17:37聞偷拍工廠環境有夠髒

jack778 08/21 17:38醬油膏一定是要綠色玻璃瓶的味道才對

violegrace 08/21 17:40就醬油膏阿

IntoHebe 08/21 17:41你沒看過鬥陣俱樂部嗎

jasonpig 08/21 17:44自己調的醬油膏阿

clm6688 08/21 17:45醬油膏吧

joshua88811 08/21 17:46要買東成才對味

jasonpig 08/21 17:46你是不是在說米醬阿?

jasonpig 08/21 17:47好像是用在來米粉跟一些醬去煮出來的

linbenjamin 08/21 17:56一般的醬油膏而已 外地那種鹹的醬油

linbenjamin 08/21 17:56膏嚐起來真的不習慣

ndtoseooqd 08/21 17:58成功的滋味膏比較像，東成的味味露還

ndtoseooqd 08/21 17:58有點鹹。

newti 08/21 18:06在火爐上烤會變椪糖

nalthax 08/21 18:09東成醬油膏？

shinrei 08/21 18:12東成醬油

JACK90142 08/21 18:15http://i.imgur.com/xsGBYvF.jpg

dick929 08/21 18:24文章牛肉湯的醬油膏

JT0827 08/21 18:25醬油膏啦

youzi1114 08/21 18:34就醬油膏阿，比較稀而已

ted01234567 08/21 18:40黑色豐年果糖

Mandingo 08/21 18:46醬油膏要另外加雞湯與糖混

qazzaq3977 08/21 18:54焦糖

oyaji5566 08/21 19:05糖漿

wowjesus 08/21 19:06三環油膏啦

hyuchi0202 08/21 19:09糖

nostar 08/21 19:16以前嘉義煎粿蠻常見的 店家自己煮

nostar 08/21 19:16調味勾芡用茶壺裝 顧客用小碗裝醬

ppopp1016 08/21 22:27我愛東成